在許多關(guān)于減肥的觀點(diǎn)中，脂肪已經(jīng)被妖魔化為肥胖的源泉。而實(shí)際上，有這樣一種“微量脂肪”，多多攝入不僅有益減肥，而且還能“以小欺大”分解大脂肪。微量脂肪食療法，讓肥胖的危機(jī)在脂肪內(nèi)戰(zhàn)中消失貽盡。

PART 1 提問——微量脂肪是什么？

微量脂肪指的是脂肪含量在營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成中所占比例，低于10%左右即達(dá)到微量的要求。

微量脂肪能滿足身體對(duì)脂肪的需求，也因其含量甚微不會(huì)導(dǎo)致肥胖。含有微量脂肪的食物大多能提供不飽和脂肪酸、碳水化合物和足夠的膳食纖維，是很好的減肥食物。

為了窈窕，減肥的MM們選擇忍痛將脂肪從飲食中剔除，常年與脫脂牛奶、植物油、低脂餅干為伴的無脂飲食已慢慢將身體拖垮，多點(diǎn)有益的脂肪，微量脂肪食療法將成為她們飲食方案的首選。

PART 2 了解——四種微量脂肪，減肥路上顯身手

№.1 木耳脂肪——勤勞的消脂減肥“清道夫”

無論是黑木耳還是白木耳，都含有一種特殊的植物膠原，其中的微量脂肪能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，有清胃滌腸、防便秘的作用。并且木耳自身擁有豐富的纖維素，食用后可增加飽腹感，有效起到控制飲食，纖體瘦身的目的。

獲取木耳里的微量脂肪

1．深受MM們追捧木耳減肥粉是選用優(yōu)質(zhì)黑木耳經(jīng)過浸泡消毒、水洗、精選、脫水、干燥、粉碎等幾個(gè)步驟制成。在制作過程中脂肪含量會(huì)比新鮮木耳有所增加，其吸收率可達(dá)98%左右，比不粉碎直接食用提高吸收率2倍以上。而且，絕對(duì)沒有副作用，比吃藥減肥健康很多，比運(yùn)動(dòng)就更省事啦！

2．木耳脂肪是“鐵”的“搬運(yùn)工”，木耳是食品中含鐵量最高的。在生理期7—14天內(nèi)吃木耳補(bǔ)鐵，一來正好應(yīng)了身體失血缺鐵之需，二是此時(shí)身體進(jìn)入到了“減肥高速期”，木耳脂肪能運(yùn)送更多的體內(nèi)脂肪進(jìn)入血液代謝，無疑是雪中送炭。

瘦身小叮嚀：五谷果蔬粉不同于成藥，效果不會(huì)立竿見影！正因如此它們才更加安全和健康！不過偶爾為之不會(huì)產(chǎn)生奇跡，仍要配合飲食的均衡、節(jié)制與控制，堅(jiān)持才會(huì)有效果哦。

№.2 茶類脂肪——瘦身路上的“助燃劑”

對(duì)于想要快速減肥的MM來說，需要的不僅是每天8杯水，還要脂肪的“助燃劑”。而茶就是最為安全方便的選擇。不管是綠茶還是紅茶，除了解膩以外，更能燃脂抗氧化、殺菌解毒。每天變著花樣喝，可以幫你吸附油脂、分解體內(nèi)殘留脂肪，達(dá)到健康減肥的功效。

獲取茶里微量脂肪

1．烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，其中脂肪含量比紅茶、綠茶要高，因此“以脂解脂”功率強(qiáng)。飯前或飯后喝杯烏龍茶，可促進(jìn)脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發(fā)的肥胖，而當(dāng)食物太油膩時(shí)，最好也能搭配烏龍茶，不僅有飽腹感，還可祛除油膩。

2．說起肥胖，你也許會(huì)立即想到腹部脂肪，而黑茶對(duì)抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。

瘦身小叮嚀：黃茶、黑茶、清茶、白茶、紅茶的“小脂”能促進(jìn)大脂肪食物的消化吸收，但應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)搭配這些茶葉。

