【摘要】廣泛分布在我國各地，被稱為“即使藥品，又是食品”的魚腥草是三白草科植物蕺菜，是屬于多年生長的一種草本植物。在我國的長江流域以南的各個省份，西北、西南、華北、華中地區(qū)都均有生長。特別是魚腥草的營養(yǎng)功能、藥用和藥理功效、還有它的制成品都成功的運用在家畜的疾病預(yù)防和治療上面。

【關(guān)鍵詞】營養(yǎng)功能；魚腥草；藥理功能；疾病預(yù)防和治療

魚腥草因為其魚腥臭而得名，又叫做蕺菜、臭根草、豬鼻孔、臭菜，是一種三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。在我國的長江流域以南的各個省份，西北、西南、華北、華中地區(qū)均有[1]。特別山地、地溝、塘邊比較明顯。魚腥草植株高15-50厘米，上部直立，莖下部伏于地面。葉柄長為3-5厘米，下半部與葉柄合生成鞘狀?；ㄐ?，無花被，夏天才開放，長度大約是2厘米的穗狀花序 ，花朵的顏色是白的，有三個雄蕾，花絲比較長。它的蒴果形狀和圓球十分接近，直徑是2到3厘米，上頂端是分裂開的。種子數(shù)量很多。一般花期五到六個月，果實的成熟期是十到十一個月。

魚腥草具有十分強大的營養(yǎng)功能，每一百克新鮮的魚腥草含蛋白質(zhì)0.8克。根據(jù)相關(guān)的檢測，魚腥草可以食用的干品部分，富含綠原酸、棕桐酸、黃酮類化合物、天冬氨酸、還有富含脂肪、鐵、多種維生素、以及碳水化合物和蛋白質(zhì)等等。魚腥草性涼味辛，化痰止咳、入肝肺二經(jīng)，具有排除余膿和消腫的功效還有清熱解毒的療效，這些相關(guān)的說法都是傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)者所認可的，可是隨著現(xiàn)代藥理學(xué)的不斷發(fā)展和探索，發(fā)現(xiàn)了魚腥草還具有增強技體免疫、抗擊病菌、抗炎止疼、利尿、抗擊細菌的作用。針對魚腥草利尿這一功能，我們可以把魚腥草提取液灌流到蟾蜍腎，能夠使得它的毛細血管得以擴張，同時也增加了它的尿液分泌和血流量，從而達到了利尿的功效。其中還證實了魚腥草對于血清備解素的提高有一點的作用，存活于動物身體中的一種球蛋白就是血清備解素，它是一種非特異性免疫因子，能夠消滅人畜體內(nèi)的一些病毒，這是因為只要補體和鎂離子和血清解素相互作用就可以產(chǎn)生藥效。并且魚腥草新鮮的汁液可以抑制黃金色的葡萄球菌，在其加熱后作用會相對減弱。

1.呼吸道感染疾病的治療

古代《豬經(jīng)大全 》里面有記載魚腥草可以用來治療牲畜的呼吸道感染疾病。原句是這樣的“治豬喉風(fēng)氣閉癥法，以魚腥草烘干研末、又合牙皂面以吹鼻，其效如神”[2]。

當(dāng)代的一些慢性的氣管炎、急性的肺炎等疾病都需要依靠魚腥草來治療。對于牲畜來說，喘氣病就比較難以治愈康復(fù)，即使是再多的治療方案都無法成功治愈，可是只要每天給患病的牲畜注射相應(yīng)計量的魚腥草注射液，治愈的成功率可以高達百分之七十以上[3]。想要更好的治療效果達到百分之九十六以上的話，就必須同時添加塞米松和卡那霉素合作治療。此外肺膿瘍這個病癥可以用魚腥草的汁液灌服。

把青霉素和魚腥草相互結(jié)合起來，可以治療在水貂的養(yǎng)殖過程中秋冬季最為常見肺炎性的病癥，并且會有極高的治愈率，可達到89.17%，可是采取單一的用青霉素治療，收到的成效就很小。

把魚腥草的汁液注射給患有吊鼻病癥的馬屬動物，再把生理鹽水給其清洗鼻腔，與此同時給患病馬再服用相對分量的魚腥草與辛夷蒼耳子，桔梗，葶藶子相煎服。就可以達到最終的治愈。

引起雛鴨咳嗽、流鼻涕等癥狀的疾病屬家禽流感病，之所以會產(chǎn)生這種病癥，是因為夏天鴨棚里面悶燥，再加上空氣不流通，換氣做的不及時，白天和晚上的溫度差異大。這種疾病如果不及時治療很容易就會引起雛鴨的死亡。而要良好的治療這種病癥，我們就要依靠魚腥草，把魚腥草和水1：3煎服，就可以達到很好的效果。

