摘 要：本文重點(diǎn)介紹了鐵釉及窯變釉在石灣陶藝中的應(yīng)用。鐵與銅作為著色劑，使陶瓷產(chǎn)品呈現(xiàn)出豐富的色彩變化。從中國(guó)傳統(tǒng)的青瓷到鈞瓷，歷代石灣制陶藝人不斷吸收其工藝配方并加以改良，使鐵釉及窯變釉成為石灣陶藝不可或缺的兩大基礎(chǔ)色素。

關(guān)鍵字：鐵釉；窯變釉；石灣陶藝；著色劑

1 前言

中國(guó)古典陶瓷不但有著非常豐富的造型，其釉色之美更是色素聞名天下。這些多彩釉色的出現(xiàn)，一方面是幾千年來(lái)制陶技術(shù)和不斷發(fā)展的結(jié)果；另一方面也是國(guó)人審美選擇的結(jié)果。在諸多釉類(lèi)中，本文將選取鐵釉進(jìn)行探討，并結(jié)合石灣窯變釉的發(fā)展過(guò)程，總結(jié)石灣窯變釉，相信對(duì)傳承發(fā)展會(huì)有一定的幫助。

“鐵”是陶瓷胎釉組成中的一部分，它是非常重要的著色劑。自古以來(lái)中國(guó)陶工以鐵釉為著色劑，采用特有的燒成工藝，創(chuàng)造出許多具有自然天成的名貴色釉，如官窯、汝窯等各類(lèi)青釉。一般而言我們將這些以鐵化合物為主要著色劑的釉稱(chēng)之為鐵釉。

石灣窯變釉是在明清時(shí)期因善仿鈞瓷并有所創(chuàng)新而名揚(yáng)天下。宋代鈞瓷對(duì)中國(guó)陶瓷史最具突出的成就，就是燒出以銅為著色劑的窯變釉，石灣窯變釉是仿鈞釉的結(jié)果。鈞釉是在青藍(lán)色的釉上有意涂上一層銅紅釉，使紅釉與藍(lán)釉在高溫下使銅產(chǎn)生呈色，并經(jīng)過(guò)窯變，產(chǎn)生“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”的效果。今天探討鐵釉和石灣窯變釉的發(fā)展過(guò)程，學(xué)習(xí)了解從鐵釉到石灣窯變釉的特色、呈色機(jī)理，并從著色劑的作用反映中國(guó)陶瓷釉的發(fā)展脈絡(luò)，旨在為當(dāng)下的石灣陶塑釉在傳承中發(fā)展。

2 鐵釉、窯變釉的呈色機(jī)理

一件好的陶瓷作品無(wú)疑是科學(xué)和藝術(shù)的完美結(jié)合，古代陶工有意識(shí)地掌握釉色的變化規(guī)律，呈現(xiàn)出非常豐富的色彩。這是和材料本身的性狀及科技發(fā)展密切相關(guān)的。

（1） 鐵釉的呈色機(jī)理

鐵在高溫下容易熔融，而氧化亞鐵又是很強(qiáng)的熔劑，溫度范圍較寬，而且燒成溫度高也將影響著鐵釉的呈色。一般來(lái)說(shuō)，如梅子青、粉青等，在實(shí)踐中若降低燒成溫度則成為鐵紅釉。

鐵釉在呈色過(guò)程中，其敏感性對(duì)于呈色有著重要的影響。燒成氣氛決定呈色效果，在氧化氣氛中燒成就會(huì)生成三氧化二鐵，釉就顯紅或黃色。在還原氣氛中燒成鐵變?yōu)檠趸瘉嗚F，而呈現(xiàn)出美麗的青綠色。在高溫條件下，鐵對(duì)釉的質(zhì)感和肌理有很大影響，在燒結(jié)和冷卻過(guò)程中，還原氣氛下其結(jié)晶顏色為橄欖色；氧化氣氛中呈現(xiàn)黃色。若與其他元素如鈣、鋇、鎂等作用或改變硅鋁比，會(huì)生成失透、無(wú)光、浮濁等不同質(zhì)感的鐵釉，使鐵釉產(chǎn)生豐富的藝術(shù)效果。

