此次高峰論壇的舉辦促進了中外優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的深層交流。尤其是在國內(nèi)的產(chǎn)區(qū)中，各產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢、發(fā)展規(guī)劃、市場前景、行業(yè)規(guī)范等更為清晰。

隨著國內(nèi)消費者品位不斷提升，市場競爭也日趨激烈，中國今年預(yù)計將消費20億瓶葡萄酒，比英國約多三分之一。葡萄酒進口量正以快于本土產(chǎn)量5倍的速度增長。雖然國內(nèi)消費者有了更多選擇葡萄酒的機會，可由于進口葡萄酒來源復(fù)雜，產(chǎn)地繁多，質(zhì)量參次不齊以及經(jīng)營者的不恰當(dāng)推介、無良作假等已經(jīng)使消費者產(chǎn)生了很多迷茫和消費信任危機。如何能選擇到一瓶心儀的葡萄酒，依然是一個難題。

10月17日，2012葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇暨國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒（中國）質(zhì)量大賽頒獎典禮在福州成功舉行。論壇相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2012葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇暨國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒（中國）質(zhì)量大賽舉辦的宗旨即是為了讓消費者簡單便捷的選擇心儀的葡萄酒，在中國葡萄酒市場上樹立起質(zhì)量標(biāo)桿，并促進中國葡萄酒被國際葡萄酒行業(yè)認(rèn)知和認(rèn)同，為培育中國葡萄酒領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)打下基礎(chǔ)。

座無虛席，大賽引起廣泛關(guān)注

雖然秋糖活動眾多， 可2012葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇暨國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒（中國）質(zhì)量大賽頒獎典禮在業(yè)界引起廣泛關(guān)注，當(dāng)天活動現(xiàn)場座無虛席，氣氛熱烈。中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會秘書長楊強、國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家段長青教授，來自法國名莊協(xié)會、南非葡萄酒聯(lián)合會、澳大利亞貿(mào)易促進委員會等葡萄酒組織機構(gòu)的代表，國內(nèi)著名葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)代表以及近百名進口酒商出席了本次論壇。論壇主持人由國內(nèi)知名葡萄酒專家金煒先生擔(dān)綱。

作為本次活動的主辦方之一，楊強秘書長首先對出席當(dāng)天活動的昌黎縣副縣長王平以及昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表達了感謝之情，并表示：以國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)概念并通過賽事形式，對于在中國市場上銷售的國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)品進行質(zhì)量評比，這在中國葡萄酒行業(yè)還是首次。首屆大賽的成功舉辦，得到了來自不同層面的支持，這對葡萄酒產(chǎn)區(qū)質(zhì)量大賽是一個肯定。楊強認(rèn)為，首屆大賽雖然存在不足，但大賽的公信力已經(jīng)開始逐步形成，這對大賽的未來發(fā)展非常重要。

產(chǎn)區(qū)新理解，獲獎企業(yè)一一亮相

大賽評委會主席段長青在論壇會上就產(chǎn)區(qū)概念的形成和發(fā)展做了綜合性闡述， 法國波爾多商會授權(quán)專業(yè)葡萄酒培訓(xùn)師黎贊華、南非葡萄酒聯(lián)合會中國區(qū)代表王淵、中國通天酒業(yè)總裁王曉鳴分別詮釋了自己對歐洲產(chǎn)區(qū)、新世界產(chǎn)區(qū)以及中國產(chǎn)區(qū)發(fā)展的理解。

按照歐洲產(chǎn)區(qū)、新世界產(chǎn)區(qū)和中國產(chǎn)區(qū)的順序，活動依次頒發(fā)了首屆質(zhì)量大賽獲獎企業(yè)的牌匾，國酩威貿(mào)易（深圳）有限公司、澳大利亞天鵝釀酒公司、四川竹凌酒業(yè)等進口酒商成了首屆大賽的大贏家：深圳國酩威代理的法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的艾美拜爾瓊瑤漿晚摘型甜白葡萄酒獲得全場冠軍；澳大利亞天鵝釀酒公司的總督之選干紅葡萄酒2008緊隨其后；四川竹凌酒業(yè)獨攬七個獎項；長城華夏酒莊首席釀酒師甄釀2009成為唯一獲得金質(zhì)獎的國產(chǎn)酒。

此次高峰論壇的舉辦促進了中外優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的深層交流。尤其是在國內(nèi)的產(chǎn)區(qū)中，各產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢、發(fā)展規(guī)劃、市場前景、行業(yè)規(guī)范等更為清晰。同時，由于國際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的參與，促進了中國產(chǎn)區(qū)和國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄品種選擇、培育、釀造工藝以及釀造技藝、質(zhì)量控制等諸多方面的交流、切磋和學(xué)習(xí)。我們可以在交流中學(xué)習(xí)和進步，找出差距，提升自己。同時，通過遴選出中國產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀產(chǎn)品，提升了中國葡萄酒行業(yè)的自信，擴展中國產(chǎn)區(qū)的國際認(rèn)知度和市場消費認(rèn)知度。

