海帶：腸蠕動“加速器”

海帶屬于堿性食物，其富含的碘可促進(jìn)血液中三酰甘油的代謝，并防止血液酸化，有助于潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。

海帶的最佳烹飪方式是清蒸。這樣不會破壞海帶中的礦物質(zhì)，可有效增加腸蠕動。

黑木耳：腸清潔“鐘點工”

黑木耳是腸道“減齡”最出色的“鐘點工”，黑木耳中的植物膠質(zhì)有很強的吸附能力，可以在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì)，比如灰塵與雜質(zhì)，并將其集中起來排出體外，起到清潔血液和洗滌腸道的作用。

涼拌法可將黑木耳的營養(yǎng)發(fā)揮到最佳：把泡發(fā)好的黑木耳撕成小片，并將青紅椒和胡蘿卜切絲，與黑木耳一起焯熟，按照個人的口味攪拌均勻即可食用。

糙米：腸疏通“管道工”

糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E，能有效提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，為腸道輸送源源不斷的能量。此外，其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素以及大量膳食纖維，可以促進(jìn)腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌。

將糙米洗凈，在清水中浸泡2 h后，瀝干備用。將小排骨、海米、糙米放在鍋里，加8杯水同煮成粥，再均勻撒上胡椒粉即可。

豬血：腸解毒“消化酶”

豬血中的血漿蛋白經(jīng)過消化酶分解后會產(chǎn)生具有解毒作用的物質(zhì)，當(dāng)腸道內(nèi)有金屬微粒時，它就會和這種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，并縮短其在人體內(nèi)逗留的時間，最終讓其直接排出體外，將其對身體的危害降至最低。

用豬血、鯽魚肉、大米煮粥，可以放些姜絲，去除鯽魚肉的腥味，每天1小碗可以預(yù)防結(jié)腸癌，并有效幫助腸道消毒。