摘要：絲瓜原產(chǎn)印度，我國南方栽培較多，吉林省絲瓜多作庭院蔬菜在房前屋后零星栽培。近年來，隨著人們對蔬菜花色品種要求的提高，以及賓館飯店的消費(fèi)興起，栽培面積逐漸擴(kuò)大。絲瓜富含多種營養(yǎng)，嫩瓜可炒食、湯食及作餡；老瓜纖維發(fā)達(dá)，“絲瓜絡(luò)”可入藥、作抹布，代替海綿，做造紙等工業(yè)原料。

關(guān)鍵詞：絲瓜；品種；育苗；定植；病蟲害防治

中圖分類號：S642.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-07-0132-1

1 絲瓜的主要品種

吉林省絲瓜主要是從南方引進(jìn)品種，經(jīng)過多年栽培馴化，已經(jīng)很適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件。常用栽培品種大致可分為：肉絲瓜和線絲瓜。肉絲瓜果肉厚，纖維少，風(fēng)味美，很受消費(fèi)者的歡迎；線絲瓜肉薄，纖維多。近幾年作為特菜栽培，又從南方引進(jìn)很多品種，如蚫絲瓜、白玉霜、長度水瓜等品種。

2 絲瓜栽培季節(jié)和栽培方式

吉林省絲瓜的栽培多在露地進(jìn)行，一般4月中旬在溫室或溫床內(nèi)播種，晚霜后5月末定植，7-9月收獲。

絲瓜原產(chǎn)炎熱地區(qū)，喜溫耐濕，經(jīng)過幾年的試驗和生產(chǎn)的結(jié)果表明大棚栽培更適合絲瓜對環(huán)境條件的要求。一般大棚栽培，在2月下旬至3月上旬播種，4月下旬至5月上旬在大棚中定植，5月下旬至6月上旬開始收獲，可一直收獲到9月末。

3 育苗

3.1 適時播種

用溫湯浸種，洗凈后用濕紗布包好，放在29℃左右的溫暖處催芽。3-5天后，芽齊時播種。

四月中旬在溫室內(nèi)苗床播種，可用營養(yǎng)缽、紙筒或土方播種。播前澆透水，用刀割好土方，在土方中央點坑，將帶芽種子用鑷子放于小坑中，芽向下，然后抓2.5㎝高土堆，播完后篩土覆蓋。

3.2 苗期管理

出土前，苗床內(nèi)要保持溫度25℃-30℃，以利出苗。苗子頂土和出土后，及時覆土2次，厚度各為3㎜和7㎜，避免戴帽出土和穩(wěn)苗。出土后保持溫度20℃-25℃。及時拔除雜草。草苫早揭晚蓋，加強(qiáng)光照。噴0.2%磷酸二氫鉀溶液2次。水分要促控得當(dāng)，以培養(yǎng)適齡壯苗，待苗3-4片葉時，開始于定植前降溫控水，鍛煉秧苗。

4 適時定植

4.1 整地施肥

深翻30㎝，基肥施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥每公頃50000千克左右。基肥可撒施也可溝施。耙細(xì)整平，做成1.2m寬的高畦，地膜覆平拉緊。土壤過干要澆水，1周以后定植。

4.2 定植密度

1畦雙行，株距35㎝左右。

4.3 定植時期

10㎝土壤溫度穩(wěn)定在13℃-15℃時，大約在5月末至6月初定植。

4.4 定植方法

打好定植穴，施5克磷酸二銨做口肥。選優(yōu)質(zhì)壯苗，盡量少傷根多帶土，栽入定植穴中，澆透埯水，水滲下后嚴(yán)密封埯。

5 田間管理

5.1 植株調(diào)整

緩苗水澆后，及時用竹竿插“人”字形架，加要穩(wěn)固。綁蔓上架。庭院栽培可直接爬蔓上籬笆，也可搭棚架兼作庭院美化。絲瓜主、側(cè)蔓都能結(jié)瓜，一般主蔓結(jié)果之前，打掉基部側(cè)蔓。

5.2 中耕除草

未封壟前，瓜苗長勢旺，要及時除草。未覆地膜栽培的，緩苗后多次中耕松土，有利提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)展。

5.3 肥水管理

絲瓜有一定耐旱力，但生長發(fā)育喜歡潮濕的空氣和土壤，結(jié)果期需肥、水量更大。緩苗后及時澆透水，坐果前適當(dāng)控水蹲苗，進(jìn)入結(jié)果期看天、看地、看苗澆水，保證土壤見干見濕，大雨后及時排水。待瓜坐住后，開始追肥，每公頃施大糞稀7500千克左右或磷酸二銨225-300千克，追肥后及時灌水。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

6.1.1 褐斑病 主要危害葉片，屬真菌病害，初生病斑水浸狀，后是黃褐色或灰白色，邊緣黃褐色，嚴(yán)重時全葉枯死。農(nóng)業(yè)防治：做好開溝排水工作，防田間積水。藥物防治：初期可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或40%甲霜銅可濕性粉劑500倍液或36%甲基托布津懸浮劑400倍或50%多霉威可濕性粉劑1000倍液等藥劑噴霧防治。

6.1.2 霜霉病 霜霉病俗稱跑馬干、黑毛等，是絲瓜病害之一。癥狀，主要為害葉片。子葉染病后，正面初期是退綠狀，繼而黃花，最后產(chǎn)生不規(guī)則黃斑。溫度在15℃-24℃，濕度80%以上易發(fā)病。防治方法：結(jié)合選用抗病品種，培育壯苗，發(fā)病常用的藥為40%乙磷鋁可濕性粉劑250-300倍液，25%瑞毒霉可濕性粉劑800-1000倍液，72%霜氰可濕性粉劑600-800倍液等噴灑。各種藥交替使用。病情嚴(yán)重5天噴一次，連噴3-5次。

6.1.3 蔓枯病 危害莖蔓，也可危害葉片和果實。莖蔓病斑橢圓形或棱形，褐色，中部灰褐色，有時患部溢出琥珀色樹脂狀膠質(zhì)物，終致莖蔓枯死。農(nóng)業(yè)防治：加強(qiáng)水肥管理。增施磷、鉀肥，避免偏施氮肥。藥物防治：藥劑可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，50%甲基托布津可濕性粉劑700倍液，60%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液隔7-10天噴灑一次，連續(xù)噴灑2-3次。

6.2 蟲害防治

主要為瓜蚜，瓜蚜俗稱蜜蟲、油蟲，能危害多種蔬菜。防治方法：做好田園清潔，減少越冬蚜源。發(fā)現(xiàn)蚜蟲及時噴藥，可用50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液或50%滅蚜松乳油1000-1500倍液，50%馬拉硫磷乳油1000-1500倍液加入，每隔一周噴1次，連噴2-3次。

作者簡介：樸彩淑（1965-），女，吉林舒蘭人，吉林省舒蘭市亮甲山農(nóng)業(yè)站農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。