對于準(zhǔn)媽媽,家人親友普遍有兩個要求:一是要多吃多補(bǔ),越多越好;二是要在家安胎,運(yùn)動越少越好。拼命吃雞鴨魚肉,喝各種肉湯,再加上各種零食塞得滿滿,又沒有一點(diǎn)體力活動,準(zhǔn)媽媽的體重自然一路飆升。如何才能控制孕期體重增長呢?參考以下的孕期分階段營養(yǎng)原則,會讓準(zhǔn)媽媽的飲食變得更健康。
孕早期:清淡飲食
懷孕前3個月,因?yàn)榕咛ズ苄?,幾乎不需要多吃。此時準(zhǔn)媽媽食欲通常較差,飲食宜清淡,需要注意的是在惡心不嚴(yán)重時盡量多吃些主食、水果和酸奶等??梢匝a(bǔ)充準(zhǔn)媽媽專用的營養(yǎng)素,特別是各種B族維生素對準(zhǔn)媽媽很有幫助,但沒必要吃任何補(bǔ)品。
孕中期:攝入足夠蛋白質(zhì)
懷孕4~6月時開始增加食量,此時準(zhǔn)媽媽每天需要額外增加的蛋白質(zhì)和能量分別是15克和200千卡,大約只相當(dāng)于1個雞蛋+250毫升低脂牛奶(約14克蛋白質(zhì),200千卡)。吃魚雖然可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和Ω-3脂肪酸,但也不宜過多,每天有2兩足夠了,避免油炸。
孕晚期:全面補(bǔ)充營養(yǎng)素
懷孕7~9個月的準(zhǔn)媽媽每天需要額外增加蛋白質(zhì)20克,能量200千卡,蛋白質(zhì)的量大約相當(dāng)于50克瘦牛肉+250毫升低脂牛奶+50克南豆腐(約22克蛋白質(zhì),210千卡)。大量吃肉吃魚、大量喝油湯,除了增肥之外,對母子雙方幫助并不大。大量炒菜油和動物脂肪也只會添亂。這時候要注意多補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵,因?yàn)檫@是準(zhǔn)媽媽和胎兒需要的大量的營養(yǎng)素。
日常飲食中,再給準(zhǔn)媽媽們的餐桌3點(diǎn)貼心小叮嚀,準(zhǔn)媽媽們的餐桌將會變得更智能。
叮嚀1:少人工 多天然
孕期全程都要少吃高度加工食品,減輕肝臟負(fù)擔(dān),也避免一些不安全因素影響到胎兒的成長。因?yàn)榫S生素和礦物質(zhì)需要增加,盡量要少吃甜食、煎炸食品、膨化食品之類營養(yǎng)素含量低的食物,用有限的胃口裝營養(yǎng)豐富的天然食品。
叮嚀2:水產(chǎn)品適量
都說吃魚讓寶寶聰明,但也不能過量,淡水魚過多食用容易有增加環(huán)境污染物攝入的危險(xiǎn)。淡水產(chǎn)品中有機(jī)氯農(nóng)藥含量比較高,每次食用量100克以內(nèi)就可以。海產(chǎn)食肉魚含汞過高,每周不超過一次為好。
叮嚀3:多攝入纖維素
蔬菜、水果、粗糧、豆類、牛奶、豆?jié){等食物有幫助重金屬排出的作用,宜常吃。特別是孕期最后3個月容易便秘,要多吃些粗糧、薯類、蔬菜等高纖維的食物。
相信注重“口福”的準(zhǔn)媽媽們一定會做個“皮薄餡大”的美麗準(zhǔn)媽媽。也就是說,吃進(jìn)去的食物恰到好處,都用在寶寶發(fā)育上,寶寶出生時不過分肥胖,自己身上不長多余的贅肉,而且產(chǎn)后體形恢復(fù)快。