摘 要：針對(duì)平潭旅游產(chǎn)品類型單一、開發(fā)模式落后、生態(tài)環(huán)境面臨威脅和產(chǎn)品定位模糊等問題，從生態(tài)文明視角探討其旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化已刻不容緩。為此，提出了實(shí)施以生態(tài)環(huán)境保護(hù)為前提的集約型資源利用模式、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)多元化等優(yōu)化策略。

關(guān)鍵詞：生態(tài)文明；旅游產(chǎn)品；結(jié)構(gòu)優(yōu)化；平潭

中圖分類號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2012）35-0076-02

旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化是根據(jù)旅游需求和旅游供給條件，將旅游產(chǎn)品各要素之間的比例關(guān)系進(jìn)行調(diào)適，按照一定的要求把各種單項(xiàng)旅游產(chǎn)品有機(jī)組合起來，形成一定區(qū)域內(nèi)不同類型、不同檔次、不同空間與時(shí)間分配組合的結(jié)構(gòu)，使旅游產(chǎn)品之間保持恰當(dāng)?shù)谋壤Y(jié)構(gòu)關(guān)系，以更好地滿足旅游市場(chǎng)需求[1]。旅游產(chǎn)品各要素間的比例關(guān)系是否合理，與旅游業(yè)的協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展及旅游地的生態(tài)文明密切相關(guān)。目前，平潭大部分旅游產(chǎn)品還處于觀光為主的初級(jí)產(chǎn)品階段，對(duì)資源的開發(fā)利用還未擺脫粗放型的開發(fā)管理模式，極易造成旅游環(huán)境和資源的破壞。因此，以生態(tài)文明理論為指導(dǎo)，結(jié)合旅游市場(chǎng)需求，推動(dòng)平潭旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化顯得尤為重要。

一、生態(tài)文明的涵義及其對(duì)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的意義

生態(tài)文明是指人類在物質(zhì)生產(chǎn)和精神生產(chǎn)中充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，按照自然生態(tài)系統(tǒng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)內(nèi)部運(yùn)行的規(guī)律，建立起來的人與自然、人與社會(huì)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)與自然生態(tài)等各子系統(tǒng)和諧發(fā)展的文明形式[2]。其主旨在于增進(jìn)和諧，即人與環(huán)境、人與人、人與社會(huì)和諧發(fā)展。并以建立可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，健康合理的消費(fèi)模式及和諧的人際關(guān)系為主要內(nèi)涵[3]。要求人們?cè)谧非笪镔|(zhì)與精神財(cái)富的創(chuàng)造和積累時(shí)，必須以可持續(xù)發(fā)展為依據(jù)，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為目的，用文明的方式對(duì)待生態(tài)環(huán)境[4]。

旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)得已發(fā)展的基礎(chǔ)與核心，旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，就意味著旅游地的旅游吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力較差，令旅游地旅游發(fā)展舉步維艱，不利于旅游業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展，也談不上推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)。因此，從這個(gè)角度上講，旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化關(guān)系到旅游地的可持續(xù)發(fā)展及生態(tài)文明建設(shè)。

基于生態(tài)文明的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化要求在進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中充分融和生態(tài)文明意識(shí)，盡量拋棄不符合可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整思路，構(gòu)建符合資源節(jié)約和環(huán)境友好特點(diǎn)的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以保障旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。因此，基于生態(tài)文明理念的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，有利于增強(qiáng)旅游產(chǎn)品吸引力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)，也有助于真正的從根本上解決旅游發(fā)展中的環(huán)境問題。同時(shí)，合理、健康的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)形成也有利于促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。

二、平潭旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的迫切性分析

平潭氣候溫和宜人、自然環(huán)境優(yōu)美、文化底蘊(yùn)深厚，孕育了以“山海灘島”為核心的自然旅游資源和豐富多彩、獨(dú)具特色的人文旅游資源，可謂山海兼?zhèn)?、特色突出。但從現(xiàn)有的景觀結(jié)構(gòu)和旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，存在產(chǎn)品類型單一、資源開發(fā)層次低以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)日益多樣化的旅游需求等問題。

1.旅游產(chǎn)品類型單一，資源開發(fā)層次低。平潭旅游產(chǎn)品類型較為單一，主要以觀光游覽為主，度假、文化、會(huì)議及專項(xiàng)等旅游產(chǎn)品發(fā)展相對(duì)遲緩，活動(dòng)內(nèi)容及線路組合不夠合理，差異性不明顯。旅游產(chǎn)品還處于較低的層次上，且旅游資源開發(fā)利用程度較低，對(duì)資源的利用僅限于海岸線及近岸水域，開發(fā)內(nèi)容也局限于海水、海灘，缺少陸上和水上的娛樂項(xiàng)目，造成開發(fā)層次與資源的品質(zhì)之間存在矛盾。目前，平潭初級(jí)旅游產(chǎn)品占多數(shù)，缺少娛樂、體驗(yàn)及參與性，旅游產(chǎn)品的附加值較低，以致市場(chǎng)吸引力下降，游客停留時(shí)間短，難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期的經(jīng)營(yíng)效益。