（2） 銅在釉料中的呈色機(jī)理

銅是石灣窯變釉的著色劑，所謂窯變是指燒窯時(shí)釉料在一定熔點(diǎn)范圍內(nèi)，其中一種或若干種釉料發(fā)生熔合作用，在流動(dòng)狀態(tài)下引起物質(zhì)結(jié)構(gòu)組合的變化而產(chǎn)生包含多種色素的釉彩。石灣窯變釉具有五彩繽紛，變幻無(wú)窮的特色。其實(shí)釉色的變化，主要是釉料中所含的金屬元素在不同的火焰中燒成而致。在氧化氣氛中時(shí)形成氧化銅，并且隨銅含量不同而呈現(xiàn)綠色或藍(lán)色；還原氣氛中形成氧化亞銅，呈現(xiàn)出紫色或紅色。這就是銅的呈色作用，經(jīng)過(guò)窯變使其“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”。

3 作為著色劑的鐵、銅

鐵釉、石灣窯變釉的發(fā)展過(guò)程，經(jīng)歷了相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，一般是古人對(duì)黃、綠、藍(lán)釉色的概稱(chēng)。后來(lái)慢慢地追求玉質(zhì)感并成為審美的主流，由此產(chǎn)生許多令人回味無(wú)窮的釉色。主要是指釉料中氧化亞鐵、銅元素成分經(jīng)過(guò)還原氣氛煅燒后的結(jié)果。

世界上第一件瓷器是東漢時(shí)期燒制成功的青瓷—越窯釉，它的釉層很薄、透明度較好、含鐵量較高，在灰黃色胎體的色調(diào)中就能透過(guò)釉層反映出來(lái)，顯得別有一番古樸、淳厚的風(fēng)格，但沒(méi)有純正的青綠色。經(jīng)過(guò)一代又一代制陶工的改良，除了在原料的選擇、加工和成形制作上一絲不茍外，還改善了燒制的方法，加強(qiáng)了還原氣氛的控制。同時(shí)，為防止冷卻階段因冷空氣從窯外滲入造成鐵分子二次氧化而使釉色變黃，所以在操作過(guò)程中加強(qiáng)還原氣氛的控制，使作品呈現(xiàn)更青綠的效果。而且不斷改進(jìn)釉的配方，把傳統(tǒng)的高鈣石灰釉改成石灰堿釉，并且采取多次施釉，多次素?zé)?，調(diào)整燒成溫度，成功制備出粉青釉和梅子青釉。

鈞窯，其最突出的成就，就是在釉里摻有銅的氧化物，用還原燒法燒制出絢麗多彩的窯變釉色。石灣窯變釉是仿鈞釉的結(jié)果，也是以氧化銅為著色劑，經(jīng)高溫還原燒成時(shí)釉會(huì)呈現(xiàn)出瑰麗而沉靜、艷媚而不浮躁的釉色。時(shí)至今天，陶藝家能根據(jù)柴、煤、氣、電不同形式的窯，按不同的泥料和釉料配制，科學(xué)掌握燒成溫度和氣氛，使之還原發(fā)色相對(duì)穩(wěn)定。色彩效果和風(fēng)格特色隨著不同的配方、不同的燒成工藝而使釉色千差百異。但隨著現(xiàn)代文明進(jìn)程和審美觀(guān)念的變化，石灣窯變釉不斷從民族傳統(tǒng)中吸吮營(yíng)養(yǎng)，在技術(shù)上綜合應(yīng)用，并且在燒成工藝、泥坯處理、施釉技巧、材質(zhì)的選配肌理上，獲得更加豐富多彩的藝術(shù)效果。

各時(shí)代的黃釉是在青瓷釉料中的氧化鐵在燒制時(shí)沒(méi)有被還原產(chǎn)生的，因?yàn)檠趸F又進(jìn)行二次氧化就形成了黃釉。這說(shuō)明黃釉是在氧化燒時(shí)所產(chǎn)生的。過(guò)程中由于氧化程度的不同，釉的呈色也不同，有深有淺，產(chǎn)生濃淡之別的黃色效果。這是因?yàn)橐澡F為著色劑時(shí)，在煅燒過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生黃褐色或醬色。特別是在黃褐色的底色上散布著許多綠色的斑點(diǎn)，好像茶葉細(xì)末。它的組成和黑釉大體相似，其化學(xué)組成的特色就是鐵、錫、鎂含量較高。鎂含量有助于燒成釉里的黃綠色晶體形成，而鐵是著色劑，并影響著釉的肌理和質(zhì)感。這證明鐵釉無(wú)疑在呈色上起到中流砥柱的作用，也直接影響陶瓷藝術(shù)的發(fā)展。