諾瑪科之夜，閃耀福州

作為本次頒獎典禮的合作伙伴，諾瑪科瓶塞（煙臺）有限公司總經(jīng)理衣春海以及諾瑪科歐洲銷售總監(jiān)弗朗索瓦·迪尼斯海外銷售部出席了論壇。諾瑪科歐洲銷售總監(jiān)弗朗索瓦·迪尼斯先生作為特邀頒獎嘉賓為獲得2012國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽的長城、王朝、威龍、茅臺等10多家中國企業(yè)進行了頒獎。衣春?？偨?jīng)理在頒獎典禮現(xiàn)場對中國食品工業(yè)協(xié)會等大賽主辦方表示了感謝并發(fā)表了致辭：“首先祝賀這些獲獎企業(yè)，他們靠著優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和不懈地努力獲得了質(zhì)量大賽評委們的認(rèn)可，這是中國企業(yè)進步的表現(xiàn)?！币麓汉？偨?jīng)理表示，很高興看到大部分獲獎企業(yè)都是諾瑪科的用戶：“諾瑪科瓶塞自進入中國以來，一直關(guān)注中國葡萄酒企業(yè)的成長，諾瑪科愿意和中國的葡萄酒企業(yè)一起，為提升中國葡萄酒的整體質(zhì)量而努力?！?/p>

論壇結(jié)束后，由諾瑪科主辦的“諾瑪科之夜——2012葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇慶祝晚宴”順利舉行。中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒、果酒專家委員會秘書長楊強等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家、中國通天酒業(yè)集團總裁王曉鳴等一批廠商代表、中國酒業(yè)優(yōu)秀經(jīng)銷商代表浙江商源集團董事長朱躍明等一批優(yōu)秀酒商代表以及不少行業(yè)媒體代表匯聚一堂，共同祝賀2012葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇的順利召開。衣春?？偨?jīng)理以及諾瑪科歐洲銷售總監(jiān)弗朗索瓦·迪尼斯先生在現(xiàn)場就諾瑪科瓶塞的特點、優(yōu)勢等進行了介紹。

楊強

關(guān)注國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)關(guān)注葡萄酒市場

近些年來，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國已成為目前世界上最主要的葡萄酒消費市場之一。為樹立葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)桿，促進中國產(chǎn)區(qū)和國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)的深入交流，提升中國產(chǎn)區(qū)和國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品在廣大消費者中的認(rèn)知度和美譽度，今年8月，協(xié)會聯(lián)合法國名莊酒協(xié)會和南非葡萄酒聯(lián)合會，以國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)為理念，成功地舉辦了2012國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)（中國）葡萄酒質(zhì)量大賽，引起了各方關(guān)注。

參與這次活動的進口酒經(jīng)銷商和國內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)都比較清楚，此次大賽采取企業(yè)自愿參加的原則，盡管大賽本身的支出比較大，可在整個參賽的過程中并沒有收取經(jīng)銷商和廠家任何參賽費用，15名評委也都是由國內(nèi)外著名葡萄酒專家組成，按照科學(xué)、公正的評價原則進行盲品評選，保證了評選結(jié)果的公平、公正和活動的權(quán)威性。

因為是第一屆大賽，在一些方面存在著一定的不足，比如啟動時間較晚、對大賽的早期宣傳力度不夠等原因，但我相信，一個公平、公正符合葡萄酒發(fā)展需要的大賽一定會得到眾多酒行業(yè)同仁的歡迎，也一定會有一個很好的未來。在福州舉辦頒獎典禮，既是對首屆大賽的總結(jié)，也是對下一屆大賽更好地探索。我們會認(rèn)真總結(jié)這屆大賽的經(jīng)驗，以專業(yè)的組織策劃為基礎(chǔ)，配合多種宣傳推廣模式，力爭將下屆大賽舉辦得更好。

今天，我們請來了酒行業(yè)的專家，共同來探討葡萄酒產(chǎn)區(qū)話題，目的是想通過此次論壇，讓更多的人來關(guān)注國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)、關(guān)注葡萄酒市場。我相信，時間不用太久，國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽一定會成為一個具備影響力、公信力和專業(yè)度的葡萄酒大賽。

關(guān)于2012葡萄酒產(chǎn)區(qū)論壇暨國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽

首屆大賽由中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒、果酒專家委員會，中國園藝學(xué)會葡萄與葡萄酒分會，法國名莊葡萄酒協(xié)會和南非葡萄酒聯(lián)合會共同主辦，于2012年8月，在昌黎葡萄酒期間順利舉行；

大賽評委由包括段長青在內(nèi)的15名中外葡萄酒專家組成，通過盲評的方式進行評選；首屆大賽采取企業(yè)自愿參加原則，不收任何參賽費用；

首屆大賽評選出金質(zhì)獎9個、優(yōu)秀獎11個，特別獎20個；

大賽將每年舉辦一次，在加強宣傳力度的基礎(chǔ)上，促使該活動成為國內(nèi)乃至國際最具影響力的葡萄酒質(zhì)量大賽之一。

段長青

國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)天地人合一的藝術(shù)

