[摘要]陽高縣是山西省養(yǎng)豬大縣，為了了解該縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，找出問題和差距，筆者深入全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)全縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)研。結(jié)果顯示，該縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展快速，現(xiàn)已步入規(guī)?；l(fā)展之路。本文通過對(duì)陽高縣養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀和存在問題進(jìn)行深入分析，理清思路，為該縣制訂可行的發(fā)展規(guī)劃，促進(jìn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展提出了值得借鑒的建議。

[關(guān)鍵詞]養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè) 調(diào)研 建議

為進(jìn)一步了解陽高縣養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，找出存在的問題和差距，規(guī)劃未來發(fā)展思路和目標(biāo)任務(wù)，制訂可行的發(fā)展規(guī)劃，促進(jìn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，按照陽高縣畜牧獸醫(yī)中心的統(tǒng)一安排，筆者深入全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)全縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)研。

一、養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

陽高縣地處山西省東北部，晉冀蒙三?。▍^(qū)）交界處，煤都大同的近郊區(qū)，歷史上曾是中原糧區(qū)向草原牧區(qū)的過渡地帶，屬半農(nóng)半牧區(qū)。全縣轄7鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，256個(gè)行政村，總?cè)丝?8.3萬人，其中農(nóng)業(yè)人口23.8萬人。全縣國土面積1668平方公里，耕地面積船萬畝，2009年糧食總產(chǎn)量達(dá)1.6億公斤。

養(yǎng)豬業(yè)是陽高縣的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是山西省養(yǎng)豬大縣，歷屆政府一直把生豬發(fā)展作為全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。尤其是2004年我縣被列入山西省雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的重點(diǎn)縣之一后，陽高縣委和縣政府緊緊抓住發(fā)展機(jī)遇，依托優(yōu)勢，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，制定措施，攻堅(jiān)克難，強(qiáng)力推進(jìn)，畜牧業(yè)出現(xiàn)了前所未有的強(qiáng)勁發(fā)展勢頭。2009年年底全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)到53.2萬頭，2010年12月底，預(yù)計(jì)全年生豬飼養(yǎng)量可達(dá)到60萬頭，其中存欄量達(dá)到27萬頭，出欄量達(dá)到33萬頭。

縱觀全縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展歷史，該縣養(yǎng)豬業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

1.養(yǎng)豬歷史悠久，基礎(chǔ)好

陽高縣養(yǎng)豬業(yè)有著悠久的歷史。1990年被省政府確定為首批建設(shè)的十個(gè)商品瘦肉型豬基地縣，1992年“五化”養(yǎng)殖模式在市繁改站的組織下在北徐屯鄉(xiāng)示范推廣，涌現(xiàn)了以北徐屯范富、項(xiàng)學(xué)存為代表的養(yǎng)豬大戶，帶動(dòng)北徐屯成為全省養(yǎng)豬大鄉(xiāng)。2003年后，一大批民營養(yǎng)豬場孕育云陽大地，養(yǎng)豬小區(qū)、養(yǎng)豬大戶逐年增多，首先是基業(yè)養(yǎng)豬場的建成，隨后永佳養(yǎng)殖場，龍泉科技養(yǎng)殖公司，智鑫養(yǎng)豬場相繼建成。計(jì)委“蔬菜大棚”演變成養(yǎng)豬小區(qū)，整個(gè)區(qū)域有29個(gè)養(yǎng)豬戶，其中200頭以上的有9戶，小區(qū)內(nèi)經(jīng)常保持生豬存欄5000多頭，最高時(shí)達(dá)到7000多頭。大白登鎮(zhèn)張園村在養(yǎng)豬大戶張守山的帶動(dòng)下，形成全村養(yǎng)豬，戶均60多頭，成為名副其實(shí)的養(yǎng)豬專業(yè)村，全村農(nóng)民靠養(yǎng)豬脫了貧致了富。

2.生產(chǎn)方式向規(guī)?；该桶l(fā)展

縱觀陽高養(yǎng)豬業(yè)，全縣主要有庭院式養(yǎng)殖、專業(yè)戶養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖三種生產(chǎn)方式。雖然庭院式養(yǎng)殖仍在全縣養(yǎng)豬業(yè)中占有主要地位，但是隨著標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬小區(qū)、養(yǎng)殖園區(qū)和大型養(yǎng)殖場不斷興起，規(guī)?；?、集約化和工廠化生產(chǎn)方式逐步凸顯出來，占據(jù)畜牧業(yè)生產(chǎn)地位越來越高，尤其從2001年該縣被列入山西省雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的重點(diǎn)縣之一后，政策支持、資金補(bǔ)貼等一系列優(yōu)惠措施，大力推動(dòng)了全縣規(guī)模養(yǎng)殖的建設(shè)步伐。目前，全縣已建成生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)31個(gè)，圈舍面積6.5萬平方米，投資近6000多萬元。2010年又引入北京順鑫農(nóng)業(yè)股份公司投資近2億元建設(shè)種豬繁育場項(xiàng)目，現(xiàn)已建成在北徐屯鄉(xiāng)柳家泉建成1個(gè)，投資9650萬元，2011年在大白登鎮(zhèn)曹莊村建設(shè)同樣規(guī)模的豬場1個(gè)。全縣養(yǎng)豬業(yè)由養(yǎng)豬大縣向養(yǎng)豬強(qiáng)縣步入發(fā)展。