2.開發(fā)模式較為落后，生態(tài)環(huán)境面臨威脅。平潭在旅游開發(fā)過程中缺乏有效的調(diào)查研究、評(píng)估與論證，追求短期利益與個(gè)體利益。這樣粗放式的開發(fā)造成濱海旅游資源及環(huán)境的損害。城區(qū)的擴(kuò)展都是以毀壞濱海防護(hù)林為代價(jià)建立起來的，造成部分區(qū)域的防護(hù)林寬度低于200米的警戒線，甚至有些地方已出現(xiàn)缺口[5]。還有部分海域進(jìn)行人工養(yǎng)殖，對(duì)海水也造成一定程度的污染。除此之外，部分工業(yè)企業(yè)污水排放不達(dá)標(biāo)，造成了近岸海域海水水質(zhì)較差，這些現(xiàn)象都對(duì)旅游資源和環(huán)境帶來了較大的危害，也威脅著濱海旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.產(chǎn)品開發(fā)定位模糊，旅游地吸引力不足。旅游地因所處的自然環(huán)境不同，資源也各具特色，旅游產(chǎn)品的開發(fā)定位也應(yīng)有所區(qū)別。目前，從平潭旅游產(chǎn)品整體開發(fā)情況來看，產(chǎn)品的功能定位主要集中在觀光和度假，開發(fā)的具體內(nèi)容也大多模仿其它濱海地區(qū)，在旅游功能和產(chǎn)品定位上存在雷同現(xiàn)象，造成產(chǎn)品同構(gòu)化嚴(yán)重，未能突顯特色。產(chǎn)品缺乏特色導(dǎo)致平潭旅游無法塑造個(gè)性鮮明的形象，因此，平潭旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)吸引力和區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。

三、平潭旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化對(duì)策

1.資源利用應(yīng)加快向集約型轉(zhuǎn)變。平潭自然環(huán)境較為脆弱和敏感，任何自然或人文資源一旦被破環(huán)，除自身不可再生外，還可能會(huì)對(duì)整個(gè)環(huán)境產(chǎn)生巨大影響。因此，在旅游開發(fā)過程中突出對(duì)于環(huán)境的保護(hù)及優(yōu)化，放棄依靠數(shù)量增長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張的粗放型模式，盡快向數(shù)量、質(zhì)量和效益三者結(jié)合的集約型發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。提高資源開發(fā)層次，注重旅游環(huán)境的培育，資源利用應(yīng)以資源保護(hù)為前提，提高資源的利用效益，這是濱海地區(qū)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)?，F(xiàn)階段，平潭旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的工作重點(diǎn)就是在充分考慮旅游市場(chǎng)需求變化的前提下，努力尋求對(duì)自然及文化旅游資源起到保護(hù)作用的產(chǎn)品開發(fā)模式，使產(chǎn)品設(shè)計(jì)、活動(dòng)安排和旅游環(huán)境的保護(hù)、建設(shè)三者相協(xié)調(diào)，讓旅游參與到環(huán)境保護(hù)建設(shè)當(dāng)中。集約型的發(fā)展模式要求針對(duì)旅游需求趨勢(shì)，不斷提升旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵及品味，增加旅游資源開發(fā)利用中的技術(shù)含量，以避免或減少對(duì)資源及環(huán)境的損害。可將對(duì)資源、環(huán)境影響較小的生態(tài)系列產(chǎn)品作為平潭旅游發(fā)展的重點(diǎn)。

