香腸——煮

香腸煮了再吃更好嗎？

日本一項(xiàng)研究證實(shí)：把香腸和火腿洗凈，用水煮一下再炒或煎，這樣更有利于健康。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只要把香腸在60℃熱水中煮30秒，就能把其中亞硝酸鹽含量減少1/3。同時(shí)，將香腸先用水煮，還能盡量降低其中的鹽分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。而水煮后再炒或烤的香腸，口感更嫩，不易變柴。這樣還能縮短后期加工的時(shí)間，是節(jié)省能源的好辦法。最后要提醒的是，一定要用冷水下鍋煮。

牙齒——糖尿病

牙齒變長與糖尿病無關(guān)嗎？

很多糖尿病患者有這樣的經(jīng)歷：牙齒變長了！究其原因是，糖尿病患者的唾液糖分很高，有利于細(xì)菌生長，同時(shí)唾液中鈣的含量增高，也容易形成結(jié)石，這些都會(huì)讓牙周病、齲齒等病的患病概率增高。而由于這種情況的逐漸形成，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，牙齒開始變長，實(shí)際上那是牙齦萎縮的結(jié)果。

牛奶——放松

喝杯溫?zé)岬呐Ｄ棠茏屓朔潘蓡幔?/p>

眾所周知，晚上喝杯溫牛奶可以睡個(gè)好覺，因?yàn)樗兄诜潘缮眢w。含鈣豐富的食物除了對(duì)骨骼健康有益外，也有助于減輕壓力。牛奶和其他奶制品中均含有豐富的鈣和維生素D，能幫助肌肉放松和穩(wěn)定情緒，也有研究發(fā)現(xiàn)，他們還能緩解經(jīng)前期綜合征的癥狀。

肝臟——疾病

大量吃動(dòng)物肝臟有益健康嗎？

動(dòng)物的肝臟含有大量的蛋白質(zhì)，如果吃大量的肝臟，那么體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量就會(huì)上升，蛋白質(zhì)累計(jì)到成年后，可能引發(fā)心腦血管病。

核桃——睡眠

吃核桃有利于睡眠嗎？

核桃是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯品，對(duì)人體神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢和飲食不振有益。每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻搗碎，日服2次，每次10克，有利睡眠。

菠菜——鉀

菠菜有助于降壓嗎？

菠菜含大量胡蘿卜素、鉀和維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對(duì)血管的傷害，其中豐富的鉀更有助降血壓。

酒——害

酒都是有害的嗎？

飲少量葡萄酒及啤酒被認(rèn)為是有益的，不會(huì)對(duì)健康成年人的身體帶來任何有害影響。酒精是一種抗凝劑，紅葡萄酒還是種抗氧化劑，所以每天飲入少量是有益健康的。

維生素——健康

每個(gè)人都有必要補(bǔ)充維生素嗎？

如果你吃各種水果、蔬菜、谷物，同時(shí)適當(dāng)?shù)氐椭偷鞍罪嬍臣盁崃繑z入，就沒有必要補(bǔ)充維生素。懷孕者或營養(yǎng)障礙的病人需要特定維生素的補(bǔ)充。

蛋白質(zhì)——肌肉

要大塊肌肉需攝入額外蛋白質(zhì)嗎？

事實(shí)上，攝入額外的蛋白質(zhì)對(duì)膨脹肌肉沒用，除非你在攝入的同時(shí)做大量力量訓(xùn)練。但食物過量會(huì)增加代謝，為了排除過剩的蛋白質(zhì)，肌體會(huì)超負(fù)荷工作，導(dǎo)致可悲的結(jié)果。

可溶——不可溶

纖維食物分兩種嗎？

膳食纖維包括兩種：一種是可溶的，一種是不可溶的。腸易激綜合癥的病人不宜食含不可溶性纖維的食物，然而可溶性纖維易被吸收，能防止便秘。大多數(shù)谷物中都含有可溶性纖維。

糖——糖尿病

高糖飲食是2型糖尿病誘因嗎？

食物含糖的高低并不是糖尿病的病因；糖尿病是由肌體胰島素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高達(dá)峰值，但血糖高只是有糖尿病的一個(gè)標(biāo)志，而不是根本病因。

紙杯——熱水

能用一次性紙杯喝熱水嗎？

專家提醒，不要用一次性紙杯喝熱水。為了防止水滲透，一次性紙杯內(nèi)壁上通常涂了一層薄薄的蠟。蠟見熱是會(huì)溶化的，一般情況下，如果水的溫度超過了40℃，這層蠟就會(huì)溶化掉。而且，現(xiàn)在很多不法加工廠采用成本較低的工業(yè)石蠟來做紙杯內(nèi)壁的涂膜，工業(yè)石蠟中含有對(duì)人體有害的苯和多環(huán)芳烴等物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)有害。

內(nèi)褲——緊

女性內(nèi)褲宜穿太緊嗎？

女性的陰道口、尿道口、肛門靠得很近，內(nèi)褲穿得太緊，易與外陰、肛門、尿道口產(chǎn)生頻繁的磨擦，使這一區(qū)域污垢(多為肛門、陰道分泌物)中的病菌進(jìn)入陰道或尿道，引起泌尿系統(tǒng)或生殖系統(tǒng)的感染。

