妻托人替我從貴州買了一罐苦丁茶, 大罐的,380克,捧在手里沉甸甸的。
我是粗人,卻喜歡“品茗”。之所以給品茗加上引號(hào),因?yàn)檫@種說法本質(zhì)上并不適合我。在我看來,茶解渴,從來都是喝的。喝自然,也符合規(guī)律,如同喝水喝飲料一樣。
名茶好喝,那沒得說,但費(fèi)錢也是真的,有時(shí)候品著盞中佳茗,一想到此乃心愛的女人冰心一片,千里迢迢購(gòu)得的,心一柔軟,口感就愈發(fā)甘醇,回味愈發(fā)悠長(zhǎng)。偶或想到阿堵物,自然也不免暗暗肉痛,自覺養(yǎng)成這么個(gè)嗜好,燒錢不說,還讓愛人牽腸掛肚,于心不忍,愧意滋生,清雅的品也就變回到喝了。妻得悉此意,嗔怒道:“你不抽煙,不喝酒,喝茶養(yǎng)心修性健身, 咱不在乎這些錢。你不喝我還不答應(yīng)哩?!?/p>
喝茶要講究心境。中國(guó)茶藝追求“和、靜、怡、真”四字, 歸納起來,還是心境的問題。心情好,沒事偷著樂,荒郊野外,清風(fēng)明月,亭檐樹陰下,一碗大碗茶也會(huì)喝得滿口生津,兩腋清風(fēng);心事重,愁腸百結(jié),郁悒不開,抑或激憤難平,怒發(fā)沖冠,便是瓊漿玉液,也品不出其中滋味。
妻見我好這一口,便一直惦記著,每每外出,每到一地,頭件事便是尋覓當(dāng)?shù)睾貌?。有年去張家界,景區(qū)有家土家茶樓,內(nèi)有茶藝表演。她拉我進(jìn)去。對(duì)于此類表演在前、推銷“宰人”于后的場(chǎng)所,我向來詬病加不屑。她不這樣想,說表演是真,推銷也是真,進(jìn)去領(lǐng)略一番茶藝清韻也好,遇好茶順便捎帶買些。這回我沒依她。她為此撅了好幾天嘴。
茶本質(zhì)上都是苦的,區(qū)別在于,有的清淡,有的醇和,有的單薄,有的厚重??喽〔栉以冗^,一枚枚黑漆漆粗溜溜果真像釘子,那種苦,真正不堪言。時(shí)下尚吃苦,苦菜苦瓜苦味苦旅之類,苦得發(fā)熱,不亦樂乎。說到如何想到給我買苦丁茶,妻詭異一笑:“ 這年頭,不吃點(diǎn)苦哪行(也是時(shí)尚中語)?!?打開一看,我吃一驚:纖纖然曲曲然碧碧然,賽毛峰比龍井,哪像苦??! 沖泡了一嘗,再吃一驚:哪來苦?分明是清香,是甘甜,是回味。
苦丁不苦,恐怕不單是茶品的緣故吧?
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