摘要：油葵是油用向日葵的簡(jiǎn)稱，油葵作為一種經(jīng)濟(jì)作物，含有人體所需的很多營養(yǎng)成分，含油率很高，人們已經(jīng)開始認(rèn)識(shí)到它的食用價(jià)值，是近年來我們地區(qū)油料作物品種之一。油葵以省工、省力、適應(yīng)性強(qiáng)、商品性好、經(jīng)濟(jì)效益高等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)得以大面積推廣種植。目前世界油葵產(chǎn)量?jī)H次于大豆名列第二位，是發(fā)達(dá)國家首選食用油。當(dāng)前，雜交油葵已成為一種重要的油料作物。為進(jìn)一步提高油葵產(chǎn)量，總結(jié)出以下栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：油葵；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S565.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-07-0106-1

1 油葵的特點(diǎn)

1.1 適應(yīng)性強(qiáng)，管理簡(jiǎn)單

油葵在各類土壤、各類地貌都能正常生長(zhǎng)，具有很強(qiáng)的抗逆性、抗干旱、抗瘠薄、抗鹽堿，不爭(zhēng)好田。油葵和其他作物相比，具有明顯的作業(yè)簡(jiǎn)單、管理粗放、省工、省肥、省水、成本低、效益高的特點(diǎn)。

1.2 生長(zhǎng)期短，產(chǎn)量高

油葵的生長(zhǎng)期春播100-110天，一般地塊畝產(chǎn)可達(dá)150-200㎏，最高可達(dá)300㎏；出油率高且油質(zhì)好，一般出油40%，有的可高達(dá)43%以上，葵花油含有豐富的不飽和脂肪酸，可高達(dá)50%以上，遠(yuǎn)高于花生油、菜籽油和豆油，是目前唯一預(yù)防心腦血管疾病的食用油。享有“健康營養(yǎng)油”之美譽(yù)。

1.3 油葵綜合利用價(jià)值高

油葵全身是寶，油葵餅是畜禽很好的蛋白飼料，秸稈可作為工業(yè)制板和造紙的原料，還可以提取果膠，同時(shí)也是很好的家用燃料。

2 油葵栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

春播應(yīng)選用早熟性好、秸稈矮、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)類的品種，如吉葵雜1號(hào)、公雜1號(hào)、白葵雜2、4、5、6號(hào)及美國雜交油葵Ｇ101等品種。

2.2 精細(xì)整地

油葵的根系發(fā)達(dá)，對(duì)養(yǎng)分的吸收能力較強(qiáng)，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，一定要施足底肥。一般畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤，氮、磷、鉀三元復(fù)合肥30公斤，均勻撒施后深翻。盡量選擇中等以上肥力的地塊。播種前深翻20-25㎝，把地耙勻整平，為了便于排灌，宜起壟栽培，壟高10㎝。

2.3 播種

2.3.1 時(shí)期 最佳播種期為3月底至4月初，5月初定苗。油葵早播較好的利用了春季雨水對(duì)土壤墑情的補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)了一播全苗。早播延長(zhǎng)了作物的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，有效的躲避了夏季干熱風(fēng)的影響，提高了單盤結(jié)實(shí)率，獲得了高產(chǎn)。通過這塊條田可以看出油葵早播，淺播、足墑播是奪取一播全苗的有效措施。

2.3.2 播種 播前曬種1-2天，浸種6-10小時(shí)，用福美雙或多菌靈等殺菌劑拌種。單雙粒隔穴點(diǎn)播，播種量每畝0.35-0.5㎏，覆土3㎝厚。

