摘 要：闡述了元江縣林果業(yè)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的突出問題，分析其產(chǎn)生原因，并綜合元江縣實(shí)際情況提出了應(yīng)對(duì)措施，為元江林果業(yè)發(fā)展起到一定的參考作用。

關(guān)鍵詞：林果業(yè)；元江縣；存在問題；發(fā)展對(duì)策

中圖分類號(hào)：F320 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2012）13-0036-02

林果業(yè)是山區(qū)的優(yōu)勢(shì)和潛力所在，近年來所提倡的林果業(yè)可持續(xù)發(fā)展，目標(biāo)是將林果產(chǎn)業(yè)的生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)的統(tǒng)一起來。大力發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)，調(diào)整山區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有利于實(shí)現(xiàn)山區(qū)人民脫貧致富；加速林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)乃至整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展起到?jīng)Q定性作用，是建設(shè)新農(nóng)村的必由之路[1]。由于受地理?xiàng)l件所限，山區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)滯后，元江縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。林果業(yè)作為元江的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，顯著的經(jīng)濟(jì)效益奠定了其在元江農(nóng)業(yè)中的重要地位，林果業(yè)的快速發(fā)展對(duì)促進(jìn)元江經(jīng)濟(jì)騰飛，農(nóng)民增效、增收，提高人民的生活水平，具有十分重要的意義[2]。

一、元江縣林果業(yè)現(xiàn)狀

元江縣位于云南省中南部，因地處紅河流域元江中上游而得名，今有“天然溫室”的美譽(yù)[3]?？偯娣e2 858平方公里，其中山區(qū)面積2 766.54平方公里，占總面積的96.8%，壩區(qū)面積91.46平方公里，占總面積的3.2%。山區(qū)發(fā)展林果業(yè)具有得天獨(dú)厚的土壤和氣候優(yōu)勢(shì)條件。元江縣氣候?qū)俚途暩咴撅L(fēng)氣候，號(hào)稱紅河谷中的太陽城，立體氣候明顯，正因?yàn)檫@樣的立體氣候特點(diǎn)，加上耕地土層肥厚，十分適宜林果業(yè)的發(fā)展。元江縣各級(jí)政府依據(jù)氣候土壤特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，合理布局，在山區(qū)主要發(fā)展核桃，竹子種植，在壩區(qū)發(fā)展荔枝、龍眼、三華李、芒果、番石榴、番荔枝等熱帶水果為主的種植。林果主要分布在澧江鎮(zhèn)、東峨鎮(zhèn)、紅光農(nóng)場、甘莊農(nóng)場、元江農(nóng)場及其他山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

長期以來，元江縣香蕉生產(chǎn)存在著優(yōu)勢(shì)品種缺乏、種植技術(shù)水平不高、種植規(guī)模小、病蟲害嚴(yán)重等問題。2002年引進(jìn)了巴西蕉、威廉斯等優(yōu)質(zhì)香蕉品種，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，促進(jìn)了香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。芒果是元江的主導(dǎo)水果，從20世紀(jì)60年代初，元江開始推廣芒果良種。主要品種有三年芒、金鳳凰、臺(tái)農(nóng)1號(hào)、虎豹牙、水英達(dá)、元江象牙、紅象牙等。1995年，元江的“呂宋芒”、“元江象牙芒”獲得全國第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)水果金獎(jiǎng)，“虎豹牙”獲得銀獎(jiǎng)[4]，被列為全省萬畝芒果商品基地示范縣，為果樹增產(chǎn)高效提供了重要途徑。

元江縣針對(duì)果品單一、品質(zhì)退化問題，2003年引進(jìn)火龍果種植。由于具有獨(dú)特的自然氣候優(yōu)勢(shì)，并且種植火龍果技術(shù)簡單，病害少，價(jià)格可觀，經(jīng)濟(jì)效益高，畝均投入約1.3萬元，平均單產(chǎn)可達(dá)4 000公斤，畝均收入達(dá)3.2萬元。壩區(qū)農(nóng)民種植積極性高，2007年 實(shí)施“火龍果在干熱河谷地區(qū)的種植推廣”項(xiàng)目；新建500畝高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)示范園，探索出火龍果在元江干熱河谷地區(qū)規(guī)?；N植的一系列技術(shù)；到2010年7月底，全縣已發(fā)展火龍果種植面積1 500畝，成為全省火龍果種植規(guī)模最大的縣。

