我先后在美國的東部和西部住了一些時(shí)日。一直沒有發(fā)現(xiàn)成片的農(nóng)田與果園，也沒有遇見過一位農(nóng)民。人們買糧買菜買水果，都是開著車直奔超市。所以，一段時(shí)間以來，我認(rèn)為，美國仿佛沒有農(nóng)民似的！

兒子畢業(yè)于地處美國中部的卡內(nèi)基·梅隆大學(xué)。去年秋天，兒子從康州返校參加一項(xiàng)活動，順便帶我到美國中部逛了一圈。原來，美國的中部是廣闊的大平原。農(nóng)場一家連著一家，收割機(jī)忙個(gè)不停。果園里，穿著艷麗的農(nóng)婦，正駕駛改裝的小車采摘水果。

卡希爾是兒子的同學(xué)。他獲得博士學(xué)位后，因?yàn)闆]有找到合適的工作，暫時(shí)回到他父親的農(nóng)場做幫手?？ㄏ枎覀儏⒂^了他父親的農(nóng)場。農(nóng)場占地六十多公頃。主要種植小麥、玉米和大豆?？ㄏ栒f，他們家農(nóng)場產(chǎn)的小麥和大豆主要出口中國。

卡希爾家的玉米和大豆已大致收割完畢，但還有幾小片玉米、大豆留在田頭，成群的野鹿和飛鳥，正在津津有味地啃食著飽滿的玉米棒子和散落的豆粒?？ㄏ柛嬖V我們，田頭那幾片玉米和大豆是留給動物們吃的。因?yàn)?，人們種田侵占了動物們生存的家園，人們應(yīng)該給它們一些補(bǔ)償。還有一些留在樹梢上的果子，也是讓野生動物與人一起分享的。

我們發(fā)現(xiàn)，卡希爾家的農(nóng)田，一條一條的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像斑馬線一樣。一條田里殘留著一垅垅莊稼茬子，一條田里是沒有種植過的平整土壤。每條田寬約三十米，東西走向，間隔排開。

我不解地問，這田為什么一條種植，一條閑著？卡希爾說，這叫輪換種植。我又問，這樣種莊稼有什么好處？卡希爾說，閑著的地既能得到一年時(shí)間的休息，又能讓旁邊種植的莊稼獲得充分的陽光和空氣，這樣才能保證收獲優(yōu)質(zhì)的糧食。

我又說，你們的土地多，讓土地輪流休息，也無所謂的。

卡希爾的父親走過來說，這不是地多地少的問題，這是農(nóng)民種田的法則。因?yàn)椋N田就像女人懷孕生孩子。你能指望自己的老婆年年都生孩子嗎？