2.3.3 密度 一般地塊行距65㎝、株距40-50㎝，畝留苗2000株左右，干旱瘠薄地可以適當(dāng)密些2500-3000株。

2.4 田間管理

2.4.1 基肥 重施磷鉀肥、輕施氮肥，底肥畝施磷酸二銨10-15㎏，鉀肥10-15㎏。同時(shí)使用有機(jī)肥3000-5000㎏。

2.4.2 追肥 現(xiàn)蕾期前后應(yīng)及時(shí)追肥，畝追施尿素15-20㎏、硫酸鉀10-15㎏。距離根莖15㎝、深10㎝穴施。在施足底肥的基礎(chǔ)上，還要重施種肥，以保證充足的養(yǎng)分供應(yīng)，為降低空癟率奠定基礎(chǔ)。但是施肥的總量不宜過大，否則，因花盤過大，易倒伏、爛盤，造成減產(chǎn)。

2.4.3 定苗補(bǔ)苗除草 幼苗長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)及時(shí)進(jìn)行查苗、定苗，每穴留一株健苗，對(duì)出苗不整齊的地方及時(shí)補(bǔ)苗。這時(shí)結(jié)合定苗進(jìn)行中耕除草，也可用除草劑除草。早中耕、深開溝，防倒伏，頭遍中耕4月末進(jìn)行，耕深12㎝，二遍中耕5月上旬進(jìn)行，耕深16㎝，5月末開溝，溝深16㎝。通過深開溝，較好的給油葵根部培土，有效的防止了倒伏。

2.4.4 授粉 由于油葵不能完全自花授粉，其自花授粉率不足1%，所以要通過人工異株授粉或靠昆蟲來完成，蜜蜂對(duì)油葵的傳粉有不可小覷的作用，能使油葵的產(chǎn)量大大提高34%-46%。所以在花期應(yīng)盡可能多放蜜蜂，當(dāng)蜂源不足時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行人工授粉，方法是將相鄰的兩個(gè)花盤相互輕按即可，一般隔三天一次；也可做個(gè)粉撲子，即用10㎝直徑的圓紙殼或木板等，上面墊上一層棉花，再蒙上紗布，在背面對(duì)角扎起來，做成和花盤大小相近，授粉時(shí)用粉撲子的正面輕輕的接觸花盤，使花粉粘在撲子上，然后將粉撲子接觸另一個(gè)花盤即完成了授粉。時(shí)間為上午9-12時(shí)或下午3-6時(shí)進(jìn)行。

2.4.5 病蟲害防治 要選用抗病品種，重視輪作。播種時(shí)一定要進(jìn)行種子處理，苗期時(shí)要注意防治地老虎等地下害蟲，可用1605配毒餌或磷丹粉配毒土進(jìn)行防治；蕾期到成熟期要注意防治棉鈴蟲、甜菜夜蛾和油葵螟蟲的危害?？捎脭硽⑺阑蜮洶妨椎葰⑾x劑噴霧兩次進(jìn)行防治；防治螟蟲也可以在盛花期放赤眼蜂卡，一畝地要放3-5張卡。油葵在苗期要重點(diǎn)防治蟲害，重點(diǎn)防治地老虎、蠐螬、螻蛄等，一般是選用50%—60%的辛硫磷藥液或者毒死蜱1000或1200倍液在地表噴灑。油葵在結(jié)籽期一般容易受棉鈴蟲、斜紋夜蛾、玉米螟、金龜子、胡蜂等害蟲侵害，多采用氯氰菊酯類進(jìn)行防治，但是在開花期需要蜜蜂來為花盤授粉，所以此時(shí)要嚴(yán)禁用藥，可使用鑷子用人工的方法除去害蟲。

2.5 及時(shí)收獲

當(dāng)油葵葵盤背面變黃，苞葉變褐，莖稈變老，葉片枯黃下垂，種皮形成該品種特有的色澤，籽粒變硬，種仁沒有過多的水分時(shí)，既可收獲。注意收獲過早產(chǎn)量低，水分大，過晚易掉粒、鼠鳥害多。收獲時(shí)可用鐮刀或剪枝剪將葵盤剪下，收后及時(shí)涼曬，切忌堆在一起，以防霉?fàn)€，2-3天后將籽敲下便于晾干，將晾干的籽粒入庫保管。

作者簡(jiǎn)介：叢立軍（1964-），男，中專，公主嶺市葦子溝街道農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師，從事農(nóng)技推廣工作。