№.3：水果脂肪——越吃越瘦的“減肥功臣”

水果里也含有脂肪，脂肪含量少的，才能拿到減肥MM們的信任票。

脂肪含量只有0.1%的梨、石榴、菠蘿、橙子、木瓜，能提供豐富的膳食纖維，大量吃也不會(huì)攝入過多的熱量，利于保持體重。脂肪含量在0.2%的葡萄、蘋果、草莓、櫻桃是維生素的上等來源。

獲取水果里的微量脂肪

1.橙子含天然糖分，可滿足MM們對(duì)甜食的喜好。還含有多種纖維素，利于消化，可減少人體內(nèi)積聚毒素。長(zhǎng)期吃橙子不僅可減肥，還可幫助腸道排除毒素，起到意想不到的效果。

2.木瓜含有豐富的木瓜蛋白酶，可把脂肪分解為脂肪酸，從而減少人體脂肪的堆積。且醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，可幫助人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收。

3.梨含有豐富的纖維素和多種維生素，生吃一個(gè)清脆而汁水豐富的梨，不僅可增加人的飽腹感；一個(gè)梨含有的熱量?jī)H是50卡路里，因此可達(dá)到減肥的目的哦。

瘦身小叮嚀：飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果時(shí)間適宜在飯后兩小時(shí)或飯前1小時(shí)。

№.4：麥芽脂肪——控制食量的“先遣兵”

麥芽糖醇是甜味劑中的“老頑固”，在人體內(nèi)很難被消化代謝，是很好的低能量甜味劑。它不僅熱量低，而且與高脂食品同食時(shí)，還能抑制脂肪在人體中的貯存。

獲取麥芽里的微量脂肪

1.麥芽里的微量脂肪和牛奶或豆?jié){中的脂肪能有效抑制進(jìn)食，在牛奶或豆?jié){中加入5g麥芽粉混勻，適合食欲強(qiáng)，以及很難控制食量的減肥MM。

2.要吃到麥芽里的微量脂肪并不難，麥芽粉是目前在歐美和日本女性中最流行的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，能給人體提供豐富的膳食纖維，有效地調(diào)節(jié)減肥。

瘦身小叮嚀：麥芽類的甜食含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的殘?jiān)自斐升x齒哦！

Tips：怎么瘦？微量脂肪告訴你！

替代瘦身術(shù)——用相似的微量脂肪食物替代高脂肪食物，這“取而代之”的過程，自然讓你少了幾分變胖的危機(jī)。

比如在品嘗可口美食前，不妨用含有豐富的微量脂肪醬（番茄醬或者醬油）來替代熱量高的醬（芝麻醬、花生醬、沙拉醬、沙茶醬），就可減少致胖因素。

搭配瘦身法——低脂食物對(duì)高脂食物都具有消解作用，這種“以小欺大”的戰(zhàn)術(shù)，在很多時(shí)候都非常管用。

例如在品嘗脂肪含量高的含人造黃油食物（如奶油蛋糕、蛋黃派等）、巧克力、薯片、果仁等，不妨泡上一杯清香甘甜的微量脂肪茶，相互搭配，就可消解30%以上的反式脂肪酸。

轉(zhuǎn)移瘦身招——脂肪的位置決定了瘦身的難度系數(shù)。靠近身體內(nèi)臟的脂肪堆積是最可怕。它們會(huì)造成新陳代謝紊亂，讓肥胖變得不可遏止。

難度不可怕，瘦身有新招。微量脂肪食物便能發(fā)揮出色的作用，尤其針對(duì)控制腹部肥胖（腹部臟器脂肪），對(duì)它來說是十拿九穩(wěn)的戰(zhàn)役。

Office一族的女性，由于工作久坐，使腹部臟器囤積脂肪，因此就要注意多攝食微量脂肪食物，最好的是黑茶和含硒豐富的麥芽（硒元素最助消除腹部肥胖）。