眾所周知，準(zhǔn)媽媽們從受孕前到妊娠期開始，直到產(chǎn)后哺乳期，均要加強(qiáng)營養(yǎng)素的補(bǔ)充，因為胎兒生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)素均來自母體，所以孕婦的營養(yǎng)狀況，對于妊娠過程、胎兒及嬰兒生長發(fā)育，均起到極為重要的作用。此時若缺乏某些營養(yǎng)素，則可能出現(xiàn)母親和胎兒的營養(yǎng)缺乏并導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果。

例如，缺乏以下營養(yǎng)素就很可能導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)畸形。

維生素A

維生素A又稱為視黃醇，對于維持視力、上皮細(xì)胞的生長和分化、人體的生長發(fā)育等都具有非常重要的意義。如果體內(nèi)缺乏維生素A不僅僅會出現(xiàn)干眼病、夜盲癥及一些皮膚癥狀，還可能連累人體生殖系統(tǒng)，男性會出現(xiàn)精子減少，性激素合成障礙，女性受孕也會受到影響，并可能導(dǎo)致胎兒畸形和死亡。

不過，值得注意的是，維生素A的補(bǔ)充并非多多益善，一定要要掌握好量，因為補(bǔ)充過量也會導(dǎo)致胎兒畸形。

葉酸

葉酸是一種水溶性B族維生素，對細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，也是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。

準(zhǔn)備生育的女性，從孕前就應(yīng)注意補(bǔ)充充足的葉酸，因為妊娠早期若缺乏葉酸，會使胎兒神經(jīng)髓鞘與構(gòu)成傳遞神經(jīng)沖動介質(zhì)的原料匱乏，影響胎兒大腦與神經(jīng)管的發(fā)育，造成神經(jīng)管畸形，嚴(yán)重者可致脊柱裂或無腦兒等先天畸形。若孕婦服用抑制或干擾葉酸正常作用的藥物，很容易產(chǎn)下嚴(yán)重畸形的嬰兒。

紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、花椰菜、球芽甘藍(lán)、豆類、酵母、麥皮面包、動物肝、麥芽及香蕉、草莓、橙子等食物都是葉酸的絕佳來源。

維生素B2

缺乏維生素B2也可能造成胎兒畸形，出現(xiàn)眼部畸形、四肢短小、唇裂、手指及腳趾粘連等各種畸形的比例非常高。

鋅

鋅是人體必需的微量元素，人體缺鋅往往會出現(xiàn)食欲不振、厭食、免疫力下降、生長發(fā)育不良、性成熟推遲等癥狀，同時鋅的缺乏還會影響胎兒、嬰幼兒和少年兒童的骨骼、內(nèi)臟器官、生殖器官及大腦的生長發(fā)育。孕婦嚴(yán)重鋅缺乏時會出現(xiàn)胚胎畸形，出生后嬰兒若仍然缺鋅則可導(dǎo)致侏儒癥的發(fā)生。

碘

碘是人體必需的微量元素，在體內(nèi)主要參與甲狀腺素的合成，其生理作用也是通過甲狀腺激素的作用表現(xiàn)出來的。不過碘也是胎兒神經(jīng)發(fā)育的必需物質(zhì)，在胎兒或嬰幼兒大腦發(fā)育的一定時期內(nèi)必須依賴甲狀腺激素的參與。甲狀腺素能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、組織的發(fā)育和分化、蛋白質(zhì)的合成，這些作用在胚胎發(fā)育期和嬰兒出生后的早期尤為重要，此時若缺乏甲狀腺素，將對腦的發(fā)育造成嚴(yán)重的不可逆影響，并直接影響到嬰兒的智力發(fā)育。

海帶、紫菜、海蜇、海蝦、海魚等含碘豐富。

銅

銅與女性的生殖功能有著密切的關(guān)系，有些婦女不育可能與體內(nèi)缺銅有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，不孕癥婦女的血漿含銅的濃度明顯低于正常人血漿含銅的濃度。人體內(nèi)含銅不足既影響卵泡的生長和成熟，又抑制輸卵管的蠕動，且不利于卵子的運(yùn)行，并導(dǎo)致不孕。

同時，如果孕婦體內(nèi)含銅不足，還會使母體羊膜厚度發(fā)生異變，從而造成羊膜早破而導(dǎo)致早產(chǎn)。此外，母體銅不足也可累及胎兒缺銅，并影響胚胎的正常分化與胎兒的健康發(fā)育，有可能造成胎兒畸形或先天性發(fā)育不足導(dǎo)致新生兒體重減輕、智力低下及患缺銅性貧血。

銅在人體內(nèi)不能儲存，必須每日補(bǔ)充。為了優(yōu)生優(yōu)育，育齡婦女特別是孕婦要注意補(bǔ)銅。補(bǔ)銅的途徑以食物為主，動物肝臟、肉類(尤其是家禽)、水果、貝類、紫菜、可可及巧克力等都含銅豐富。

當(dāng)然，這些營養(yǎng)素缺乏會導(dǎo)致胎兒畸形，并不代表準(zhǔn)媽媽們只需要注意這些營養(yǎng)素的補(bǔ)充，其他營養(yǎng)素同樣重要，因為營養(yǎng)素攝入應(yīng)該是全面的、均衡的，哪一樣都不能少。