3.良種繁育體系建設(shè)逐步完善

縣畜牧部門一直堅(jiān)持“良種服務(wù)中心、精液代理點(diǎn)、技術(shù)服務(wù)站和繁改員”四級(jí)輻射的繁育體系建設(shè)，現(xiàn)已建設(shè)良種繁育基地6個(gè)，豬人工授精點(diǎn)34個(gè)，依托6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)中心站建立技術(shù)服務(wù)站，大力推廣三元雜交商品瘦肉型仔豬，形成“純種公豬、二元母豬、雜交肉豬”的良種格局。截至目前，全縣人工授精率已達(dá)到78％，良種的覆蓋率已達(dá)95％以上。

4.重大動(dòng)物疫病防控能力顯著提高

經(jīng)過多年來的投資建設(shè)，全縣基本建成縣、鄉(xiāng)、村（場、小區(qū)）三級(jí)防疫網(wǎng)絡(luò)的動(dòng)物防疫體系。一是縣級(jí)防疫體系建設(shè)?？h防治站現(xiàn)有人員8人，其中中級(jí)職稱4人，2007年?duì)幦∈〖?jí)投資80萬元，建成動(dòng)物疫病監(jiān)察實(shí)驗(yàn)室，購置各類先進(jìn)儀器設(shè)備30多臺(tái)件；二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫體系建設(shè)。全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心站共有6個(gè)，全面進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造，每站配備了冰柜、冷藏箱、噴霧消毒機(jī)等防疫設(shè)備。全縣基層站現(xiàn)有在職技術(shù)人員72人，2008年基層人員發(fā)放全額工資；三是村級(jí)防疫體系建設(shè)。全縣選拔村級(jí)防疫員249人，落實(shí)了工資補(bǔ)貼，做到了行政村1人，養(yǎng)殖量大的村2人。

動(dòng)物防疫工作中，全縣嚴(yán)格按照“加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切配合，依靠科技，依法防治，群防群控，果斷處置”的工作方針，堅(jiān)持季防月補(bǔ)的防疫制度，嚴(yán)格操作規(guī)程，做到邊防疫、邊發(fā)證、邊上標(biāo)、邊登記，一畜一證一標(biāo)識(shí)，家禽一戶一證，確保了防疫高標(biāo)準(zhǔn)、高密度、高質(zhì)量，免疫密度常年保持在100％，抗體監(jiān)測合格率達(dá)70％以上。

二、存在問題分析

1.散養(yǎng)方式仍占有主導(dǎo)地位

陽高縣畜牧生產(chǎn)已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)單一的飼養(yǎng)模式，逐步步入規(guī)?；⒓s化和工廠化方向發(fā)展，但是，專業(yè)戶養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖方式占全縣飼養(yǎng)總量不足30％左右，傳統(tǒng)的庭院式養(yǎng)殖仍然是是我縣養(yǎng)殖業(yè)的主要經(jīng)營形式。

2.養(yǎng)殖戶的整體文化素質(zhì)不高

陽高縣大多數(shù)養(yǎng)豬戶多以中老年人為主，文化水平比較低，初高中畢業(yè)生占極少數(shù)。多數(shù)人缺乏最基本的養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)，只是模仿別人跟著干，即使是在村里公認(rèn)的養(yǎng)豬能手對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)知之甚少，這樣從事養(yǎng)豬生產(chǎn)具有很大的盲目性和風(fēng)險(xiǎn)性。

3.種豬繁育體系仍不完善

截至目前，全縣已建成種豬場6個(gè)，豬人工授精點(diǎn)34個(gè)，年可出欄二元、三元雜交仔豬40多萬頭。但是，品種混亂、盲目引種問題普遍，品種退化、血液混雜或純繁等問題依然突出。

