隨著全球化潮流，葡萄酒已被人們稱為繼英語(yǔ)之后的“第二種國(guó)際交流語(yǔ)言”，這種觀點(diǎn)正在得到越來(lái)越多精英人士的認(rèn)可。葡萄酒有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化，但現(xiàn)在，它更代表一種時(shí)尚。觀琥珀色的紅酒在杯中流淌，是視覺(jué)的盛宴，更是心理上的享受。

對(duì)紅酒的文化，先哲們?cè)缫炎隽嗽忈尅＜t酒向我們展示了宗教、宇宙、自然、肉體和生命。它是涉及美學(xué)、社會(huì)和政治的百科全書(shū)。綜觀世界范圍內(nèi)，葡萄酒的品質(zhì)與種類可謂眾彩紛呈，每一種紅酒都有它獨(dú)特的內(nèi)涵，“懂酒”已演變成一種新的格調(diào)。

從本期開(kāi)始，《城色》雜志推出“紅酒匯”欄目，介紹葡萄酒文化，本欄目得到了歌琳寶洋酒行的人力協(xié)助，作為一家專心致力于國(guó)外優(yōu)秀葡萄酒品牌中國(guó)大陸推廣及葡萄酒消費(fèi)文化傳播的圍際機(jī)構(gòu)，歌琳寶洋酒行機(jī)構(gòu)亞太區(qū)總部設(shè)立在中國(guó)香港，中國(guó)大陸總運(yùn)營(yíng)部設(shè)立在濟(jì)南。歌琳寶洋酒行在提供優(yōu)質(zhì)葡萄酒的同時(shí)，也圍繞葡萄酒消費(fèi)文化展開(kāi)一系列相關(guān)業(yè)務(wù)，如法國(guó)波爾多專業(yè)侍酒師培訓(xùn)，葡萄酒鑒別、品嘗、挑選、推廣系列課程，葡萄酒酒會(huì)策劃，葡萄酒具配套和銷售服務(wù)，以及組織世界名莊的葡萄酒旅游。

說(shuō)起葡萄酒產(chǎn)地，人們提及舊世界總會(huì)先想到法國(guó)，新世界則會(huì)想到美國(guó)、澳洲，甚至智利，但如果告訴您，西班牙是位居世界第三的葡萄酒出口國(guó)，是不是覺(jué)得驚訝？印象中的西班牙是豪邁勇敢的斗牛士、風(fēng)情萬(wàn)種的女郎，還有在綠茵場(chǎng)上連續(xù)三座金燦燦的獎(jiǎng)杯……但這個(gè)國(guó)家的葡萄酒似乎從來(lái)都不在世人交談的焦點(diǎn)上。但無(wú)論你接受與否，西班牙仍然是葡萄酒世界的巨人。實(shí)際上西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國(guó)家，并且是位居世界第三大的葡萄酒出口國(guó)。西班牙是整個(gè)歐洲最有性價(jià)比的葡萄酒產(chǎn)地之一，也是在舊世界葡萄酒中最前衛(wèi)的國(guó)家，他們不受傳統(tǒng)的制約，越來(lái)越像堂·吉訶德，敢想，敢做，在法理之內(nèi)，可以根據(jù)客戶或者市場(chǎng)的需求，出品豐富多彩的葡萄酒。

作為西班牙威歌特羅薩家族酒莊在中國(guó)大陸的獨(dú)家銷售機(jī)構(gòu)，歌琳寶洋酒行的宋欣宇先生給我們?cè)敿?xì)介紹了西班牙葡萄酒。

他說(shuō)，西班牙在歐洲是個(gè)溫暖的國(guó)家，人部分產(chǎn)區(qū)都有不少出色的葡萄酒，主要以紅葡萄酒為主，也有相當(dāng)出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，當(dāng)然還有出名的雪莉酒，而且一股地說(shuō)，根據(jù)酒的品質(zhì)而言價(jià)格非常合算，一般人可能認(rèn)為新世界的酒價(jià)格一定比舊世界便宜，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)，“根據(jù)考察，我認(rèn)為現(xiàn)在新世界代表的美國(guó)和澳人利亞的同樣品質(zhì)的酒一般是比西班牙和意人利要貴的。而西班牙如今酒廠越來(lái)越國(guó)際化和集團(tuán)化，雖然西班牙小如法國(guó)某些產(chǎn)區(qū)酒莊那般貴族化，但是我們喝的畢竟是酒本身，而不是喝以前貴族的歷史和故事，我想今后我們的消費(fèi)者也是小愿意被老外取笑我們喝葡萄酒根本小管酒滋味如何，就是因?yàn)楹葧r(shí)髦才喝的?！?/p>

開(kāi)啟一瓶歌琳寶洋酒行為我們帶來(lái)的西班牙葡萄酒，細(xì)品之，完全是另外一種特立獨(dú)行的感覺(jué)，從來(lái)不亦步亦趨，完全是另外的精彩，就如同畢加索的繪畫，高迪的建筑、弗拉明戈的舞蹈，永遠(yuǎn)都有著奔放陽(yáng)光的本質(zhì)以及小羈的靈魂。

熟悉法國(guó)葡萄酒體系的人，初見(jiàn)西班牙葡萄酒會(huì)有點(diǎn)暈。同樣是汽泡酒，法國(guó)有香檳，而西班牙有卡瓦（Cava），這就如同法國(guó)紳士遇上西班牙斗牛士，卡瓦汽泡酒用的葡萄品種不是常見(jiàn)的黑比諾和莫尼耶比諾，而是西班牙本地特產(chǎn)的葡萄品種馬卡貝奧（Macabeo）、沙雷洛（XareLIo）和帕雷亞達(dá)（Parellada），經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵，成為非常奔放別致的卡瓦；同樣是桃紅葡萄酒，法國(guó)講究新鮮快速，而西班牙桃紅甚至可以經(jīng)受10年橡木桶陳釀。

總之，喝慣了法國(guó)葡萄酒，熟稔了波爾多與勃艮第的酒莊后，再接觸西班牙酒就如同打開(kāi)了另一扇斑駁之門。