2.產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)現(xiàn)多元化。隨著旅游消費(fèi)需求的日益多樣化，旅游者愈來愈傾向于消費(fèi)參與性、趣味性強(qiáng)，個(gè)性突出的定制型旅游產(chǎn)品。這就要求旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)必須實(shí)現(xiàn)多元化，打破較為單一的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，精心設(shè)計(jì)符合市場(chǎng)需求且多層次、參與性強(qiáng)的濱海旅游產(chǎn)品系列，形成生態(tài)與觀光相結(jié)合、休閑與度假為一體，集知識(shí)性、趣味性、參與性和多種功能于一身的旅游產(chǎn)品體系。如此，才能有效解決旅游供求矛盾，更好地為旅游者服務(wù)，同時(shí)也能降低旅游產(chǎn)品對(duì)資源的依賴性，對(duì)資源和環(huán)境真正起到保護(hù)作用。（1）實(shí)現(xiàn)生態(tài)與觀光的有機(jī)結(jié)合。平潭擁有良好的觀光旅游產(chǎn)品基礎(chǔ)，但面對(duì)旅游者日漸成熟的旅游消費(fèi)，必須不斷豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容，優(yōu)化旅游觀光環(huán)境，根據(jù)濱海地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)及市場(chǎng)需求，開發(fā)與生態(tài)旅游緊密結(jié)合、特色突出的多層次多系列的旅游產(chǎn)品，以提高游客對(duì)旅游產(chǎn)品的滿意度。海島海岸觀光旅游產(chǎn)品是平潭富有特色的優(yōu)勢(shì)旅游產(chǎn)品，平潭海蝕地貌景觀和漁業(yè)資源極為豐富，海岸地貌觀光可重點(diǎn)開發(fā)海蝕地貌觀光、特色島嶼觀光和風(fēng)景林觀賞等生態(tài)觀光產(chǎn)品系列。漁業(yè)觀光可依托豐富的漁業(yè)資源，通過不同海域規(guī)劃建設(shè)休閑漁業(yè)項(xiàng)目，推出集觀光、垂釣、休閑體驗(yàn)等多種形式于一體的漁業(yè)生態(tài)項(xiàng)目，構(gòu)建生態(tài)型休閑漁業(yè)基地。通過豐富旅游活動(dòng)內(nèi)容，延長(zhǎng)游客停留時(shí)間，更好的滿足多元化的市場(chǎng)需求。（2）大力發(fā)展休閑度假和民俗生態(tài)旅游產(chǎn)品。社會(huì)發(fā)展已進(jìn)入休閑時(shí)代，休閑體驗(yàn)將成為旅游消費(fèi)需求的主要特征。如今休閑旅游和度假旅游已成為大眾化的旅游形式，人們的旅游早已不是被動(dòng)旅游，而是越來越注重個(gè)性參及休閑體驗(yàn)。平潭氣候舒適宜人、自然景觀優(yōu)美、民俗風(fēng)情濃郁，具備開展濱海休閑度假和民俗生態(tài)旅游的良好條件，能夠?yàn)橛慰托蓍e提供與眾不同的旅游經(jīng)歷和體驗(yàn)。針對(duì)游客追求享樂、親近自然的心理，以壇南灣、海壇灣為主體，規(guī)劃配套建設(shè)文化、娛樂、休閑、購物等服務(wù)設(shè)施及項(xiàng)目，開展近海游船觀光、摩托艇滑翔、沙灘秀場(chǎng)、海釣等體驗(yàn)和游樂活動(dòng)；針對(duì)游客養(yǎng)生保健需求，可重點(diǎn)建設(shè)帆船、帆板、沖浪、沙灘排球、沙灘足球、沙灘跑酷、沙灘極限營(yíng)地、時(shí)尚球類運(yùn)動(dòng)等活動(dòng)項(xiàng)目；針對(duì)游客體驗(yàn)民俗風(fēng)情的需求，可依托風(fēng)格質(zhì)樸的“石頭房”特色民居、豐富多樣的節(jié)慶活動(dòng)和特色鮮明的漁業(yè)活動(dòng)等民俗文化資源，開展住石頭屋、當(dāng)打魚人、聽閩劇和十番樂、品嘗特色海鮮美食等鄉(xiāng)村生態(tài)游活動(dòng)，讓游客充分體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。通過豐富平潭旅游產(chǎn)品體系，推動(dòng)旅游活動(dòng)向增強(qiáng)娛樂性、參與性和體驗(yàn)性的層面深入。

3.旅游開發(fā)與生態(tài)文明建設(shè)相協(xié)調(diào)。旅游開發(fā)和生態(tài)文明建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，也能促使旅游發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)相得益彰?；谏鷳B(tài)文明的旅游開發(fā)，在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，推動(dòng)環(huán)境保護(hù)和生態(tài)建設(shè)，使生態(tài)環(huán)境和社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系協(xié)調(diào)，符合“構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)”這一生態(tài)文明建設(shè)的要求。發(fā)展旅游業(yè)應(yīng)怎樣不損害資源與環(huán)境，進(jìn)而能讓旅游也參與到生態(tài)文明建設(shè)中，提高區(qū)域生態(tài)文明度，這是目前旅游生態(tài)環(huán)境管理面臨的重要問題及難題。在旅游開發(fā)過程中積極運(yùn)用法律、行政、科技、教育和宣傳等手段加強(qiáng)環(huán)境管理，以扼制對(duì)資源環(huán)境的破壞，對(duì)不同類型的旅游地應(yīng)選擇各自適宜的旅游方式，將游客數(shù)量和旅游活動(dòng)嚴(yán)格控制在環(huán)境容量范圍內(nèi)。此外，積極開展生態(tài)及環(huán)保相關(guān)的宣傳教育活動(dòng)，讓旅游開發(fā)者、從業(yè)者、旅游者及當(dāng)?shù)鼐用駱淞⒕G色理念，掌握豐富的生態(tài)及環(huán)保知識(shí)，有力推動(dòng)資源節(jié)約和環(huán)境友好的生產(chǎn)方式和消費(fèi)模式的實(shí)現(xiàn)，全面提升生態(tài)文明水平，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。