摘要：馬鈴薯俗稱“土豆”，又名洋山芋、地蛋。馬鈴薯肉色多種，如白色、乳黃色、紅紫色等。對(duì)做出十幾種不同口味菜樣，是我們家家戶戶餐桌上必不可少的菜肴。馬鈴薯產(chǎn)量全世界居第三位，僅次于水稻和小麥，是調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)的一個(gè)替代品種，是增加農(nóng)民收入的一條有效途徑。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；栽培管理；存在問題；解決方法；發(fā)展前景

中圖分類號(hào)：S532文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-10-0141-1

我們鎮(zhèn)坐落在太平川和通榆交界處，靠近長白線，交通比較方便，主要收入來源于農(nóng)業(yè)，以種植大田作物為主。種植結(jié)構(gòu)比較單一，人均收入比較低，農(nóng)民生活水平一直徘徊不前。近年來，種植的大田作物輪作倒茬困難，病害、蟲害逐年加重，連年減產(chǎn)，局勢(shì)日益嚴(yán)重，所以調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)勢(shì)在必行。根據(jù)我鎮(zhèn)土壤特性、作物生長環(huán)境和馬鈴薯的市場前景，鎮(zhèn)黨委、政府確定馬鈴薯作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要作物。但在推行中卻遇到了很大的阻力，農(nóng)民對(duì)當(dāng)前局勢(shì)認(rèn)識(shí)不清，思想觀念上還很難轉(zhuǎn)變，擔(dān)心害怕，不愿意配合。針對(duì)這種情況，在黨委政府正確引導(dǎo)下，由鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站牽頭，召開村級(jí)干部會(huì)議統(tǒng)一思想，首先成立馬鈴薯種植專業(yè)合作社，由村干部帶頭，農(nóng)技人員負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，帶動(dòng)科學(xué)意識(shí)強(qiáng)的農(nóng)民先干起來。要求每屯必保一公頃，示范一年，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，然后在大面積推廣。這樣，由農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站和五井子村黨支部共同合作的馬鈴薯種植專業(yè)合作社正式掛牌成立，10公頃馬鈴薯在五井子村科技示范戶那里安家落戶。

經(jīng)過一年的示范種植，馬鈴薯在栽培管理過程中存在著一些問題，使馬鈴薯的產(chǎn)量沒有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，我們通過一年來實(shí)踐總結(jié)有兩點(diǎn)原因。

1 馬鈴薯在栽培管理過程中存在的問題

1.1 馬鈴薯在選種和種子處理時(shí)出現(xiàn)問題

我鎮(zhèn)都是一茬作物，市場銷售也非常窄，沒有訂單回收加工點(diǎn)，因此只能選擇以食用為主的品種，并且能夠在高溫季節(jié)前開花結(jié)實(shí)的，不能選擇過早或過晚品種，我們選擇的是中晚熟品種“春薯四號(hào)”。

有的農(nóng)戶不能夠在切種薯時(shí)把刀消毒，造成傷口傳播病菌，出現(xiàn)環(huán)熟病和青枯病。切塊時(shí)切塊不能過小，每塊重量不能低于20克，一般為30～50克，要求有兩個(gè)芽眼。有的農(nóng)戶不管這些，導(dǎo)致4～5個(gè)芽眼聚集在一起，出苗一撮，大量消耗養(yǎng)分。由于刀沒有消毒，在開花之前出現(xiàn)了病害。

1.2 整地和施肥時(shí)出現(xiàn)的問題

盡管我們按照品種介紹所說的，壟寬在80公分、壟深30公分，入戶指導(dǎo)農(nóng)戶。給他們講解地塊必須有井，而且是沙壤土。采用三利川大壟，施農(nóng)家肥和硫酸鉀型化肥。馬鈴薯是蔬菜類，忌氯作物，用了氯基肥口感不好，商品性能差。并且需肥有一定的比例，需純氮磷鉀的比例是1：1.5：2左右。需鉀量比較大，同時(shí)我們都給每戶算出來用幾袋化肥，用多少斤磷酸二銨加上多少斤鉀肥再加上多少噸農(nóng)家肥。當(dāng)時(shí)農(nóng)戶聽完滿口答應(yīng)，行。行。行。可是，我們真正一到地塊就發(fā)現(xiàn)問題了，從作物長勢(shì)看，有的根本就沒按我們所說的去做，施肥不標(biāo)準(zhǔn)，壟寬和深度不夠。導(dǎo)致馬鈴薯有徒長現(xiàn)象、還有的所結(jié)的第一個(gè)果實(shí)就露出地表、造成“青土豆”或者是“水土豆”，從而造成減產(chǎn)。

