實踐教學是專業(yè)培養(yǎng)方案的重要組成部分。實踐教學可以提高學生的實際動手能力，以及分析問題和解決問題的能力。課堂、實訓現(xiàn)場、企業(yè)環(huán)境相結合，學生、教師、企業(yè)技術人員和企業(yè)管理人員相結合，教學、科研項目相結合，可提高學生技能水平，指導實踐教學。
　　1.飼料學課程性質(zhì)
　　《飼料學》是農(nóng)學院動物科學專業(yè)學生的專業(yè)基礎課，在動物科學專業(yè)中占有重要的地位。該課程主要包括飼料原料的性質(zhì)、分類和加工保存，飼料營養(yǎng)價值評定，飼料衛(wèi)生，配合飼料的配方設計、配制及質(zhì)量控制技術，飼料資源開發(fā)等內(nèi)容，為畜禽養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)服務［１］。該課程的先修課程有普通化學、動物生理學、動物生物化學、微生物學、動物營養(yǎng)學等，同時也是畜禽生產(chǎn)等課程如養(yǎng)豬學、養(yǎng)禽學、反芻動物生產(chǎn)學、特種動物養(yǎng)殖學等專業(yè)課程學習的基礎，是一門實踐性和實用性很強的學科?！讹暳蠈W》理論與實踐教學能夠培養(yǎng)學生分析解決實際問題的能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。因此，該課程實踐教學的效果直接影響其他專業(yè)課程的學習效果和學生適應就業(yè)環(huán)境的速度。
　　2.《飼料學》課程實踐教學存在的問題
　　2.1實踐教學學時少，教學內(nèi)容不豐富。
　　《飼料學》是一門理論性和實踐性都很強的課程，是教學體系中理論聯(lián)系實際的典型課程，在整個教學體系起到承上啟下的作用，上與理論教學相輔相成，下與學生就業(yè)緊密聯(lián)系［２］—［４］。但是由于教學改革和本科教育偏向?qū)W生綜合素質(zhì)等的原因，該課程的計劃學時數(shù)不斷減少，就本專業(yè)來講，飼料學總學時為48學時，其中理論教學占28學時，實驗20學時，而且實驗課教學基本上局限于飼料常規(guī)成分分析，飼料配方設計、配合飼料生產(chǎn)、飼料廠管理經(jīng)營等實踐教學基本都是理論授課，只靠老師在課堂上的授課遠遠滿足不了學生的就業(yè)需要，造成理論與實踐脫節(jié)，教學效果不佳，學生學習興趣不高等問題。
　　2.2實踐教學資金投入不足，師資不夠。
　　資金投入不足是實踐教學普遍存在的問題，尤其對于實踐性和實用性強的課程這一問題更加突出。對于飼料學而言實訓和試驗是鞏固理論教學效果的關鍵，但是長期實踐教學資金投入不足，導致實踐教學越來越薄弱，學生動手能力和創(chuàng)新能力得不到良好的訓練和培養(yǎng)。其中動物科學專業(yè)實驗課每人每學時0.8—1.0元，教學實習每人每學期20.0元，不能滿足綜合性試驗和實習的需要。另外，指導老師數(shù)量少，參差不齊，業(yè)務素質(zhì)不高，人員結構不合理。指導老師隊伍一般以任課老師為主，我專業(yè)現(xiàn)有動物營養(yǎng)與飼料學專業(yè)授課教師2名，且主要承擔教學科研任務，實踐經(jīng)驗不足，遠遠不能滿足實踐教學需要。
　　2.3實踐教學模式單一，缺乏多樣的教學方式和手段。
　　《飼料學》是一門實踐性和實用性強的課程，目前教學計劃設置的實踐教學方式多為實驗，教學手段單一，實驗設備簡陋，且實驗設計簡單孤立，內(nèi)容膚淺，系統(tǒng)性差，忽視了對學生的綜合分析能力的培養(yǎng)，不利于學生綜合把握當前課程在學科中的地位，不利于激發(fā)學生的研究興趣，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維。針對以上問題必須加強和深化飼料學課程實驗教學以及其他實踐教學，環(huán)節(jié)改革。
