[摘 要]本文分析了目前的國內紅茶的生產銷售狀況，了解目前我國紅茶的生產情況，認為就目前來說，中國紅茶行業(yè)產量雖多但質量不穩(wěn)，這就大大制約了紅茶產銷規(guī)模的擴大，并且國內現(xiàn)尚未形成強勢品牌，滇紅、川紅、潤思、元正、坦洋工夫、龍?zhí)?、紅歲等雖然有一定的規(guī)模，但仍不足以影響整個內貿市場格局。

[關鍵詞]紅茶 品牌 競爭戰(zhàn)略

近年來，隨著人們對紅茶文化的關注，眾多紅茶制造廠商開始關注紅茶的市場發(fā)展。但是中國目前還是以綠茶生產為主，目前中國紅茶品牌發(fā)展落后嚴重影響了自己在國際茶葉市場上的地位，國際茶業(yè)市場主打的是紅茶，約占茶葉貿易量的75%以上。

一、紅茶的產銷現(xiàn)狀

1. 生產。在2010年召開的中國茶產業(yè)可知續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的專題會議，由中國工程院院士、中國農業(yè)科學院茶葉研究所陳宗懋研究院領銜的課題組做的報告中，預測了我國茶葉的生產規(guī)模在2015年和2020年分別達到178萬噸和220萬噸，出口量分別為35.8萬噸和40.9萬噸，在其總結報告《茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展——轉型升級是必由之路》中，提出了中國茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的一些問題，主要是茶葉生產能力過剩，茶葉科技貢獻率有待提高，茶葉企業(yè)規(guī)模小，市場集中度低，國際競爭力不強，缺乏知名品牌。

就目前我國的生產狀況來看，不是我們的生產量不足，而是我們生產出來的產品質量不穩(wěn)，沒有生產出來高質量的茶葉。

2. 市場。目前，國內紅茶消費與供給呈現(xiàn)出快速上升趨勢。2010年紅茶內銷市場需求強勁，紅茶消費量幾近5.4萬噸。但是由于紅茶復興時間不長，產量有限，國內市場仍處于“求大于供”的不平衡狀態(tài)，尤其是高檔紅茶，市場供不應求。在銷售渠道方面，茶葉的主要銷售渠道是批發(fā)市場、品牌專賣店、商超專柜還有一定數(shù)量的紅茶是通過網(wǎng)絡渠道完成銷售的。

在外銷市場上，由于受全球茶葉市場“紅轉綠”的影響，中國紅茶出口市場呈現(xiàn)下降趨勢?，F(xiàn)在主要是出口到美國、俄羅斯聯(lián)邦、香港、巴基斯坦等國家和地區(qū)。據(jù)海關統(tǒng)計，2010年中國紅茶出口量為3.66萬噸，比2009年下降了7.83%。但是目前全球的市場紅茶的占有率仍然是最高的，擁有75%的市場占有率。這也是個很可觀的數(shù)字。

3.價格。紅茶的內銷價格和出口價格存在較大差異。據(jù)統(tǒng)計， 2010年中國紅茶出口均價為2.18 美元/ 公斤， 折合人民幣14.6 元/公斤， 而同期福建紅茶“金駿眉”的價格卻高達上萬元一斤。價格懸殊的原因主要與紅茶的加工工藝有關——目前內銷市場基本以工夫紅茶和小種紅茶為主， 原料主要采用茶葉芽頭，采集與生產成本較高據(jù)中國茶葉流通協(xié)會調查推算， 2009年國內紅茶的均價約為50.48 元/ 公斤， 加權產量增長速度、通脹等綜合因素， 2010 年全國紅茶均價估算為75 元/ 公斤。

二、紅茶產業(yè)發(fā)展存在的問題

1.茶葉的附加值低。同英國等發(fā)達國家相比，雖然我國有著悠久的茶文化歷史，又是世界紅茶的發(fā)源地，但是沒有形成商業(yè)性的品牌，而且產品多屬中低檔，附加值不高。外銷茶基本上是以散裝為主，這樣就僅僅充當了國外品牌的原料。

2. 市場經營秩序混亂。當前紅茶市場比較混亂，茶商的規(guī)則意識普遍不強，假冒偽劣，弄虛作假現(xiàn)象時有發(fā)生。我國紅茶產區(qū)遍布16個省、市、自治區(qū)。出口市場多達數(shù)以百計的國家和地區(qū)。茶葉出口的管理難度很大。經營開放后，出現(xiàn)了一個茶類好銷售大家都爭著上、隨意抬高價格導致出現(xiàn)天價茶等等不良局面。這些都嚴重的影響了我國紅茶制品在國際市場上的良好聲譽，為以后的貿易帶來了嚴重的負面效果。

三、擁有具有特色品牌的品牌戰(zhàn)略

我國紅茶企業(yè)很早以前就開始注意到品牌問題，但是一直到現(xiàn)在國內能打出名堂的紅茶品牌卻寥寥無幾。在筆者看來，不是企業(yè)家們不知道如何去建立一個品牌，而是這個企業(yè)缺少讓人印象深刻的品牌。

一個品牌能表達出很多意思，首先就是屬性，一個品牌首先給人帶來特定的屬性。比方說，寶潔公司的海飛絲，它的一個特定屬性就是去頭屑；其次就是利益，一個品牌不僅僅限于一組屬性。顧客不是購買屬性，他們是購買利益，屬性需要轉換成功能和情感利益。比方說，沃爾沃汽車這個品牌的汽車號稱“世界上最安全的汽車”，就因為它的這一屬性，就會讓消費者產生“萬一出交通事故，我也是安全的”這一想法；第三，就是價值，品牌還體現(xiàn)了該制造商的某些價值觀。比方說，彩云紅·紅歲就是一個例子，它體現(xiàn)的是高貴典雅；第四，就是文化，及品牌可能附加和象征了一定的文化；第五，個性，品牌還代表了一定的個性，就是說如果品牌是一個人、一種動物或某一標的物時，那么在腦海里回復先什么呢？最后，使用者，品牌還體現(xiàn)了購買或使用這種產品的是哪一類消費者。

馬國強認為，在茶葉產業(yè)化的過程中應從以下幾個方面著手：首先，實施名牌戰(zhàn)略，打造一個知名品牌建設。這是茶葉產業(yè)化建設的核心；其次，對一個地區(qū)的名優(yōu)茶品牌進行整合，主打一個品牌；最后，扶持一批龍頭企業(yè)。

對于我國現(xiàn)在整個紅茶市場來說，我們現(xiàn)在出現(xiàn)了各種各樣的分類，比方說祁紅、金駿眉、大紅袍等等，但是沒有一個是企業(yè)的品牌，現(xiàn)在的中國紅茶企業(yè)也認識到這個問題了，市場開始出現(xiàn)了一些茶企的品牌，在這個品牌下，會在細分種類。雖然現(xiàn)在還只是一個小小的苗頭，但是還是可以看到紅茶市場的未來。不再是經營秩序論亂，有的只是品牌之間的正常的合理的競爭。

我們的紅茶企業(yè)比國外企業(yè)差的不是質量，而是缺少擁有自己獨立設計的品牌，一個可以影響一部分人的品牌。當然，質量也是得擁有的，因為現(xiàn)代人追求的不單單是品牌，還有品牌那可以讓人信任的質量。

參考文獻：

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