摘要：本文對宣傳培訓(xùn)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的作用進(jìn)行了簡單闡述，旨在探索出一套有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方法。

關(guān)鍵詞：宣傳培訓(xùn)；農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；作用

中圖分類號：F322文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-07-0019-1

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)國計民生，它不僅在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的具有十分重要的作用，更關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精以及高度農(nóng)藥，這些名詞被大家所熟知，并一再的敲打著人們的神經(jīng)。因此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任重而道遠(yuǎn)，而在整個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中，宣傳培訓(xùn)工作具有十分重要的作用，它不僅是為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作奠定良好的社會基礎(chǔ)，更重要的是它可以提高全民的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，發(fā)動全社會參與到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作中來，為我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷上升提供保障。

1 有利于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的推廣和實(shí)施

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，也就是說要制定詳細(xì)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化是指在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實(shí)際潛在的問題制訂共同的和重復(fù)的規(guī)則活動。我國現(xiàn)階段已經(jīng)制（修）定了相當(dāng)數(shù)量的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程，以咸陽為例，圍繞“糧、果、畜、菜”四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，組織專人廣泛收集、整理國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)60項(xiàng)，累計達(dá)810項(xiàng)，初步建立了“無公害、綠色、有機(jī)”三大標(biāo)準(zhǔn)化體系，累計修訂葡萄、蘋果、油桃、黃瓜、番茄、梨、生豬、雞蛋等無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程達(dá)73項(xiàng)，如此全面的標(biāo)準(zhǔn)體系，還需要進(jìn)一步的推廣和實(shí)施，而廣大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的認(rèn)知程度決定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣和實(shí)施的程度和速度，這就需要各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門加大對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的宣傳培訓(xùn)和教育引導(dǎo)力度，只有宣傳培訓(xùn)做到位，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的標(biāo)準(zhǔn)化意識和對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)知度才會提高，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化才能被廣大人民群眾所接受，推廣和實(shí)施的阻力才會急劇減小。

2 有利于凈化農(nóng)業(yè)投入品市場

我國的農(nóng)業(yè)投入品分為國家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品、國家限制使用的農(nóng)業(yè)投入品和國家允許使用的農(nóng)業(yè)投入品三種，政府部門正在采取有力措施引導(dǎo)教育生產(chǎn)者科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品，按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行生產(chǎn)操作；規(guī)范國家限制使用農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、銷售渠道和使用途徑；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用國家禁用農(nóng)業(yè)投入品的違法違規(guī)行為。而政府的監(jiān)管需要農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者的配合，只有農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者的意識提高了，才能更好的從自身做起，自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。而要提高農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者的意識，相關(guān)部門對其不斷的進(jìn)行普法宣傳、技術(shù)培訓(xùn)是關(guān)鍵。宣傳培訓(xùn)是否到位，決定著農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者是否對國家禁止使用、限制使用和允許使用的農(nóng)業(yè)投入品有深刻的認(rèn)識，是否對農(nóng)業(yè)投入品在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中的重要作用有所認(rèn)識，是否深刻了解自身在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全鏈條中職責(zé)和義務(wù)。農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營者的認(rèn)識越深刻，越有利于政府部門的監(jiān)管，越有利于凈化農(nóng)業(yè)投入品市場。

3 有利于規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場

目前我國農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀是農(nóng)產(chǎn)品銷售者質(zhì)量安全責(zé)任意識不強(qiáng)，對所進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全把關(guān)不嚴(yán)，甚至在運(yùn)輸途中亂用保鮮劑、防腐劑、添加劑等化學(xué)物質(zhì)，嚴(yán)重阻礙了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提升。另外，消費(fèi)者的質(zhì)量安全防患意識和自我保護(hù)意識不強(qiáng)，導(dǎo)致在購買農(nóng)產(chǎn)品時不在意農(nóng)產(chǎn)品的銷售者是否具備相關(guān)資質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全證件是否齊全等，甚至貪圖便宜，這就給不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品帶來了多條銷售渠道和廣闊的銷售市場，進(jìn)一步縱容了銷售者和生產(chǎn)者不按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、經(jīng)營，貪圖效益的行為。而宣傳培訓(xùn)工作是教育引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品銷售者了解自身在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全鏈條中職責(zé)和義務(wù)及不履行職責(zé)應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，只有銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識提高到一定程度，就能自覺履行職責(zé)，對所進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全嚴(yán)格把關(guān)，積極配合政府部門監(jiān)管，加快我國農(nóng)產(chǎn)品市場走向正規(guī)化的步伐。

4 有利于發(fā)動廣大消費(fèi)者參與到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理中來

對消費(fèi)者的宣傳培訓(xùn)可以提高消費(fèi)者的質(zhì)量安全防患意識和自我保護(hù)意識，進(jìn)而可以通過引導(dǎo)消費(fèi)者自覺參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，又能通過消費(fèi)者的要求，帶動農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者，進(jìn)而促進(jìn)生產(chǎn)者自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營，以此來彌補(bǔ)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全政府監(jiān)管方面的不足。因此，各級農(nóng)業(yè)部門和媒體在著重對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者進(jìn)行宣傳培訓(xùn)的同時，應(yīng)加大對消費(fèi)者的宣傳培訓(xùn)力度，使消費(fèi)者明確在購買農(nóng)產(chǎn)品時需要查看和保留哪些票據(jù)和證件，進(jìn)而促使銷售者向生產(chǎn)者索取相應(yīng)的票據(jù)和證件，最終促使生產(chǎn)者按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)和銷售，這樣消費(fèi)者就會成為整個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中的監(jiān)督員，自覺的參與到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作中來，也為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作創(chuàng)建了一條從餐桌到產(chǎn)地的反向管理途徑。

宣傳培訓(xùn)工作在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中既是一項(xiàng)日常工作，又是一項(xiàng)十分重要的工作，因此我國各級農(nóng)業(yè)部門要把宣傳培訓(xùn)常抓不懈，同時又要創(chuàng)新方式方法，采取有效措施，針對不同人群，利用現(xiàn)代媒體和網(wǎng)絡(luò)傳播速度快、受眾范圍廣等優(yōu)勢，以提高公眾的積極性和主動性為切入點(diǎn)，有的放矢，充分發(fā)揮宣傳培訓(xùn)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的作用，逐步提高全民的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，為我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平打造良好的社會氛圍、奠定堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。

作者簡介：劉世航（1981-），男，陜西戶縣人，碩士學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測工作。