　　3.《飼料學》課程實踐教學改革措施探討
　　3.1加大實踐教學，增加實驗或?qū)嵙曊n時，設立單獨實踐教學課程或課題研究。
　　針對飼料學課程試驗、實習課時少，時間不足的問題，在進行培養(yǎng)計劃制定時充分考慮這一現(xiàn)實問題，在建立完善飼料學開放實驗室基礎［５］—［６］上設立單獨實踐教學課程，或進行實踐教學研究立項，劃撥專門資金用于課題研究和實踐教學，讓學生走出課堂，到社會、企業(yè)實踐，提高學生的動手能力和創(chuàng)新能力。另外，學生也可以參與到教師的科學研究中，在進行科學試驗的同時培養(yǎng)獨立思考和動手能力，為畢業(yè)后的繼續(xù)深造839fbdb95a58424ac780e7ebd587031af685874a3bd387bbd43487da279714cf或就業(yè)奠定基礎。
　　3.2加大資金投入和教師隊伍建設，提高實踐教學指導教師師資水平。
　　指導老師在實踐教學中起到主導作用，為加快師資隊伍建設，提高指導老師業(yè)務素質(zhì)，應撥專項基金進行教師培訓學習；引進實踐教學經(jīng)驗豐富的人才，提升實踐教學指導老師的整體素質(zhì)和業(yè)務水平；聘請有經(jīng)驗和成就的飼料加工生產(chǎn)和畜禽養(yǎng)殖企業(yè)的管理和技術人員作為實踐教師，補充指導老師隊伍，同時可降低師資成本，提高專業(yè)師資隊伍建設，優(yōu)化教師隊伍的學歷結構和職稱結構，建立一支質(zhì)量高和結構好的教學團隊。
　　3.3多種教學模式相結合，加強與校外基地合作，充分利用校外企業(yè)的軟件和硬件資源等多種實踐教學模式。
　　飼料學與飼料工業(yè)和畜禽養(yǎng)殖場等行業(yè)之間是一種相互依存、相互支撐、共生共榮的關系。充分開發(fā)校外實踐教學基地，利用飼料企業(yè)和畜禽養(yǎng)殖場等社會資源，進行現(xiàn)場實踐教學，與其建立長期合作關系，積極鼓勵學生參與社會實踐、生產(chǎn)和科研，尤其是與本專業(yè)相關的企業(yè)，開展座談、試驗、實習和現(xiàn)場參觀等多種實踐教學模式，在提高學生實踐技能的同時也可為學生盡快適應就業(yè)環(huán)境奠定基礎。飼料加工設備需要大筆資金投入和大的場地，如一套完整小型飼料加工組機需要十幾萬元，校內(nèi)基地或?qū)嶒炇腋静豢赡芡度肴绱舜蟮馁Y金來滿足這方面實踐教學需要，所以加強與校外基地合作，充分利用校外企業(yè)的軟件和硬件資源，既可降低實踐教學成本，滿足實踐教學的需要，又可為學生就業(yè)奠定基礎。
　　經(jīng)過課程實驗、飼料生產(chǎn)企業(yè)和科研第一線的實習，學生能掌握飼料學實驗的基本原理、技能和方法，了解控制飼料質(zhì)量的重要性，為畢業(yè)后從事飼料生產(chǎn)和科研工作奠定基礎。
　　近年來我國飼料工業(yè)和植物組織培養(yǎng)技術快速發(fā)展，社會對動物營養(yǎng)與飼料專業(yè)人才、植物組織培養(yǎng)專業(yè)人才的需求擴大，尤其是應用型人才的需求量增加，動物科學專業(yè)有80%左右的本科畢業(yè)生到飼料企業(yè)及其相關單位就業(yè)與工作。為了適應這一形勢的發(fā)展，通過教學實踐，我們在飼料學課程專業(yè)培養(yǎng)目標中，應將理論知識的教學與實踐教學環(huán)節(jié)緊密結合，構建合理的實踐教學模式，將實驗、實訓和現(xiàn)場教學結合起來，尤其是飼料企業(yè)現(xiàn)場實踐教學，努力提高學生的專業(yè)知識水平與培養(yǎng)學生的實踐動手能力，以適應未來社會工作與社會經(jīng)濟發(fā)展的需要。
　　
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