摘要：育成鵝是指4周齡到轉(zhuǎn)入育肥時為止的鵝。在日常養(yǎng)殖過程中，很多養(yǎng)殖者只關(guān)心育雛期的死亡率和育肥期的營養(yǎng)，而恰恰忽視了育成期的有效飼養(yǎng)管理。這一時期鵝的生長發(fā)育好壞，與育肥期的體重、肉質(zhì)的質(zhì)量有著直接關(guān)系。所以針對這一時期鵝的生長發(fā)育特點，有針對性的采取措施，不僅有利于節(jié)約成本，同時又可為育肥期鵝只的發(fā)育奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：育成鵝；飼養(yǎng)；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號：S835文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-10-0226-1

1 育成鵝的特點

在經(jīng)過營養(yǎng)豐富的育雛期后，鵝體有了良好的發(fā)育，在抵抗力、消化系統(tǒng)功能方面有了很大增強，鵝開始逐步放牧、放水，能夠很好的利用青綠飼料，節(jié)省飼養(yǎng)成本。

2 育成鵝飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 放牧場地的選擇

因各地區(qū)放牧的資源不一致，將直接影響鵝的生長發(fā)育效果。場地選擇的幾點細則：第一，放牧場地盡量選擇草量豐富的草場，可有效提高單位面積載鵝量；第二，要選擇牧草種類豐富，特別是豆科、禾本科及菊科牧草豐富的草場，這樣有利于各類營養(yǎng)成分的互補，減少精料的補喂量，可有效降低成本；第三，放牧地臨近最好有水塘、河流等，可以方便鵝放水；第四，附近最好要有大樹作為鵝的遮陽傘，減少鵝因燥熱而無謂的增加維持需要。如果沒有，需要人工建造簡易棚舍。第五，放牧地要選擇遠離工業(yè)區(qū)、主要疫病區(qū)、重金屬污染區(qū)及生活垃圾等地，以利于鵝體健康。

2.2 適時放牧

育成期的關(guān)鍵就是抓好放牧。實踐證明，放牧不僅獲得充足的營養(yǎng)，也增強了身體的抵抗力和適應(yīng)性，增加肉質(zhì)的口感。還可改善鵝舍的空氣質(zhì)量。對于牧草地的選擇，要有足夠的青草，此時的草質(zhì)可以比育雛鵝的低一些，要保證草場有足夠的時間進行再生，盡量保證草場里的草能有種子，可以用來補充精料。初期每次放牧?xí)r間不應(yīng)過長，每天可以放牧上下午共兩次，實行早放早回，晚放晚回，中午適度避暑休息，不要被大雨淋。氣溫低時要減少放牧?xí)r間，隨著日齡增大，可以增加放牧?xí)r間，在中午時最好回棚休息2h。鵝的采食高峰是在早晨和傍晚，早晨露水較多，在鵝腹部羽毛長成后即可，盡量每天早些放牧。

2.3 適時放水

放牧與放水相結(jié)合非常重要。飼養(yǎng)人員要細心觀察鵝只體姿和神態(tài)的變化。當(dāng)放牧一段時間，鵝群食草速度減慢且有絕大多數(shù)鵝抬頭張望時，可以將鵝趕入水中，剛?cè)胨械涅Z群嬉戲活躍，當(dāng)經(jīng)過一段時間玩耍、飲水，鵝自由游走時便可以將鵝群趕上岸，一方面，要讓鵝群在放水地邊找一處干燥空曠場地供鵝整理疏干自己的羽毛，減少能量的消耗；另一方面，為了有效獲取更多的營養(yǎng)，及時將鵝群再次趕入草場，繼續(xù)進行采食，當(dāng)鵝再次不進行采食張望時，說明鵝已吃飽，此時可讓鵝休息，待鵝群騷動，說明鵝已休息好，可進行下次采食。經(jīng)過規(guī)范認真的飼養(yǎng)一周以后，鵝便可有效地建立條件反射，為后續(xù)放牧采食習(xí)慣確立奠定了基礎(chǔ)。