近年來，元江縣林果種植不斷受到重視，并且取得了一定的發(fā)展。預(yù)計(jì)2010年目標(biāo)總產(chǎn)量達(dá)到18.9萬噸，總產(chǎn)值達(dá)到25 708.1萬元。隨著元江縣林果產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，其優(yōu)勢(shì)毋庸置疑同時(shí)也存在一些問題不容忽視。

二、元江縣林果業(yè)存在的問題

1.土地利用問題。元江縣土地資源集約利用程度低，耕地質(zhì)量不高，種植分散，經(jīng)營粗放。元江縣97%的國土面積是山區(qū)，平田平地少，旱坡地多，中低產(chǎn)田占耕地總量的88%，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)良田少。由于肆意毀林開荒，植被遭到破壞，水土流失嚴(yán)重，而且受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水利化程度低的影響，整體看來元江縣耕地總體質(zhì)量不高。此外，土地資源利用存在不合理、效率低的現(xiàn)象。農(nóng)民分到的耕地面積不大，塊地多，難以成片整治耕種。農(nóng)民認(rèn)為只要有了土地，生活就有了保障，寧可粗放經(jīng)營，也抵制土地的流轉(zhuǎn)，雖然有少部分土地在農(nóng)民之間進(jìn)行流轉(zhuǎn)，但是缺乏正式組織統(tǒng)籌管理[5]。在當(dāng)今農(nóng)業(yè)收入依舊是農(nóng)民的主要家庭收入，農(nóng)戶在分散經(jīng)營的模式下種植隨意，大客商無法一次性收購到所需果品，而小商販的收購價(jià)格低，農(nóng)民收益不高。

2.林果產(chǎn)業(yè)化水平低。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，元江縣的優(yōu)勢(shì)未得到充分發(fā)揮，元江縣的氣候特點(diǎn)，適宜種植熱帶、亞熱帶和溫帶水果，但是元江縣林果業(yè)發(fā)展的資源優(yōu)勢(shì)尚未轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)；產(chǎn)業(yè)化水平低，尚無龍頭企業(yè)和基地化生產(chǎn)，尚未創(chuàng)立水果品牌；水果生產(chǎn)管理技術(shù)相對(duì)比較落后，果業(yè)科技儲(chǔ)備低，科技培訓(xùn)滯后，栽培技術(shù)措施到位率低，果園栽培管理粗放，產(chǎn)品科技含量低，果品綜合品質(zhì)差[6]。影響林果產(chǎn)業(yè)向市場化、國際化發(fā)展。

3.品牌意識(shí)薄弱。元江縣林果產(chǎn)品缺乏市場競爭能力，沒有自己的林果品牌。打造名牌果品的基本支撐點(diǎn)就是在考察果品市場一段時(shí)期發(fā)展趨勢(shì)的同時(shí)準(zhǔn)確把握市場規(guī)律；打造名牌果品的立足點(diǎn)建立在滿足消費(fèi)者的需求的基礎(chǔ)上，從而生產(chǎn)出符合消費(fèi)觀念的優(yōu)質(zhì)果品。要卓爾不群，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，創(chuàng)建名牌要靠高質(zhì)量的產(chǎn)品和信譽(yù)、高知名度的商標(biāo)來揚(yáng)名，讓世人矚目，讓市場向此傾斜，讓產(chǎn)品以最大的概率被市場接受[7]。果農(nóng)在塑造名牌形象上，不僅要提高果品的質(zhì)量，而且要?jiǎng)?chuàng)造果品的知名度，從而獲得消費(fèi)者的信賴。

4.市場營銷環(huán)節(jié)薄弱。元江縣的特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)起步較早，具有一定規(guī)模，但是缺乏強(qiáng)有力的龍頭企業(yè)，市場觀念不強(qiáng)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2010年全縣共有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)170家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)有萬綠集團(tuán)1家，市級(jí)龍頭企業(yè)有金珂公司、臧健花卉科技開發(fā)有限公司兩家，縣級(jí)重點(diǎn)加工企業(yè)有21家。全縣資金實(shí)力雄厚、能夠駕馭市場的龍頭企業(yè)僅有金珂公司和萬綠集團(tuán)兩家。組織化程度低，絕大多數(shù)農(nóng)戶處于本地封閉經(jīng)營，市場供求變化信息接收不及時(shí)。由林果的生命性特征決定其交易市場多為集貿(mào)市場，規(guī)模小而分散，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格低，影響了生產(chǎn)經(jīng)營的效益。另外，產(chǎn)業(yè)鏈條短，缺乏深加工企業(yè)。