鈞釉首先創(chuàng)用銅的氧化物作為著色劑，創(chuàng)造性成功燒制出銅紅釉，產(chǎn)生出美妙絕倫的釉色，并且銅在不同的溫度和氣氛下呈現(xiàn)出藍(lán)色、玫瑰紫、翠毛釉等不同色彩效果。石灣窯變釉是善仿鈞但有所創(chuàng)新。鈞釉是上一層釉色，而石灣窯變釉卻有底面之分。底釉以星珠、石墨加皮黑等；面釉是藍(lán)斑、紅釉、流動(dòng)白等多層施釉裝飾的一種高溫施釉方法。經(jīng)窯變的自然流動(dòng)在高溫中相互滲透重疊而生成變化莫測(cè)的釉色，更多體現(xiàn)在利用面釉中各種金屬元素含量的不同，以及燒成氣氛不同，獲得+多種窯變效果，使之在仿鈞中有所創(chuàng)新。

4 鐵釉、窯變釉的發(fā)展過(guò)程

中國(guó)高溫花釉，始于唐朝，是鈞釉的前身，鈞窯是以黑釉或黃釉為底釉，上施藍(lán)斑、褐斑、月白斑等多層施釉裝飾的一種高溫陶瓷釉色，鈞窯釉色瑩潤(rùn)，五彩繽紛，并首先創(chuàng)用銅的氧化物作為著色劑，產(chǎn)生出美妙絕倫的窯變釉色。我們知道鐵元素與小量氧結(jié)合時(shí)會(huì)產(chǎn)生一氧化鐵，釉色會(huì)是黃、褐、黑的變化。隨著含鐵的量增加，還原越來(lái)越困難，釉色變成褐色，甚至是黑色的釉。在氧化燒時(shí)，鐵釉的品種也很豐富。釉色有茶葉色、紫金色、天目釉等，影響鐵的釉色除鐵原料用量外，還有是基本釉的配方以及燒制的條件。

明清時(shí)期高溫銅紅釉的燒制工藝有了極大發(fā)展，景德鎮(zhèn)顏色釉最突出成就就是紫紅釉。釉厚如脂、光瑩鮮艷、呈色穩(wěn)定、釉面勻凈一致，它都是在鈞釉窯變工藝的啟迪下發(fā)展起來(lái)的。

明代著名的仿鈞釉是石灣窯變釉。當(dāng)時(shí)的陶工多是從河南遷來(lái)，他們帶來(lái)了中原地區(qū)的陶瓷技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，最大的特色是善于模仿宋代各大名窯的產(chǎn)品，從材料的運(yùn)用、技法的處理等方面都仿得惟妙惟肖。并且石灣技師們自身不斷學(xué)習(xí)和研究，更重要的是融入各種本土元素（如材料）。從存世作品來(lái)看，黃釉、醬釉、天目釉等均屬于鐵釉的一類(lèi)，而像石榴紅，則屬銅釉系列。也就是說(shuō)鐵釉和銅釉是石灣窯變釉主要的兩大釉色系列。善仿善創(chuàng)是石灣窯變釉發(fā)展的精髓。今天我們?cè)谧裱热松品律苿?chuàng)外，在學(xué)習(xí)和發(fā)展石灣窯變釉上一定要在本土的材料上加以研究，才能發(fā)展出更具時(shí)代要求的工藝配方。并且充分依靠高校硅酸鹽專(zhuān)業(yè)的教授的知識(shí)對(duì)石灣窯變釉進(jìn)行分析，詳細(xì)分析其化學(xué)成分并進(jìn)行定量和定性分析，篩選出最佳的配方應(yīng)用到色釉燒成中。只要我們從釉的研究、原料的認(rèn)識(shí)、加上燒窯的技法學(xué)習(xí)，技術(shù)手段的開(kāi)始，或許對(duì)于不斷探索發(fā)展石灣窯變色會(huì)有一定的幫助。若能以科研力量促進(jìn)釉色發(fā)展，來(lái)配合石灣陶藝家的獨(dú)特的造型藝術(shù)及坯泥質(zhì)地，無(wú)疑可以提升石灣陶藝作品的創(chuàng)意性、藝術(shù)性和價(jià)值性。