摘要：長豇豆是人們十分喜歡的豆類蔬菜，不少加工企業(yè)也正在研發(fā)長豇豆高附加值系列產(chǎn)品。一般以露地春栽為主，夏秋季因病蟲為害嚴重，播種面積較少。下面就長豇豆栽培技術加以論述，為農戶提供切行可行的技術參考。

關鍵詞：生長習性；支架；播種季節(jié)

中圖分類號：S643.4 文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-07-0109-1

1 生長習性

豇豆又名豆角，長豆角，帶豆，是夏秋季主要蔬菜之一，對蔬菜的周年供應，特別是7-9月份淡季供應起重要作用。豇豆是耐熱蔬菜，能耐高溫，不耐霜凍，要求播種時土溫在10℃以上，發(fā)芽最低溫度為8℃-12℃，生長發(fā)育最適溫度為白天27℃，夜間22℃。豇豆喜光照，尤其在開花結莢期需良好日照。豇豆栽培要求有適量水分，但種子發(fā)芽期和幼苗期不宜過濕，開花結莢期要求有充足水分供應。豇豆基肥以有機肥為主，開花結莢期需及時施一定數(shù)量化肥，特別是磷、鉀肥，以利于豆莢充分生長。豇豆對土壤適應性較廣，只要求排水良好的疏松土壤均可栽培。最適pH值為6.2-7。

2 播種主要季節(jié)

春季播種時間為3月-5月。此時期氣溫已在15℃-30℃之間，能滿足長豇豆萌芽、幼苗生長對溫度的需求。長豇豆發(fā)芽最適宜溫度為25℃-30℃，該溫度區(qū)間內，發(fā)芽快，幼苗茁壯。因此，雖然長豇豆播種時間彈性較大，但長豇豆播種時間不要“無限”提前；早播者必須覆蓋地膜增溫保濕，有條件的可采用大棚加拱棚加地膜，則播期可提前1-2旬。長豇豆的落花落莢雖然沒有毛豆嚴重，但要是花莢期遇到高溫低濕或較長時間的陰雨，同樣會危及花器官發(fā)育而落花落莢，影響產(chǎn)量，故也不要過分推遲播種期。

3 主要栽培品種介紹

長豇豆品種較多。育種部門新育成的長豇豆品種多為日照不敏感性，理論上全國南北方均可種植。據(jù)調查，目前長豇豆品種多達20余種。但有很大一部分品種未經(jīng)區(qū)域試驗，種植戶不要只憑種子外包裝上品種特征特性介紹來引種。之豇28/2不愧為一只生命力奇強的長豇豆品種，推廣以來一直受不少種植戶偏愛；銀湖8號為一只不錯的搭配品種，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)已作為主栽品種；之豇106為浙江省農科院2006年剛通過省審定的新品種，性狀、產(chǎn)量等表現(xiàn)均優(yōu)于同系列產(chǎn)品；揚豇40也有較大的影響力，生長勢強、耐高溫，適宜夏播伏期上市。

4 栽培技術要點

4.1 品種和播種日期安排

選擇種性明確、適合本地栽培的品種，若不影響前后作生產(chǎn)，宜選擇上述播種季節(jié)進行。春栽于3月上、中旬播種，小拱棚育苗，苗齡20-25天；如果秋栽應于于7月上、中旬直播。育苗的種子，要用25℃-28℃溫水浸泡10-12小時后進行催芽，直播的種子播后，要用遮陽網(wǎng)或薄稻草覆蓋，出苗后及時揭掉覆蓋物，以防高溫爛掉。

4.2 土壤選擇、整畦

長豇豆對土壤的適應性廣，只要排水良好、pH為6-7的疏松土壤均可栽種。但應回避豆類作物連作。

4.3 播種方法

長豇豆根系發(fā)達，但極易木質化，再生能力弱，應以直播為好，以免傷根。促早栽培若采用育苗移栽的，必須用營養(yǎng)缽或至少用小方塊帶土移栽，且在第一對真葉展開前小苗定植。畦面要高燥，株行距25cm×40cm 左右，視品種特性可適當做伸縮；直播每穴3-4粒種子，保證畝栽6000穴以上、2萬株左右。

