供應情況

隨著天氣逐漸轉涼，廣東省本地菜上市量略有增加，比月初增加7.7%。不但地菜上市量增加，近期客菜上市量充足，北方與南方蔬菜集中上市，據(jù)市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：9月市場蔬菜日均交易量為777.8萬公斤，其中本地蔬菜日均交易量為53.1萬公斤，外地蔬菜日均交易量為724.7萬公斤。9月廣州市場本地蔬菜和外地蔬菜交易量分別占總交易量6.83%和93.17%。

9月份市場運行情況主要呈現(xiàn)以下特點：

1.天氣晴好助蔬菜生長、采摘和運輸。上月出現(xiàn)的臺風使蔬菜受損，但蔬菜（尤其是葉類菜）具有生產(chǎn)周期短、恢復速度快的特點，就目前情況看，地產(chǎn)菜上市量陸續(xù)放大，而客菜從全國各地紛紛而至，蔬菜供應充足，供應和生產(chǎn)形勢向好。

2.受秋季各大院校相繼開學，及中秋佳節(jié)的到來，市場購買力加大。學校食堂采購商進場增多，同時銷售進入傳統(tǒng)的消費旺季，帶動市場蔬菜交易異常火爆，但在采購高峰過去后，隨著9月上旬近郊瓜果菜穩(wěn)中略增，廣東省外瓜果菜銷售及價格受一定程度的影響，而9月份也正處于高山菜上市量的最高峰，貨量比較大。

3.受油價上調、運輸成本增加等因素的影響，部分經(jīng)營戶拼車調貨。長途調運蔬菜進場量略有攀升，占整體交易的93.17%左右，產(chǎn)量、成本的上升導致部分蔬菜量價波動。

9月市場交易量較大的蔬菜品種分別是土豆21463噸、大白菜18349噸、椰菜15053噸、胡蘿卜12500噸、洋蔥頭11248噸、西紅柿10002噸、白蘿卜9600噸、青瓜9443噸、青尖椒9443噸、大姜7900噸。

9月份市場蔬菜上市量增多，銷量俏，主要來源地為廣東、北京、云南、山東、福建和甘肅。

價格情況

9月份據(jù)市場對92個蔬菜品種的價格監(jiān)測統(tǒng)計：綜合日均批發(fā)價2.92元/公斤，環(huán)比上漲2.82%，同比上漲20.16%；其中31種蔬菜價格上漲，57種蔬菜價格下降，4種蔬菜價格持平。

由于近期天氣轉涼，市場蔬菜上市量與前期相比有明顯的增長，地產(chǎn)菜的上市量也較前期回升，價格有所回落。

10月份進入秋高氣爽的季節(jié)，陽光充足，氣候條件對蔬菜生長發(fā)育和產(chǎn)量來說是十分有利的。本地葉菜將會逐日增大上市量。因此，預計10月份市場蔬菜供應量會呈上升趨勢。

國慶“十一”黃金周，旅游人數(shù)增多，酒店餐飲業(yè)帶動蔬菜的銷售，菜價出現(xiàn)波動上漲，而假期過后消費逐步穩(wěn)定，菜價也隨之回落。

（作者單位：廣東江南市場）