花生米——降壓

花生米可降壓嗎？

花生中近一半的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服7粒?10粒，可以輔助降壓。

鹽水——感冒

感冒初起用鹽水嗎？

美國田納西州范德比爾特醫(yī)學(xué)中心急診醫(yī)師特拉維斯·斯托克說：“當(dāng)喉嚨開始發(fā)炎時(shí)，我會(huì)喝一些溫鹽水，吃比平時(shí)更多的果蔬，也會(huì)堅(jiān)持鍛煉，但是不會(huì)用力過度。出現(xiàn)流鼻涕癥狀時(shí)，我會(huì)用鹽水鼻噴劑清洗鼻腔，早晚各一次。”

身體——聲音

要傾聽身體的聲音嗎？

馬薩諸塞州全科醫(yī)生蘇珊·洛德博士說：“負(fù)面的思想和焦慮的情緒會(huì)透支身體，增加感冒和流感風(fēng)險(xiǎn)。所以每天清晨我會(huì)閉上眼靜坐20分鐘，舒展身心。我還會(huì)經(jīng)常問自己一些簡單的問題，比如我需要什么?食物、鍛煉還是放松?在不知所措的時(shí)候，多傾聽身體的聲音，才能做出更多健康的選擇。”

抗菌——肥皂

抗菌肥皂比普通肥皂更好嗎？

舊金山加利福尼亞大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)副教授吉娜·所羅門博士說：“洗手是預(yù)防感冒病毒的關(guān)鍵，但是我不使用抗菌肥皂。因?yàn)樗袑?dǎo)致病菌耐藥性的化學(xué)成分三氯苯氧氯酚。我經(jīng)常用普通肥皂洗手，也能殺死99.9%的病菌。”

蔬菜——免疫力

綠色蔬菜能增強(qiáng)免疫力嗎？

《超級(jí)免疫》一書作者喬爾·福爾曼博士表示：“增強(qiáng)免疫力的最佳食品就是綠色蔬菜，它們含有大量抗氧化劑，能消除人體內(nèi)的致病自由基。生菜、甘藍(lán)及花椰菜等是我在流感季節(jié)的抗病秘密武器?！?/p>

背痛——運(yùn)動(dòng)

用簡單運(yùn)動(dòng)就能緩解背痛嗎？

美國亞利桑那州醫(yī)學(xué)中心主任安德魯·威爾博士說：“我一直都用這種姿勢來緩解背痛。首先四肢著地，伸直胳膊，兩手支撐在肩下。吸氣的同時(shí)將下巴靠近胸脯，此時(shí)背部慢慢弓起(貓式)，接著使腹部向地面下垂，提胸彎背，同時(shí)呼氣(牛式)，兩種動(dòng)作交替做幾次，幾分鐘后，背痛就緩解了?！?/p>

頭痛——眼窩

頭痛時(shí)宜按壓眼窩嗎？

美國亞特蘭大格拉迪紀(jì)念醫(yī)院的神經(jīng)外科醫(yī)師桑賈伊·古普塔說：“每當(dāng)覺得頭痛的時(shí)候，我都會(huì)伸出兩個(gè)大拇指，放在眉毛下，眼窩中間靠上的位置。輕輕推入，推出，整個(gè)動(dòng)作就像翹起拇指，持續(xù)數(shù)秒即可。對(duì)眼窩神經(jīng)施加壓力可以緩解壓力導(dǎo)致的頭痛?！?/p>

擁抱——精力

擁抱能恢復(fù)精力嗎？

戴維·卡茨博士說：“和自己最珍惜的人分享愛的感受能幫助我恢復(fù)精力。我和妻子約定每天擁抱30秒。同時(shí)，研究也發(fā)現(xiàn)擁抱緩解身心壓力?！?/p>

曬太陽——提神

曬太陽可提神嗎？

喬爾·福爾曼博士說：“我會(huì)在睡前先把燈光調(diào)暗一小時(shí)，然后在漆黑的房間入睡。早上我會(huì)坐在窗戶前或在外邊散散步曬曬太陽。陽光能夠消除褪黑激素，并刺激血清素的分泌，使人感到精力充沛?！?/p>

呼吸——減壓

調(diào)整呼吸能緩解壓力嗎？

安德魯·威爾博士說：“我最青睞的減壓方法是4-7-8技巧。以舒服的姿勢坐著或躺著，整個(gè)過程中舌尖抵在上牙后面。用嘴巴呼氣，接著閉嘴，用4秒時(shí)間以鼻孔吸氣，之后屏住呼吸7秒，以8秒時(shí)間呼出，多重復(fù)幾次可緩解壓力?！?/p>

暗示——睡眠

暗示自己放松有助睡眠嗎？

哥倫比亞大學(xué)睡眠醫(yī)療中心的卡爾·貝澤說：“當(dāng)大腦負(fù)荷太重時(shí)，我會(huì)利用循序漸進(jìn)的放松方式哄騙自己入睡。我會(huì)想象身體的每一個(gè)部分，比如從腳趾開始，想象他們?nèi)糠潘?，接著從腳至頭都暗示自己一遍，這時(shí)就會(huì)產(chǎn)生困意?！?/p>

責(zé)任編輯/鄒佳璇