獼猴桃——傷胃

獼猴桃通便但傷胃嗎？

獼猴桃富含維生素C，被稱為“水果之王”，可以通便。但是專家提醒，獼猴桃屬寒性，所含的大量維生素C和果膠成分，會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，過食損傷脾胃陽氣，產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。天氣寒冷時(shí)癥狀還會(huì)加重，胃病(脾胃陽虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。

刷牙——牙線

刷牙前不用牙線剔牙嗎？

牙齒藏匿的食物殘?jiān)菀鬃躺?xì)菌，發(fā)展成牙菌斑，從而導(dǎo)致蛀牙和牙齦疾病。而單純刷牙并不能完全清除牙縫中的食物殘?jiān)?，每天刷牙前，最好先用牙線剔牙，可及時(shí)清除。

黑芝麻——磨碎

黑芝麻磨碎吃更營養(yǎng)嗎?

黑芝麻里含有豐富的不飽和脂肪酸，可以健腦、益智、抗衰老，還有人體必需的豐富的鋅。許多人常常整粒吃黑芝麻，但這樣不利于人體吸收。應(yīng)該把黑芝麻磨碎后再吃，里面的營養(yǎng)成分就更容易被消化吸收。喜歡吃黑芝麻的人，家里最好準(zhǔn)備個(gè)小研缽，或者直接用攪碎機(jī)，現(xiàn)吃現(xiàn)磨。

橘子——上火

橘子熱吃還會(huì)上火嗎？

我們常常在享受橘子的美味的時(shí)候有一個(gè)擔(dān)憂就是不敢吃多，害怕會(huì)上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。那么如何能既享受美味，又不上火呢?熱橘子就是理想選擇。首先將1個(gè)#12316;2個(gè)橘子洗干凈，在40℃#12316;50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內(nèi)，熱1分鐘#12316;2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了美容的效果，又不會(huì)上火。

蘑菇——蛋

蘑菇炒蛋有助預(yù)防胰腺癌嗎？

英國《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，富含微量元素硒和鎳的飲食，比如蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌。這項(xiàng)最新的研究發(fā)表在《腸道》雜志上。研究人員發(fā)現(xiàn)，高水平的硒、鎳可以降低胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)。富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶；富含硒的食品包括巴西堅(jiān)果、葵花子、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚。蘑菇炒蛋預(yù)防胰腺癌就是這個(gè)道理，而且不同種類的蘑菇都會(huì)有此作用。

蘋果——睡眠

蘋果可助眠嗎？

蘋果可以治脾虛火盛，補(bǔ)中益氣，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效。蘋果濃郁的芳香氣味，對人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用，能催人入眠。

鮮棗——扎胃

鮮棗好吃但棗皮扎胃嗎？

冬棗有天然“維生素丸”之稱，遼寧省大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國提醒，鮮棗不宜吃太多，否則會(huì)傷腸胃。這是因?yàn)榇髼椀纳攀忱w維含量很高，一次大量攝入會(huì)刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅(jiān)硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會(huì)加重疼痛和不適。

山楂——結(jié)石

山楂開胃易致結(jié)石嗎？

很多人覺得山楂開胃，酸甜可口，因此一不小心就會(huì)吃很多。但哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科李濱副主任提示說，脾胃不好的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。因?yàn)樯介泄z和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響。

大紅棗——補(bǔ)脾胃

大紅棗能補(bǔ)脾胃、益氣血嗎？

國外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分；也有研究認(rèn)為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術(shù)、放療或化療后，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。

香蕉——防癌

香蕉能幫助防癌嗎？

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預(yù)防癌癥的作用。1986年，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所發(fā)現(xiàn)，香蕉的提取液對三種致癌物——黃曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明顯的抑制作用。

草莓——放療

草莓適應(yīng)癌癥患者放療期間食用嗎？

癌癥患者在放療期間食用草莓，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對緩解放療反應(yīng)、減輕病癥、幫助康復(fù)也有益處。據(jù)《商業(yè)周刊》報(bào)道，美國俄亥俄醫(yī)學(xué)院病理學(xué)家加里.斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學(xué)家約翰.馬斯在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣化酸能保護(hù)人體組織不受致癌物的傷害，從而對防治癌癥有利。

黑巧克力——壓力

黑巧克力能緩解壓力嗎？

飲食中的黑巧克力有緩解壓力的作用，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：化學(xué)影響和情緒影響。吃巧克力的感覺就很放松，它可以讓你一飽口福，品嘗著那種絲絲順滑，僅僅這種感覺就可以減少壓力。黑巧克力中還含有豐富的抗氧化劑，也有助于降低體內(nèi)的應(yīng)激激素的水平，起到緩解壓力的作用。