2.消化系統(tǒng)疾病的治療

魚腥草可以治療很多大腸細菌感染的病癥，比如臨床上經(jīng)常把魚腥草作為治療馬、豬、細菌性痢疾、和慢性腸胃炎等等的藥物。把魚腥草的莖根部榨汁和少量的食醋相互攪拌之后給患病癥的豬灌服就可治愈那種雖然死亡率不高，但是會危及到小豬仔正常生長發(fā)育甚至容易引發(fā)其他的疾病的仔豬白痢，也能防治疫情的進一步蔓延。而造成這種疾病的原因就是環(huán)境衛(wèi)生極差、溫度起伏變化大、喂食的飼料搭配不當(dāng)?shù)仍颉?/p>

雛雞最常見的一種疾病是雛肺型白痢，它是一種急性的傳染病癥。這種疾病的特性是，治療困難，并且死亡率很高?？梢杂敏~腥草和秦皮合劑相結(jié)合，使死亡率下降并且不產(chǎn)生抗藥性。可是如果我們采用土霉素、痢特靈、白痢靈、青鏈素結(jié)合治療雖然會有一定的效果，但是會容易產(chǎn)生抗藥性。

3.預(yù)防和治療牲畜生殖以及泌尿系統(tǒng)感染都需要魚腥草

牲畜生產(chǎn)之后，最容易引發(fā)的就是子宮內(nèi)膜炎，如果治療不夠及時的話，通常就會轉(zhuǎn)變成慢性子宮內(nèi)膜炎，影響牲畜之間的配種甚至?xí)?dǎo)致不孕不育、早產(chǎn)的出現(xiàn)。研究發(fā)現(xiàn)，近年來山羊子宮內(nèi)膜炎的發(fā)病率越來越高，但是僅僅依靠產(chǎn)后康注射治療這種手段，并不能完全治愈，治愈率達到76%。但是如果采用復(fù)方中草藥配合熱度康注射治療會提高治愈率。復(fù)方中草藥的成分里面含有魚腥草，車前草、當(dāng)歸、炮姜、益母草、桃紅。黃牛的慢性子宮內(nèi)膜炎要想達到很好的治療效果，也可以使用注射魚腥草汁液和青霉素相互配合來進行治療。

4.魚腥草也可以治療和預(yù)防牲畜的其他方面的疾病

隨著研究的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)魚腥草在感染性疾病和傳染性疾病的預(yù)防和治療都有很好的功效。比如，產(chǎn)后術(shù)后高熱不退癥狀、傷寒、乳腺炎等牛、豬、羊、長發(fā)的疾病，這些疾病都可以通過魚腥草來進行治療。把適量的魚腥草洗干凈之后，搗出汁液，再把魚腥草汁液進行蒸餾水稀釋過濾，每天三次用來清洗動物的眼睛，方可治愈一些動物因為蟲蚊叮咬或者其他一些別的原因造成的眼結(jié)膜腫脹充血的病癥。

另外，魚腥草對于消除蛋白尿、腎功能的恢復(fù)也起到一定的功效，所以可以利用這一功效來治療腎病綜合征、豬慢性腎炎。治療牲畜的一些單純的尿路感染、腎病綜合征、妊娠期急性尿路感染等。另外我們還可以把魚腥草與車前草、木桶、地膽草、相互配用，可以有效地治療牛尿澀、尿道感染、牛尿血等的病狀。

李仲武老師用自己制作的魚腥草注射液，來進行治療母豬泌尿系統(tǒng)感染這一罕見的疾病，用魚腥草注射液每天給犯病的母豬注射兩次，按照體重每千克一毫升的計量試用，經(jīng)過一段時間的實驗分析，治愈率高達93.1%。[4]

魚腥草的毒性非常小?？傮w來說，魚腥草這一資源的面積很豐富，并且易于成活，采摘也相對簡單，它豐富的營養(yǎng)價值也是眾所周知的，特別是它具有的各種抵抗細菌、抵抗病毒、增強動物機體免疫的功能，以及消炎能力等等的這一些廣泛的藥用功能。都決定了它既可以作為牲畜可口食材也可以作為一種神奇的藥物用來治愈牲畜的各種疾病，是一種不可多得的珍貴的植物，值得我們進一步更加詳細的去開發(fā)它，研究它。

【參考文獻】

[1]江蘇新醫(yī)學(xué)院，中藥大辭典，2006，1439-1441.

[2]貴州省牲畜獸醫(yī)研究所，豬經(jīng)大全注視[M].貴陽：貴州人民出版社.

[3]李南暉（清）.四川省牲畜獸醫(yī)研究所校注，活獸慈舟校注[M].成都：四川人民出版社，2002.

[4]李仲武，尹書堂.魚腥草注射液治療母豬 泌尿系感染實驗[J].養(yǎng)豬，2005，（2）：42.