1.3 灌水問題

農(nóng)民常說：“土豆抗旱不瞎地，不管怎么旱都能種出來。土豆沒有缺苗的，在結(jié)豆時(shí)不能澆水，澆水會(huì)成“水土豆”，而經(jīng)過我們的實(shí)踐驗(yàn)證，這種做法是沒科學(xué)依據(jù)的。在實(shí)踐中，按照我們指導(dǎo)澆水的地塊，土豆個(gè)頭大且均勻整齊，直徑都在5～6公分，沒有出現(xiàn)水土豆。相反，沒有澆水的地塊，土豆普遍個(gè)頭小且大小不一，分析原因是在開花期間干旱沒澆水，造成二次生長所致，產(chǎn)量減少50%左右，可想而知，不相信科學(xué)會(huì)給帶來什么樣的后果。

2 技術(shù)員實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少的問題

由于是第一年搞大面積示范種植，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相對(duì)少一些，雖然多次咨詢專家和大量的查詢資料，但畢竟都是理論上的知識(shí)，真正地針對(duì)本地地塊特點(diǎn)和生長環(huán)境的實(shí)踐種植管理經(jīng)驗(yàn)還比較貧乏，不利于在實(shí)踐中的有效指導(dǎo)。

3 問題的解決方法

1.我們積極地把有關(guān)信息反饋給鎮(zhèn)政府和上級(jí)有關(guān)農(nóng)業(yè)部門，多方面協(xié)調(diào)溝通，加大工作力度，想盡辦法組織農(nóng)民參加現(xiàn)場觀摩會(huì)和有關(guān)效益農(nóng)業(yè)典型戶經(jīng)驗(yàn)介紹，讓典型示范戶真正地站在他們面前，用示范戶的實(shí)際產(chǎn)量和實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益來說話，使農(nóng)民能徹底轉(zhuǎn)變觀念，相信科學(xué)，改變傳統(tǒng)種植生產(chǎn)模式，把科學(xué)技術(shù)真正應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中去。

2.政府部門應(yīng)采取措施，分工明確，層層落實(shí)。技術(shù)員及時(shí)總結(jié)馬鈴薯在本地的大田生產(chǎn)種植經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)做到每人抓一戶，把經(jīng)過實(shí)踐總驗(yàn)證的成熟馬鈴薯生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)及時(shí)傳授給農(nóng)民。實(shí)行落實(shí)到人，獎(jiǎng)懲分明，成績好的要獎(jiǎng)，成績差的要通報(bào)批評(píng)，切實(shí)做到抓實(shí)、抓好、抓成效。

4 在我鎮(zhèn)的發(fā)展前景

由于我鎮(zhèn)沙性土壤占土地總面積70%，而且大部分都是中等地塊，適合馬鈴薯的生物學(xué)特性，是當(dāng)前調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)的一個(gè)良好的替代品種。由于當(dāng)?shù)厝鄙亳R鈴薯深加工企業(yè)，如果上級(jí)部門能協(xié)調(diào)部分資金，合作社自籌部分資金，形成生產(chǎn)加工一條龍，農(nóng)民把產(chǎn)品一部分投放市場，一部分出售給加工企業(yè)，生產(chǎn)薯?xiàng)l、薯片、粉條、粉絲等商品，殘?jiān)€是很好的飼料，解除了農(nóng)民的后顧之憂，同時(shí)也解決了農(nóng)村的一部分剩余勞動(dòng)力。這樣，通過引進(jìn)適合當(dāng)?shù)仄贩N，采用適合本地的先進(jìn)科學(xué)管理技術(shù)，并且加大宣傳力度，巨大的經(jīng)濟(jì)利益面前，農(nóng)民種植馬鈴薯的熱情一定會(huì)高漲。有了大量的生產(chǎn)原料，生出大量的優(yōu)質(zhì)商品，就會(huì)使農(nóng)民和社會(huì)達(dá)到雙贏的局面，所以，馬鈴薯種植在我鎮(zhèn)前景廣闊。

作者簡介：李秀華（1973-），女，本科學(xué)歷，就職于吉林省通榆縣烏蘭花鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。