2.4 注重牧后的補飼

如果鵝能在放牧?xí)r吃飽喝足，可以不用補飼，當(dāng)草場草質(zhì)差，鵝吃了一整天還是沒有飽，或者當(dāng)鵝體發(fā)生生理變化時，如肩、腿、腹部正在脫舊毛長新毛時，那就要進行補飼。補飼時為了節(jié)省成本，可以人工種植一些優(yōu)質(zhì)的青草，如紫花苜蓿，黑麥草等優(yōu)良牧草來替代精料，補飼量要根據(jù)草情、鵝性來定。如果補喂精料時，盡量用水?dāng)嚢杈鶆蝻曃?，同時飼槽數(shù)量備足，以防弱肉強食，造成采食不均。在飼喂方式上，可采用白天補飼時喂精料，夜間可以共同飼喂。

3 鵝的管理

3.1 放牧管理

3.1.1 防中暑 北方養(yǎng)鵝的育成期正值夏季，暑天放牧鵝易受到陽光的照射和高溫的籠罩，極易造成中暑，因此中午應(yīng)多休息，保證通風(fēng)順暢，鵝體感舒適。宜采用早放早休息，晚放晚休息。而且應(yīng)及時放水，補足水分。

3.1.2 防應(yīng)激 育成鵝膽小且神經(jīng)敏感，在放牧?xí)r受到外界變化易產(chǎn)生應(yīng)激，如鞭炮聲、汽車鳴笛、機械聲、吆喝聲等。因此，飼養(yǎng)管理人員要有職業(yè)道德，和藹對待鵝，如果鵝只產(chǎn)生應(yīng)激，一方面提高維持需要，降低養(yǎng)分利用率，放牧效果打折扣，更為嚴重的導(dǎo)致鵝發(fā)育受阻。另一方面，強烈的應(yīng)激極易導(dǎo)致鵝只身體抵抗力下降，并誘發(fā)疾病的發(fā)生。所以，防止應(yīng)激應(yīng)從管理的方方面面入手，如飼養(yǎng)員的工作服、工具不要經(jīng)常變換，如需變換要提前做好預(yù)防。

3.1.3 防跑傷 鵝走方步，天生運動奔跑能力偏弱，因此放牧?xí)r不要對鵝群趕得過快，防止相互碰撞、踩踏或撞到石頭、硬土等堅硬物體，放牧的距離要由近及遠，按照對放牧地草量和鵝采食能力的認識，慢慢向遠處放，讓鵝逐漸熟悉和適應(yīng)草地，距離過遠，中途要有間歇，以免累傷鵝群。下水的岸邊要形成緩坡，防止飛躍撞擊。對于受傷的鵝要及時回圈，靜心調(diào)養(yǎng)。

3.1.4 其他注意事項 出牧?xí)r要點清鵝數(shù)，趕回鵝舍時也要點清，查數(shù)時可每三只記一次。如遇到草場放牧人家較多時，要對自己鵝群進行標記，如鵝體涂抹鉛油、捆綁布條，或掛翅號和腳環(huán)，以利于區(qū)分。平時應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報，禁止高溫、雨天放牧。最后一次放水后要等到鵝羽毛干后才能回舍，防止將鵝舍弄濕。

3.2 衛(wèi)生防疫

衛(wèi)生防疫是該時期不可忽視的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。鵝從育雛到育成，也是從鵝舍內(nèi)逐步向舍外轉(zhuǎn)移的過程，在此期間鵝面臨的環(huán)境也發(fā)生了變化，為了防止應(yīng)激以及引起疾病，可在飲水中或補飼時添加電解多維和抗生素。放牧的鵝外界環(huán)境開放，不可避免不明情況鵝群的相互交叉，極易造成疾病的傳播。因此，為了防止病原菌感染，要按照免疫程序及時注射小鵝瘟、禽霍亂、鴨瘟、霍亂等疫苗，不可麻痹大意。放牧附近如有農(nóng)業(yè)耕作，噴灑農(nóng)藥，應(yīng)在10～15d后安全期再放牧，如臨近鵝群發(fā)生疫情放牧地點要遠離疫區(qū)。每天清洗水槽、料槽，定期消毒，舍內(nèi)外衛(wèi)生要搞好，定期更換墊料。對于廢棄的墊料、鵝糞進行發(fā)酵處理。在放牧?xí)r鵝經(jīng)常會將蟲卵吃到體內(nèi)，蟲卵在鵝體內(nèi)寄生，影響鵝的身體健康，也會傳染其他鵝，因此要進行驅(qū)蟲。

作者簡介：鄭麗娟（1978-），女，吉林梨樹人，大學(xué)學(xué)歷，梨樹縣梨樹鎮(zhèn)畜牧站獸醫(yī)師，從事動物檢疫及疫病防控工作，研究方向：畜牧獸醫(yī)。