三、元江縣林果業(yè)發(fā)展對(duì)策

1.建立農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織。農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織是指在農(nóng)戶家庭經(jīng)營的基礎(chǔ)上，建立一系列跨戶、跨村、跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織”[8]。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織的建立具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義：作為農(nóng)民與市場之間的橋梁，將農(nóng)民與農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)市場，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，增強(qiáng)了抵御市場風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)的能力；農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織在了解農(nóng)民的需求的基礎(chǔ)上，與農(nóng)民緊密聯(lián)系，因此加快了農(nóng)業(yè)科技成果的推廣，提高了農(nóng)產(chǎn)品的科技含量；為農(nóng)民提供農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、銷售全過程的服務(wù)，提高農(nóng)民種植積極性，增加了農(nóng)民收入；而且有效地提高土地利用率。提高耕地利用率除了通過建立農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，還可以通過鼓勵(lì)規(guī)模經(jīng)營、減少耕地拋荒、促進(jìn)耕地使用權(quán)流轉(zhuǎn)。規(guī)模承包開發(fā)荒地荒田的，優(yōu)先安排土地復(fù)耕項(xiàng)目和開發(fā)種植項(xiàng)目，優(yōu)先享受有關(guān)優(yōu)惠政策。

2.做好林果產(chǎn)品精深加工。新品種的引進(jìn)首先要確保適合元江縣種植，其次可以嘗試生產(chǎn)無公害產(chǎn)品。元江縣具有生產(chǎn)無公害產(chǎn)品所需的獨(dú)特光照、氣候、水資源等自然環(huán)境。只要采用科學(xué)的栽培栽培管理手段，完全有能力大批量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無公害果品，應(yīng)對(duì)綠色壁壘，占領(lǐng)國內(nèi)、國際市場[9]。目前，元江縣水果以銷售時(shí)令鮮果為主。隨著果品產(chǎn)量的不斷提高，果品深加工項(xiàng)目將具有很大的發(fā)展前景[10]。例如，元江縣2009年核桃種植26.86萬畝，產(chǎn)量800噸。面對(duì)如此大的核桃產(chǎn)量，可以采用“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的合作社經(jīng)營體制，進(jìn)行核桃深加工，生產(chǎn)核桃油，核桃功能飲料，核桃休閑食品，核桃仁，核桃露等。

3.實(shí)施林果產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略。目前元江縣廣泛種植具有“果中之秀”美譽(yù)的臺(tái)灣青棗，維生素含量高并且具有清甜汁多、質(zhì)脆細(xì)嫩的特點(diǎn)。但是，元江縣并沒有建立自己的青棗品牌。隨著消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念的變化，實(shí)施林果產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略也變得尤為重要[11]。開展林果產(chǎn)品原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證，對(duì)林果產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一分類、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一檢驗(yàn)檢測，逐漸形成生產(chǎn)、銷售、貯藏、運(yùn)輸、加工、包裝一體化的經(jīng)營模式[2]。還要支持龍頭企業(yè)建立品牌、利用媒體和網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代手段，提高元江林果產(chǎn)品的知名度和影響力，增強(qiáng)競爭力和市場占有率[12]。發(fā)展林果業(yè)，重點(diǎn)在退耕還林以及林果業(yè)生態(tài)建設(shè)方面。依據(jù)元江縣的自然地理?xiàng)l件，因地制宜的種植耐旱、耐熱并且經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的林果，林果質(zhì)量得到提高、發(fā)展空間也隨之拓展。積極發(fā)展“種加游”循環(huán)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，即林果種植、林果加工、林業(yè)生態(tài)旅游，使林果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步向生態(tài)化調(diào)整[13]。

4.扶持建設(shè)龍頭企業(yè)。廣泛開展招商引資活動(dòng)，政府制定優(yōu)惠政策，在企業(yè)貸款和用水、用電、用地方面給予支持，吸引大企業(yè)、大集團(tuán)來元江投資參與林果產(chǎn)品加工、貯運(yùn)、保鮮業(yè)和市場營銷[2]。努力讓元江林果龍頭企業(yè)多起來、強(qiáng)起來、活起來。

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