豆腐——更年期

豆腐適合更年期女性食用嗎？

豆腐是大豆發(fā)酵產(chǎn)品，是植物雌激素最豐富的來源之一，有助于緩解經(jīng)期綜合癥和更年期癥狀，對保護(hù)心臟疾病和絕經(jīng)后的骨質(zhì)疏松癥也有好處。每周兩次，每次吃100克便可以滿足人體所需的蛋白質(zhì)、鐵、鈣和維生素B。

薄荷——消化不良

薄荷是治療消化不良最好的

天然食物嗎？

薄荷是一種偉大的精神興奮劑，有助于你保持清醒的頭腦，是治療消化不良最好的天然食品。你可以咀嚼薄荷葉，也可以用它來泡茶。

洋蔥——細(xì)菌

洋蔥能減少細(xì)菌感染嗎？

水煮洋蔥是肺部感染的傳統(tǒng)治療方式，巴黎人用洋蔥湯來治療宿醉，中國人用來做癤膏藥，歐洲人用它來治療泌尿系統(tǒng)感染。每天可以嘗試多吃一些生或熟洋蔥，以減少細(xì)菌感染。

菠蘿——喉嚨痛

菠蘿能舒緩喉嚨痛嗎？

這種美味的熱帶水果是最早用作愈合的食物。菠蘿中富含天然酶類，可以舒緩喉嚨痛、扁桃腺炎、消化不良，甚至可以減少血液凝塊的風(fēng)險(xiǎn)。菠蘿要吃新鮮的，也可以作為果汁飲用。

梅干——抗衰老

梅干能幫助抗衰老嗎？

100克梅干足以提供人體每天所需的抗氧化劑，它們可以幫助預(yù)防心臟疾病、癌癥、高血壓，甚至可以延緩出現(xiàn)皺紋，此外，它們還是溫和的通便良藥。

橄欖油——消炎

冷壓橄欖油含消炎物質(zhì)嗎？

最新的研究表明，冷壓榨橄欖油含有消炎的化學(xué)物質(zhì)，可以用于治療頭痛、關(guān)節(jié)炎等。橄欖油一直是地中海飲食中的一部分，其中含有豐富的維生素E，有助于心臟保護(hù)，也可以清除膽固醇。每天只需在烹調(diào)時(shí)加入一湯匙的橄欖油，便可以滿足一天所需了。

大蒜——藥王

大蒜是公認(rèn)的藥用植物之王嗎？

大蒜能殺死細(xì)菌和真菌，是公認(rèn)的藥用植物之王。它還可以降低膽固醇和血壓，降低血液凝塊的風(fēng)險(xiǎn)，它還有助于擺脫腳氣，防止食物中毒，擊退蚊子和蠓。大蒜最好生吃，才能較好地發(fā)揮藥效。

姜——孕期

姜能防止懷孕期間各種疾病嗎？

生姜可以刺激和加速血液循環(huán)，是防止懷孕期間各種疾病的天然藥品。你可以自己烹制姜茶，將生姜放入沸水中即可。

蜂蜜——胃病

蜂蜜適合胃病患者嗎？

蜂蜜能殺死大部分的細(xì)菌，包括導(dǎo)致胃潰瘍的幽門螺旋桿菌等。還有促進(jìn)傷口愈合，預(yù)防失眠等益處。如果你有胃病，不妨每天喝兩勺蜂蜜。

葡萄——皮

茄子、葡萄不宜帶皮吃嗎？

很多人吃葡萄和茄子的時(shí)候，習(xí)慣把它們的皮丟掉，這種吃法無形中損失了很多營養(yǎng)成分。這是因?yàn)樯钌耐馄だ锔缓S生素、膳食纖維及多種微量元素。比如，紫葡萄中含有延緩衰老功效的抗氧化基，而它在皮里的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉。茄子中含有豐富的維生素E和維生素P，它有降低膽固醇、提高毛細(xì)血管彈性的功能，對心腦血管有很好的保護(hù)作用，而在茄子外皮里，這些營養(yǎng)物質(zhì)的含量最高。

黑豆——免疫力

黑豆制品不宜多吃嗎？

人們大都對黑色食物中的木耳、菌類、海產(chǎn)品很重視，卻忽視了一種黑色糧食——黑豆。黑豆能補(bǔ)腎、祛風(fēng)、利尿，既是藥物又是食物，可提高人體的免疫力，還有助于降低心血管病的發(fā)病概率，所以黑豆制品要多吃，如黑豆?jié){、黑豆豆腐等。

橙子——4只

小朋友吃橙子可不限量嗎？

雖然橙子營養(yǎng)豐富，但是它卻含有葉紅素。如果吃太多橙子，可能會(huì)引發(fā)葉紅素皮膚病、腹痛腹瀉甚至骨頭疾病。因此，小朋友每天吃橙子的上限是4只中等體積的橙子。

責(zé)任編輯/鄒佳璇