進(jìn)入7月，即進(jìn)入了炎炎夏日，高溫酷暑加雨季是本月的突出特點(diǎn)。6月熱銷的甜瓜、油桃、荔枝等時(shí)令鮮果在7月的銷售勢(shì)頭減弱，取而代之的是桃、葡萄、梨、蘋果等時(shí)令鮮果，同時(shí)來(lái)自新疆的哈密瓜、羊奶棗，陜西的獼猴桃，云南的蜜橘，四川的石榴等也豐富著泉城市民的“果盤子”。雖然7月果市銷售保持活躍，不過由于雨季的到來(lái)，多少給果市交易帶來(lái)一定影響。據(jù)7月數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，總體上市量為2.34余萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)0.6%，同比降低13.6%，平均價(jià)格3.26元/公斤，環(huán)比下降11.7%，同比上漲14.4% 。具體分析如下：

本省西瓜進(jìn)入銷售尾聲，外省西瓜跑步入市

由于高溫天氣不斷，使得西瓜的銷售走俏。本省西瓜日漸進(jìn)入尾聲，接踵上市的是來(lái)自河南的西瓜，7月末，東北的西瓜也加入了銷售陣營(yíng)，隨著外省西瓜上市的增大，運(yùn)輸成本的增加，價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，7月西瓜上市量環(huán)比降低25.5%，同比降低17.3%，平均價(jià)格1.26元/公斤，環(huán)比下降1.4%，同比上漲11.9%。預(yù)計(jì)后期，隨著更多外省西瓜的上市，果市瓜價(jià)將穩(wěn)步走高。

桃子減產(chǎn)，價(jià)漲五成

桃子一直是夏季比較受歡迎的水果，然而今年鮮桃的上市價(jià)格卻比往年高出了不少。7月，正值鮮桃的上市銷售期，據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，濟(jì)南市場(chǎng)各類桃子上市量環(huán)比增長(zhǎng)179.4%，同比降低21.5%，平均價(jià)格3.95元/公斤，環(huán)比上漲1.7%，同比上漲56.5%。價(jià)格高漲的主要原因在于，今年年初開花的時(shí)候山東省桃子主產(chǎn)區(qū)天氣干旱，后來(lái)又連綿陰雨，致使坐果率降低，桃子大幅減產(chǎn)。供不應(yīng)求，桃子價(jià)格自然上漲。預(yù)計(jì)后期，隨著河北桃子的上市，桃價(jià)可能會(huì)有所下降。

葡萄增產(chǎn)，價(jià)廉惠民

雖說(shuō)桃子因減產(chǎn)而價(jià)格高漲，令人吃不消，不過同樣處于銷售期的葡萄則由于豐產(chǎn)而價(jià)格惠民。7月，葡萄整體上市量環(huán)比增長(zhǎng)503.1%，同比增長(zhǎng)51.8%，平均價(jià)格6.96元/公斤，環(huán)比下降43.1%，同比下降16.3%。7月末，隨著地產(chǎn)葡萄的上市，葡萄整體價(jià)格仍呈下降趨勢(shì)，預(yù)計(jì)后期，隨著更多地產(chǎn)葡萄的上市，葡萄的價(jià)格還將穩(wěn)步走低。

新季蘋果、梨上市，冷庫(kù)果不敵降價(jià)搶市場(chǎng)

7月，蘋果、梨進(jìn)入了上市期。受時(shí)令鮮果的強(qiáng)勢(shì)沖擊，加上蘋果、梨新一輪的上市，庫(kù)存保鮮的蘋果和梨從6月下旬開始便逐漸失去其在市場(chǎng)上的主銷地位。隨著7月份青蘋果、嘎啦果、美八、綠寶石酥梨等早熟品種上市，庫(kù)存保鮮果交易更趨于淡化，其中，鴨梨、雪梨于7月上旬即售罄，而富士蘋果的銷量隨之減弱，價(jià)格也持續(xù)下滑。預(yù)計(jì)后期，隨著更多新季蘋果、梨的上市，冷庫(kù)保鮮果也將淡出人們視野。

7月，本省瓜果已不再“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”，新疆、陜西、云南、四川等外省瓜果迅速占領(lǐng)果市，與本省瓜果共同營(yíng)造了泉城水果夏令繽紛季，使得泉城市民享受到更多的水果美味。同時(shí)，隨著外省瓜果的不斷上市，果市水果結(jié)構(gòu)調(diào)整深入展開。至此，除西瓜外，桃、葡萄、哈密瓜、蘋果、梨等水果將成為今后的主銷品種，預(yù)計(jì)果市價(jià)格也將隨著這些外來(lái)水果的上市而穩(wěn)步走高。

（作者單位：濟(jì)南堤口果品市場(chǎng)）