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        秋冬相交,潤(rùn)肺食物宜常吃

        2012-12-31 00:00:00劉元山
        藥物與人 2012年11期

        黃女士是一名公司白領(lǐng),最近總感到渾身不適,在辦公室坐臥不安,同時(shí)感到面干口燥,說(shuō)不出什么原因就是感到渾身不對(duì)勁。在電梯內(nèi),碰到公司同事,大家也都有同感,還有幾位反映口舌蒼白、咽喉腫痛。近幾日,氣溫下降,早晚透著涼意,黃女士越發(fā)難以忍受,于是來(lái)到醫(yī)院中醫(yī)科看醫(yī)生。

        【秋燥問(wèn)題,關(guān)鍵是潤(rùn)肺】

        傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”。秋季,風(fēng)干物燥,水汽往下潛藏。而中醫(yī)陰陽(yáng)五行說(shuō)認(rèn)為,春天對(duì)應(yīng)的人體器官是肝,以此類(lèi)推,夏天主腸,秋天主肺,冬天主腎。因此,解決秋燥問(wèn)題,關(guān)鍵是潤(rùn)肺。同時(shí),肺與皮毛、腸道相表里,肺燥的外在表現(xiàn)為皮膚干燥乃至開(kāi)裂、瘙癢及大便干結(jié)等。食補(bǔ)應(yīng)以養(yǎng)陰生津類(lèi)為主,如冰糖銀耳、麥冬、生地、冬蟲(chóng)夏草等均可攝入。

        在不同的溫濕度、氣壓等綜合氣象條件下,人體會(huì)有不同的反應(yīng),這種生理變化實(shí)際上是身體功能的一種自我調(diào)節(jié)。

        【如何克服秋乏困擾】

        秋季,氣候涼爽人體出汗減少J體熱的產(chǎn)生和散發(fā)以及鹽分代謝也逐漸恢復(fù)到原有的平衡狀態(tài),人體處于松弛狀態(tài),這種狀況就是“秋乏”。它是補(bǔ)償盛夏季帶給人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng),也是機(jī)體在秋季氣象環(huán)境下得以恢復(fù)的保護(hù)性措施。克服秋乏秋燥困擾,市民宜采取相應(yīng)措施。

        首先,進(jìn)行適當(dāng)體育鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)。不過(guò)切不可過(guò)度運(yùn)動(dòng),以免不利于身體恢復(fù)。其次,保證充足睡眠。睡眠不僅能恢復(fù)體力,保證健康,還是提高身體免疫功能的一個(gè)重要手段。

        其三,注意營(yíng)養(yǎng)。一是保持飲食清淡,不吃重油膩味的食物,這類(lèi)食物不僅會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),還會(huì)使體溫、血糖上升,會(huì)使人萎靡不振,產(chǎn)生疲憊感:二是多吃富含維生素的食物,如蔬菜、水果,因維生素能促使體內(nèi)疲勞時(shí)所存積的代謝物盡快排除:三是多吃含鉀食物,如干果、豆類(lèi)、海產(chǎn)品等,它能維持細(xì)胞水分,增強(qiáng)其活性,有助于機(jī)體恢復(fù)生機(jī):四是適當(dāng)多進(jìn)食含咖啡因的食物,如茶、咖啡、巧克力等,它能增強(qiáng)呼吸的頻率和深度。

        【秋燥時(shí)節(jié)用餐有講究】

        初秋時(shí)節(jié),宜食既富營(yíng)養(yǎng)又易消化的食物以調(diào)理脾胃功能,如魚(yú)、各種動(dòng)物瘦肉、禽蛋以及山藥、紅棗、蓮藕等。此外,奶制品、豆類(lèi)及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,藥食兼優(yōu)的菱角、板栗也是調(diào)理脾胃的佳品。

        深秋時(shí)節(jié),空氣干燥,早晚溫差大,氣候寒涼,此時(shí)通過(guò)飲食調(diào)節(jié)身體功能不失為保持健康的好方法。從中醫(yī)食療理論上講,秋對(duì)應(yīng)的臟器是肺,又因“金秋之時(shí),燥氣當(dāng)令?!彼燥嬍成弦宰剃帩?rùn)燥為宜。多喝水是秋天潤(rùn)燥、防燥的首要措施。因水分進(jìn)入人體后,很快就會(huì)被蒸發(fā)或排泄出體外,故應(yīng)少量多次慢飲。有時(shí)單純喝白開(kāi)水并不能完全抵御秋燥帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng),而早上或白天喝點(diǎn)淡鹽水,晚上喝蜂蜜水,既補(bǔ)充人體水分,還可防止因秋燥而引起的便秘。潤(rùn)燥應(yīng)以味甘性平的食物為主。如:銀耳、蓮藕、芝麻、核桃、百合、花生、山藥、紅棗、蓮子等清補(bǔ)柔潤(rùn)之品,多具有滋陰潤(rùn)燥,生津潤(rùn)肺之功效?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》提出“秋冬養(yǎng)陰”,多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食,可防秋燥傷陰,從而達(dá)到養(yǎng)陰的目的。飲食應(yīng)注意少辛增酸。少辛就是要少吃一些辛辣的食物,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等。增酸是指要適當(dāng)多吃一些酸味的食物,如石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等,這樣能增加肝臟的功能,以防秋季肺氣太過(guò)而傷肝。

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