4.市場應(yīng)對(duì)能力低，波動(dòng)性大

陽高縣養(yǎng)豬仍以小規(guī)模分散飼養(yǎng)為主，農(nóng)民組織化程度相對(duì)較低，畜牧專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和行業(yè)協(xié)會(huì)還未充分發(fā)育，所以養(yǎng)豬業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中仍處于高風(fēng)險(xiǎn)、低收益的弱勢地位。同時(shí)市場預(yù)警缺乏和風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制不健全，在行情低迷、風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)缺乏有效的應(yīng)急防范措施、反應(yīng)滯后，“一哄而上、一哄而下”現(xiàn)象普遍，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展波動(dòng)性很大。

5.疫病防護(hù)意識(shí)差

疫病控制上“重治輕防”的思想嚴(yán)重。把疫苗當(dāng)作靈丹妙藥，認(rèn)為一旦疫苗打好就萬事大吉，把疫苗當(dāng)作藥物來治療；缺乏持久有效的免疫制度化管理措施，圖方便、憑經(jīng)驗(yàn)，缺科學(xué)依據(jù)，再加上疫苗市場管理混亂，個(gè)別獸藥銷售部對(duì)疫苗質(zhì)量、貯存以及使用知識(shí)缺乏，冷鏈條件簡陋，以次代好，免疫失敗現(xiàn)象突出。

6.基層防疫體系建設(shè)與養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展不相適應(yīng)

近年來，我縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心畜牧獸醫(yī)站在各級(jí)政府的高度重視下，改善了辦公條件，落實(shí)基層獸醫(yī)人員工資，但是面對(duì)日益繁重的畜牧工作，基層站設(shè)備簡陋、疫苗保管和運(yùn)輸?shù)睦滏溤O(shè)施差、專業(yè)技術(shù)人員少、素質(zhì)低等問題突出，基層防疫體系建設(shè)已滿足不了養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

三、建議

1.科學(xué)布局，加快公豬站和人工授精站點(diǎn)建設(shè)

提高公豬站和人工授精站點(diǎn)建設(shè)門檻，規(guī)范資質(zhì)化管理，對(duì)全縣現(xiàn)有站點(diǎn)進(jìn)行注冊(cè)登記，取締不具備種公豬飼養(yǎng)條件的養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶，培植一批規(guī)模較大、設(shè)施完善、技術(shù)過硬的的種豬生產(chǎn)企業(yè)，以生豬良種供應(yīng)能力和良種化水平，加快生豬良種推廣力度，杜絕疫病傳播。

2.加大招商引資力度，提高養(yǎng)殖戶組織化和規(guī)模化水平

繼續(xù)加大招商引資力度，積極發(fā)展和培植生豬精深加工龍頭企業(yè)，延長生豬生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈，提高畜禽產(chǎn)品加工附加值和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。另一方面，扶持大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，建立養(yǎng)殖基地，成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)等生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織，推行訂單生產(chǎn)，提高生豬生產(chǎn)組織化程度。

3.加強(qiáng)養(yǎng)豬業(yè)行業(yè)預(yù)警體系建設(shè)，盡快建立我縣畜牧市場信息監(jiān)測體系，要深入研究分析生豬供求關(guān)系和周期性波動(dòng)規(guī)律，確定生豬生產(chǎn)的總體增長速度和豬群比例結(jié)構(gòu)，對(duì)生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)進(jìn)行適時(shí)監(jiān)測，正確引導(dǎo)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。

4.轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，走出庭院養(yǎng)殖

充分利用雁門關(guān)畜牧經(jīng)濟(jì)區(qū)項(xiàng)目和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的有利契機(jī)，積極扶持標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，科學(xué)合理引導(dǎo)小區(qū)建設(shè)，改變傳統(tǒng)的庭院養(yǎng)殖方式。

5.加大科技推廣力度

通過舉辦技術(shù)培訓(xùn)班、印發(fā)技術(shù)資料、開展電視、廣播、報(bào)紙技術(shù)講座和技術(shù)咨詢、科技入戶工程、送技術(shù)下鄉(xiāng)活動(dòng)等多種形式，積極推廣應(yīng)用養(yǎng)殖新技術(shù)，推行健康養(yǎng)殖、清潔養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖戶、場的飼養(yǎng)管理水平，增加養(yǎng)殖效益。

6.加快我縣畜牧獸醫(yī)體制改革步伐，健全縣鄉(xiāng)村（場）三級(jí)防疫體系，完善疫病監(jiān)測體系和動(dòng)物疫病可追溯體系，加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施和軟件建設(shè)，提高全縣獸醫(yī)人員專業(yè)技能和服務(wù)水平，提高村級(jí)防疫員待遇，抓好動(dòng)物重大疫病防疫工作，規(guī)范動(dòng)物防疫檔案管理和規(guī)范化管理，杜絕生豬疫情的發(fā)生，為生豬生產(chǎn)的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。

作者簡介：劉興明，男，1966年出生，本科學(xué)歷，陽高縣畜牧獸醫(yī)中心工作。