在葡萄酒的世界里，存在著大大小小若干個不同的產(chǎn)區(qū)，每一個產(chǎn)區(qū)都有其鮮明的特點。從整體來看，全世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)可分為三個大的類型，第一個是以舊世界為代表的地中海式氣候區(qū)；第二個是新世界里的海洋性氣候區(qū)；第三個是季風(fēng)性氣候區(qū)，以中國和阿根廷為主要代表。值得注意的是在大的氣候類型里，各個區(qū)域的差異也十分明顯。以地中海式氣候區(qū)為例，從法國南部到勃艮第葡萄酒就有很大的不同，德國到意大利也差異明顯。

什么是產(chǎn)區(qū)？產(chǎn)區(qū)的概念很難給出一個具體的標(biāo)準(zhǔn)答案，但是我們可以給出一個框架。第一個是氣候，氣候條件是和葡萄的整個生長過程緊密相連；第二個是土壤，土壤是葡萄生長過程中，發(fā)揮潛質(zhì)的關(guān)鍵；最后一個最重要，而往往被忽視掉的因素是人。新舊世界為什么會有明顯的區(qū)別？除了氣候、土壤等生態(tài)條件的不同外，更重要的是人理念上的差別。

不管新世界還是舊世界，抑或是所謂的剩余世界，人的作用體現(xiàn)在品種的篩選，苗木的栽培和釀造的手段上。釀酒師的重要職責(zé)就是應(yīng)該讓葡萄酒能充分表現(xiàn)出葡萄的潛在質(zhì)量。這個表現(xiàn)出來有兩層意思，一是這個產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤賦予葡萄應(yīng)該表現(xiàn)的特點能充分表現(xiàn)出來；第二個是表現(xiàn)釀酒的水平和釀酒的理念，釀酒的藝術(shù)，把葡萄蘊藏的潛在的特色通過釀酒師把它表現(xiàn)出來。包含這兩個表現(xiàn)，才能釀造更多的有個性、典型的風(fēng)格，典型的特色葡萄酒，滿足不同消費者的需求。

中國屬于典型的大陸季風(fēng)性氣候，完全不同于地中海式海洋性氣候，亞氣候類型復(fù)雜多樣，可滿足各種方向的葡萄生產(chǎn)，但有別于歐美等葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)達國。目前，中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布以北方為主，就是從東北一直到霍爾果斯口岸，以這個區(qū)域為主。但是還有一個特殊的區(qū)域——西南產(chǎn)區(qū)。西南產(chǎn)區(qū)打破了大家通常所說的決定新舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的要素，比如緯度、河流等。西南產(chǎn)區(qū)用實際證明，低緯度、高海拔的干旱河谷，也能夠種植很好的葡萄。在季風(fēng)性的氣候區(qū)里，中國有東北、昌黎、煙臺、西南、新疆、賀蘭山東麓、甘肅河西走廊等產(chǎn)區(qū)，各個產(chǎn)區(qū)的特色也都各不相同。像新疆干旱，昌黎和煙臺則明顯雨量偏多。

從全球范圍來看，沒有一個產(chǎn)區(qū)是面面俱到，十全十美的。每一個產(chǎn)區(qū)，都會有這樣那樣的缺陷。以大家最認(rèn)可的波爾多為例，為什么會在這里出現(xiàn)波爾多液，這個殺菌劑？因為在波爾多有些較差的年份里，會產(chǎn)生一些病蟲害。像新世界的澳大利亞的南澳、智利的中央山谷這些產(chǎn)區(qū)，大家也認(rèn)為不錯，可是當(dāng)?shù)剡^高的熱量，過強的干旱，也是造成葡萄酒有缺陷的原因。怎么樣來解決這些問題，最后還是得依靠人，依靠釀酒師。最后，不能忽視的是，不同的區(qū)域適合不同的葡萄品種。如今，很多國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)都有自己的特色品種，像勃艮第的黑比諾、西班牙的棠普尼羅、阿根廷的馬爾貝克。特色品種能夠表現(xiàn)出葡萄酒的特色品質(zhì)。

葡萄酒新舊世界的領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)是千百年以來人類種植釀酒葡萄和積累釀酒經(jīng)驗中獲得舉世公認(rèn)的最優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)，無論產(chǎn)區(qū)生態(tài)條件、釀酒葡萄品種的典型性表現(xiàn)以及栽培與釀酒工藝技術(shù)運用都具有顯著的代表性和消費市場的公信力。通過國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量大賽，有助于經(jīng)銷企業(yè)和消費者在茫茫世界酒海中有效地建立對各國產(chǎn)品和主要葡萄品種認(rèn)知的坐標(biāo)系。