[摘要]本文通過(guò)對(duì)武強(qiáng)縣天鷹椒栽培技術(shù)近30年來(lái)創(chuàng)新發(fā)展的階段劃分，尤其是對(duì)天鷹椒的品種、播種技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、防治茶黃螨、脫葉收獲5點(diǎn)創(chuàng)新技術(shù)產(chǎn)生過(guò)程的論述及總結(jié)，揭示出了生產(chǎn)實(shí)踐、農(nóng)民群眾、試驗(yàn)示范、項(xiàng)目拉動(dòng)、信息交流、技術(shù)集成在農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中的重要性，從而激發(fā)廣大農(nóng)技工作者在農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)年里做好科技創(chuàng)新工作的積極性、主動(dòng)性，并有所作為。

[關(guān)鍵詞]天鷹椒 栽培技術(shù)創(chuàng)新 啟示

天鷹椒是人們喜食的香辛調(diào)料，并廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食用色素、化工等領(lǐng)域。該椒自上世紀(jì)80年代引入武強(qiáng)縣以來(lái)，至今已近30年，發(fā)展歷程幾經(jīng)波折，市場(chǎng)價(jià)格起伏不定，但椒農(nóng)種植熱情始終未減，由當(dāng)初幾個(gè)村幾十畝地的小區(qū)示范，擴(kuò)展到衡水、滄州、德州、邢臺(tái)等毗鄰市縣在內(nèi)的近3500個(gè)行政村160萬(wàn)畝的規(guī)模。武強(qiáng)縣1988年被國(guó)家命名為辣椒出口基地縣，2009年又承擔(dān)并實(shí)施了農(nóng)業(yè)部為期3年（2009-2011）的“天鷹椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”項(xiàng)目。天鷹椒生產(chǎn)的發(fā)展促進(jìn)了天鷹椒栽培技術(shù)由引進(jìn)吸收到普及推廣和提高，不斷推動(dòng)著天鷹椒栽培技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展。

一、武強(qiáng)縣天鷹椒栽培技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的4個(gè)階段

1.照搬階段

時(shí)間為1983年到1989年，其特點(diǎn)是照搬學(xué)習(xí)天津靜海的栽培技術(shù)模式，一切農(nóng)事活動(dòng)離不開(kāi)技術(shù)指導(dǎo)和咨詢。

2.掌握階段

時(shí)間為1990年到2000年，其特點(diǎn)是基本掌握了原有栽培技術(shù)方法。能獨(dú)立進(jìn)行天鷹椒生產(chǎn)的整個(gè)流程。

3.成熟階段

時(shí)間為2001年到2008年，其特點(diǎn)是熟練掌握并靈活運(yùn)用原有技術(shù)。

4.創(chuàng)新階段

時(shí)間2009年到2012年，其特點(diǎn)是能根據(jù)生產(chǎn)的需求，制定出符合自身特點(diǎn)的栽培技術(shù)方案，創(chuàng)新技術(shù)得以應(yīng)用。

二、武強(qiáng)縣天鷹椒栽培技術(shù)創(chuàng)新的主要內(nèi)容

豐富的天鷹椒生產(chǎn)實(shí)踐，探索技術(shù)創(chuàng)新內(nèi)容幾乎囊括了農(nóng)事操作的每一個(gè)環(huán)節(jié)，現(xiàn)就其中較為成功并具有代表性的5點(diǎn)創(chuàng)新內(nèi)容簡(jiǎn)述如下：

1.品種創(chuàng)新

天鷹椒原種1940年誕生于日本櫪木縣，人稱櫪木三鷹，但其生長(zhǎng)勢(shì)弱，不抗病，產(chǎn)量偏低等弱點(diǎn)，阻礙了產(chǎn)量及品質(zhì)的提高。尋求理想的天鷹椒品種是椒農(nóng)們長(zhǎng)期不懈的追求，通過(guò)廣泛搜集品種樣本，積極開(kāi)展優(yōu)選優(yōu)育，進(jìn)行品比試驗(yàn)示范，最后認(rèn)為以“天鷹800”為代表的高大類型的天鷹椒新品種較為理想，該類型品種植株高大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，增產(chǎn)潛力大，畝產(chǎn)一般400-500kg，較之畝增產(chǎn)100kg，畝增收500元左右，葉片寬大且肥厚，抗病能力強(qiáng)，椒果分層簇生，椒皮厚，鷹嘴尖，椒略大，吻合國(guó)際貿(mào)易要求。

2.播種技術(shù)創(chuàng)新

天鷹椒原種植程序是先育苗后移栽，程序繁鎖且費(fèi)工費(fèi)時(shí)。干籽直播減少了育苗移栽過(guò)程中的農(nóng)膜、肥料、澆水栽種等諸多環(huán)節(jié)。技術(shù)要點(diǎn)是：①秋后施肥深耕冬灌后，翌春頂凌耙蓋，播前不再耕翻。②種子不處理，曬種后就直播。③適期早播。4月初播種，15-20天出苗后正值4月中旬，這時(shí)膜下溫度暖而不高，不會(huì)燙傷苗。④機(jī)械化播種，點(diǎn)播機(jī)每幅種三行，播深不超過(guò)0.5cm，下種后隨及噴金都爾或施田補(bǔ)除草劑，而后覆膜。⑤適當(dāng)密植，下種量掌握在每畝0.5至0.75kg，畝留苗15000-20000株。⑥出苗后及時(shí)破膜放風(fēng)。

