北京地區(qū)專業(yè)糧油批發(fā)市場玉泉路市場監(jiān)測(cè)顯示，面粉市場購銷相對(duì)清淡，行情繼續(xù)保持平穩(wěn)走勢(shì)。價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：“五得利”、“古船”、“甲家”等品牌富強(qiáng)粉批發(fā)價(jià)格均保持平穩(wěn)。市場購銷清淡、行情平穩(wěn)的走勢(shì)依然維持不變，批發(fā)商戶對(duì)當(dāng)前市場普遍看淡，但對(duì)9月份行情相對(duì)樂觀一些。

截至7月31日，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、四川、陜西、甘肅、新疆等11個(gè)小麥主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購2012年新產(chǎn)小麥4538.1萬噸，較去年同期增長27%，其中國有糧食企業(yè)收購3246.9萬噸，較去年同期增長37%。由此組數(shù)據(jù)可以看出，今年政策托市收購量增長幅度較明顯，而加工企業(yè)、糧商的收購積極性相對(duì)不高。究其原因，一方面是今年我國小麥繼續(xù)豐產(chǎn)，市場供應(yīng)充足的基本面在一定程度上降低了市場看漲的預(yù)期；另一方面今年以來下游面粉市場總體需求較弱，廠家減少開工率，原糧小麥消化能力降低。

從往年面粉市場規(guī)律看，一般情況下9月份及春節(jié)過后在市場消費(fèi)增加和補(bǔ)貨的帶動(dòng)下，市場會(huì)出現(xiàn)一波小幅反彈的行情。就當(dāng)前而言，立秋后天氣轉(zhuǎn)涼，面粉銷售逐步恢復(fù)，且中間批發(fā)、終端消費(fèi)的“蓄水池”能力提升，將會(huì)在一定程度上帶動(dòng)面粉價(jià)格小幅上漲。玉泉路市場信息部分析認(rèn)為，預(yù)計(jì)短期內(nèi)北京地區(qū)面粉市場行情繼續(xù)以穩(wěn)為主，后期或有微幅反彈。

（作者單位：北京玉泉路市場）