4.4 支架及植株調整

長豇豆支架大多習慣用小竹稈搭“人”字架，當苗高 25cm左右時支架引蔓上架。之后要精心管理，適當選留側蔓，摘除生長弱和第一花序遲開的側蔓，有些品種當主蔓長至架頂時可以采用打頂以促進側蔓發(fā)生發(fā)育，促使莖蔓均勻分布，提高光能利用率，增加產(chǎn)量。主蔓第一花序以下的側芽全部抹除，當主蔓爬到竹竿后，及時打頂摘心，控制生長，促使側芽花芽形成，減少養(yǎng)分消耗。

4.5 肥水管理

基肥以有機肥為最好。翻耕前畝施腐熟廄肥500-1000Kg或輔以少量P、K肥；苗期不必追肥水；抽蔓后期可視苗酌施每畝不超過10Kg的復合肥；盛收后追施15-50Kg復合肥促進生長，增加再結莢?；ㄇv期土壤應保持濕潤狀態(tài)，以利結莢順暢，提高產(chǎn)量、改善品質。前期適當控制水分，促進生殖生長。第一花序開花結莢時充分澆水一次，此后仍要適當控制澆水，促使較多花序形成，直至主蔓上大部分花序出現(xiàn)時，再充分澆水一次，以后地面見干即澆薄水，保持土壤濕潤。

5 病蟲防治

危害長豇豆的主要病害有銹病，煤霉病，枯萎病及病毒病。主要蟲害有地老虎、蚜蟲、薊馬、 潛葉蠅、豆野螟、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、豌豆象。

5.1 煤霉病

用50%甲基托布津；65%代森鋅可濕粉劑稀釋500倍噴霧；50%甲基托布津可濕粉劑800-1000倍；50%速克靈可濕粉劑1500倍；50%撲海因1000倍；滅病威500倍液灌根。防治病毒病主要以防蚜蟲為前提，病毒病發(fā)生時可噴病毒K，有一定療效。

5.2 地老虎

用90%敵百蟲晶體0.5公斤加水5-10倍配成藥液噴苗。

5.3 蚜蟲、薊馬和潛葉蠅

用10%一遍凈2500倍噴霧，用0.6%蟲滿光乳油2500-3000倍；滅蠅胺藥劑用1%海正滅蟲靈2000倍和25%殺蟲雙1000倍混合液于花期傍晚噴。

5.4 豆野螟甜菜夜蛾斜紋夜蛾

用50%抑太?；?0%除盡或5%卡死克相互交替使用。

5.5 豌豆象

在留種的密封袋內放磷化鋁顆粒劑，1粒/m2。

6 采收

長豇豆開花至嫩莢采收一般在10-15天之間。推遲采摘，單莢產(chǎn)量仍會增加，但作為嫩莢消費的商品性可能下降，要根據(jù)實際市場需求狀況確定，追求種植效益的最大化。食用的豆莢在籽粒膨大前采收，采摘時注意不要損壞其余花芽，更不能連花序一齊摘掉。留種的豆莢要進行株選和莢選，選擇具有本品種特性，節(jié)間緊湊，始花節(jié)位低，花序密，莢長一致，無病害的植株作種株，在種株的主蔓中下部第二至第四花序上選擇良好的豆莢留種，轉黃松軟時采收，將采收豆莢及時曬干，脫粒裝袋密封。為防蟲蛀，可在袋內放置磷化鋁顆粒劑。

作者簡介：鄭艷玲（1968-），女，漢族，畢業(yè)于中央農業(yè)廣播學校，農藝師，研究方向：農技推廣。