3.營(yíng)養(yǎng)調(diào)控創(chuàng)新

天鷹椒生長(zhǎng)中后期，大約在7月下旬至8月份期間內(nèi)，在結(jié)椒的側(cè)枝上又滋長(zhǎng)出副側(cè)枝，使大田平展的結(jié)椒層面上出現(xiàn)旺盛生長(zhǎng)的新枝葉，群眾稱之為“二層樓”，這是田間營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛失調(diào)的表現(xiàn)，相應(yīng)技術(shù)對(duì)策：一是限制過(guò)量施肥，尤其是氮肥。二是中后期不追肥、不澆水。三是適時(shí)噴施調(diào)節(jié)劑。四是人工抹芽。

4.防治茶黃螨創(chuàng)新

創(chuàng)新實(shí)踐摸索出了茶黃螨在天鷹椒上危害的時(shí)間及癥狀：6月下旬至9月份，當(dāng)天鷹椒頂尖葉小而發(fā)硬，油膩光亮，或花朵大量脫落，脫落部位呈黑色時(shí)，可能有茶黃螨危害。茶黃螨除治方法：從6月下旬開(kāi)始，葉面噴霧時(shí)，加上6000-8000倍1.8％的阿維菌素，10天左右噴一次，危害迎刃而解。

5.脫葉收獲創(chuàng)新

前期管理是奪取產(chǎn)量的基礎(chǔ)，后期采收和晾曬是獲取高品級(jí)椒果的關(guān)鍵。長(zhǎng)期以來(lái)天鷹椒實(shí)行的是帶葉收獲，極易發(fā)霉成霉變椒或黃白夾椒，品級(jí)質(zhì)量大受影響。收獲前怎樣使葉子與秧脫離呢？經(jīng)多次試驗(yàn)，收獲前10天噴施辣椒葉落紅，試驗(yàn)示范效果不錯(cuò)。

三、天鷹椒栽培技術(shù)創(chuàng)新的幾點(diǎn)啟示

1.生產(chǎn)實(shí)踐是技術(shù)創(chuàng)新的源泉

實(shí)踐孕育著創(chuàng)新，創(chuàng)新技術(shù)的不斷發(fā)展并走向成熟離不開(kāi)生產(chǎn)實(shí)踐的推動(dòng)。天鷹椒創(chuàng)新技術(shù)的每一點(diǎn)進(jìn)步都是在育苗、移栽、施肥、澆水、除草、治蟲(chóng)、化控、收獲等環(huán)節(jié)，與時(shí)間、空間、生產(chǎn)要素之間組合、拆解、相溶、合并的結(jié)果。

2.農(nóng)民群眾是創(chuàng)新的主體

農(nóng)民群眾與生產(chǎn)有著最直接、最貼近的聯(lián)系，他們即是生產(chǎn)方案的制定者和操作者，又是受益者。王沙洼村在種田能手王鐵川的影響帶動(dòng)下，85％的戶種植天鷹椒，2012年種植天鷹椒600畝，加之周?chē)宓奶禚椊访娣e形成了千畝大方，平均單產(chǎn)300kg以上。近兩年王鐵川本人種植天鷹椒都在20畝以上，單產(chǎn)400kg以上，種植天鷹椒年收入20萬(wàn)元以上。該村之所以有天鷹椒生產(chǎn)的大好形勢(shì)，得益于王鐵川這樣的科技帶頭人。

3.試驗(yàn)示范是技術(shù)創(chuàng)新的手段

天鷹椒的育苗播期和生長(zhǎng)期打頂是人們比較關(guān)注的兩項(xiàng)管理措施，育苗播期原規(guī)定不應(yīng)晚于2月底，經(jīng)試驗(yàn)遇到春冷年份育苗播期推遲到3月下旬，結(jié)果對(duì)產(chǎn)量影響不大。人們通常認(rèn)為天鷹椒打頂可以增產(chǎn)，但經(jīng)多年的試驗(yàn)示范，結(jié)果證明打頂與否對(duì)產(chǎn)量影響不大。

4.項(xiàng)目拉動(dòng)是技術(shù)創(chuàng)新的動(dòng)力

“天鷹椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”以及多個(gè)惠農(nóng)項(xiàng)目在武強(qiáng)縣的實(shí)施，使天鷹椒的試驗(yàn)示范工作進(jìn)一步提升了組織、技術(shù)、物力、財(cái)力的保障，增添了天鷹椒技術(shù)創(chuàng)新的行政推動(dòng)力。

5.信息交流是技術(shù)創(chuàng)新的催化劑

南孫莊村是武強(qiáng)縣天鷹椒種植的起始村之一，該村常年種植天鷹椒800畝，組建起辣椒產(chǎn)銷(xiāo)合作社6個(gè)，入社社員200戶，入社土地1000畝，常年經(jīng)銷(xiāo)量8000t，產(chǎn)品銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、斯里蘭卡等國(guó)，以及國(guó)內(nèi)20多個(gè)城市，與200多個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商建立了長(zhǎng)期的業(yè)務(wù)關(guān)系。全國(guó)各地的天鷹椒客商在這里坐等收購(gòu)，傳播價(jià)格信息、貨源信息，使之成為名符其實(shí)的信息交流和傳播的集散地。