隨著泰山文化的不斷傳承和發(fā)展，將自然、社會(huì)和人文科學(xué)融為一體且滲透于泰山文化之中的泰山茶文化已成為傳承和發(fā)展泰山文化不可分割的重要組成部分?！?011-2015年泰安市泰山茶產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》的出臺(tái)更是將泰山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提到了重要的發(fā)展日程上。近年來(lái)，岱岳區(qū)抓住市委、市政府加大發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的有利時(shí)機(jī)，充分發(fā)揮岱岳區(qū)得天獨(dú)厚的產(chǎn)地環(huán)境和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展名優(yōu)茶葉種植，取得了初步成效。

一、突出戰(zhàn)略謀劃，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次

區(qū)委、區(qū)政府從推動(dòng)岱岳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)崛起，實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的戰(zhàn)略高度來(lái)謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重大舉措來(lái)抓，根據(jù)市政府出臺(tái)的《關(guān)于實(shí)施蔬菜等十四大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃的指導(dǎo)意見(jiàn)》，區(qū)政府也相繼出臺(tái)了《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)施意見(jiàn)（2011-2015年）》，把泰山茶產(chǎn)業(yè)確定為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并專(zhuān)門(mén)制定了《岱岳區(qū)蔬菜、糧食、油料、種子、泰山茶產(chǎn)業(yè)調(diào)整規(guī)劃（2011-2015年）》。計(jì)劃到2015年，全區(qū)優(yōu)質(zhì)茶葉面積發(fā)展到2萬(wàn)畝。其中，泰安市泰山碧霞春經(jīng)貿(mào)有限公司2012年新增白茶種植面積1500畝，2013年、2014年和2015年分別計(jì)劃新增白茶種植面積2000畝。

二、積極對(duì)上爭(zhēng)取扶持資金，助推產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展

為組織茶樹(shù)種植基礎(chǔ)好、規(guī)模大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）盡快發(fā)展茶葉種植特色農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入，由點(diǎn)帶面，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，岱岳區(qū)積極對(duì)上爭(zhēng)取扶持資金，2011年，全區(qū)新植茶園380畝，獲政府獎(jiǎng)勵(lì)40多萬(wàn)元?！靶写猴L(fēng)者得秋雨”。政府強(qiáng)有力的扶持，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶種植茶樹(shù)的積極性，截至目前，全區(qū)發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉面積近5500畝，培植泰安市泰山碧霞春經(jīng)貿(mào)有限公司、泰安市金陡山工貿(mào)有限公司2家茶加工企業(yè)，泰安市岱岳區(qū)恒元晟茶葉專(zhuān)業(yè)合作社、岱岳區(qū)興民茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社、泰安市岱岳區(qū)春雨女兒茶專(zhuān)業(yè)合作社3家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，茶葉種植戶由當(dāng)初的幾家?guī)讘舭l(fā)展到了連片聯(lián)戶，茶葉每畝純收入由最初的一千多元上升到今天的上萬(wàn)元；茶葉種植戶平均年收入由最初的兩三千元上升到今天的二三萬(wàn)元。

三、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，激發(fā)發(fā)展活力

俗語(yǔ)說(shuō)：“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”；“人生有七雅，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)曲茶”。不論俗也好、雅也好，都與茶密切相關(guān)，茶已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚南M(fèi)品，市場(chǎng)發(fā)展空間很大。

近年來(lái)，岱岳區(qū)緊跟市場(chǎng)脈搏，積極探索適合岱岳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的運(yùn)行機(jī)制，逐步形成了以泰安市泰山碧霞春經(jīng)貿(mào)有限公司、泰安市金陡山工貿(mào)有限公司為主“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，以泰安市岱岳區(qū)恒元晟茶葉專(zhuān)業(yè)合作社、岱岳區(qū)興民茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社、泰安市岱岳區(qū)春雨女兒茶專(zhuān)業(yè)合作社為主的“專(zhuān)業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。同時(shí)，在原有的泰山茶的基礎(chǔ)上，先后引進(jìn)了福鼎大白、福選九號(hào)、安吉白茶和名山白毫等優(yōu)質(zhì)茶葉新品種。

為了不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加快提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，泰安市泰山碧霞春經(jīng)貿(mào)有限公司，先后引進(jìn)了白茶機(jī)械化加工生產(chǎn)線和龍井茶機(jī)械化加工生產(chǎn)線，年可加工白茶和龍井茶分別達(dá)50噸和30噸，產(chǎn)品品質(zhì)全省領(lǐng)先，加工設(shè)備全省唯一。

茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拉長(zhǎng)，推動(dòng)了夏秋茶資源的充分利用，茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正在趨向合理，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后發(fā)優(yōu)勢(shì)正逐步顯現(xiàn)。