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        1961~2010年世界育馬產(chǎn)業(yè)規(guī)模變化研究

        2012-12-29 00:00:00楊紅謝林株
        北方經(jīng)濟(jì) 2012年14期


          【摘 要】本文借助世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)資料,測(cè)算市場(chǎng)集中率(CRn)與赫希曼指數(shù)(HHI)指標(biāo),研究了1961~2010年世界馬匹存欄數(shù)量、馬肉產(chǎn)量和馬肉產(chǎn)值三方面的變化。研究發(fā)現(xiàn),1961~2010年,世界育馬產(chǎn)業(yè)規(guī)模略有降低,從存欄數(shù)量和馬肉產(chǎn)量角度分析,世界各國(guó)育馬產(chǎn)業(yè)分布越來(lái)越集中,但從馬肉產(chǎn)值角度分析,育馬產(chǎn)業(yè)集中度是下降的,育馬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出分化發(fā)展的趨向。
          【關(guān)鍵詞】育馬產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)業(yè)規(guī)模 產(chǎn)業(yè)分布
          
          世界各國(guó)現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)因?yàn)殒湕l長(zhǎng)短不同,開(kāi)發(fā)深度不一,呈現(xiàn)出多姿多彩的特征。其中,育馬產(chǎn)業(yè)是各國(guó)馬產(chǎn)業(yè)不可或缺的前端產(chǎn)業(yè)或環(huán)節(jié),其規(guī)模與發(fā)展影響著后端:馬產(chǎn)品加工、馬產(chǎn)品制藥、乘騎娛樂(lè)、馬術(shù)競(jìng)技等產(chǎn)業(yè)。本文擬借助世界糧農(nóng)組織采集的數(shù)據(jù),分析1961~2010年世界各國(guó)馬匹存欄、產(chǎn)肉、肉產(chǎn)值變化,研究世界各國(guó)育馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模特征。
          產(chǎn)業(yè)集中度是指某產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)內(nèi)前n家最大的企業(yè)所占市場(chǎng)份額(產(chǎn)值、產(chǎn)量、銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量、職工人數(shù)、資產(chǎn)總額等)的總和,一般用于測(cè)量整個(gè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)集中程度,本文采用該指標(biāo),用以測(cè)量各國(guó)馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的差異性,其中的市場(chǎng)單位是各個(gè)國(guó)家(或地區(qū))。產(chǎn)業(yè)集中度越高,說(shuō)明各國(guó)育馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展差異性越大,區(qū)域分化趨勢(shì)越明顯。本文采用的產(chǎn)業(yè)集中度指標(biāo)為:集中率(CRn)與赫希曼指數(shù)(HHI)。其中,集中率CRn表示市場(chǎng)份額前n位的國(guó)家(或地區(qū))的占比之和。赫希曼指數(shù)(HHI)則為所有國(guó)家的市場(chǎng)份額的平方之和乘以10000。CRn指標(biāo)易于理解,但因只考慮前幾位而未考慮整個(gè)市場(chǎng)數(shù)量,特別在市場(chǎng)單位數(shù)量較少時(shí)易產(chǎn)生偏誤,而赫希曼指數(shù)則兼具有數(shù)學(xué)上的絕對(duì)性和相對(duì)性,更能反映行業(yè)的市場(chǎng)集中度。
          一 世界馬匹年末存欄量變化
          1961~2010年,世界馬匹年末存欄量呈略微下降趨勢(shì)。2010年世界馬匹年末存欄量達(dá)到5846萬(wàn)匹,相比1961年下降5.96%,總量在近50年的波動(dòng)變化保持在10%以內(nèi)。年末存欄量高峰期在20世紀(jì)70年代,馬匹總量6000萬(wàn)匹以上,80年代緩慢減少,90年代震蕩下滑,到2002年達(dá)到低谷,年末存欄量?jī)H為5619萬(wàn)匹,之后逐步回升(見(jiàn)圖1)。
          圖1 1961~2010年世界年未馬匹存欄量(單位:萬(wàn)匹)
          資料來(lái)源:世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)
          盡管世界馬匹存欄總量變化不大,但各國(guó)存欄調(diào)整幅度卻不小。其中,美洲、非洲國(guó)家存欄增長(zhǎng)較快。1961~2010年美洲國(guó)家存欄總量增加58%,占世界存欄總量的比例從33.77%上升到56.65%,非洲國(guó)家盡管占比不大,但增勢(shì)不小,1961~2010年,非洲國(guó)家存欄總量增加了51%,其他各洲總量均為下降,以歐洲降幅最大,達(dá)到72%(見(jiàn)表1)。
          表1 1961年與2010年世界馬匹存欄數(shù)量變化比較(單位:匹)
          區(qū)域1961年2010年2010年比1961年
          存欄量增減百分比
          存欄量占比存欄量占比
          非洲34939865.62%52866029.04%51.31%
          美洲2099410133.77%3311703056.65%57.74%
          亞洲1501552524.16%1353283223.15%-9.87%
          歐洲2194661935.31%612165810.47%-72.11%
          大洋洲7109781.14%3999630.68%-43.74%
          合計(jì)62161209100%58458085100%-5.96%
          資料來(lái)源:世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)及作者整理計(jì)算
          從存欄數(shù)量上分析,馬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出向個(gè)別國(guó)家(主要是美洲國(guó)家)集中的趨勢(shì)(見(jiàn)表2)。其中,CR4(前四國(guó)馬匹年末存欄量占世界總量的比例之和)由1961年的40.34%增加到2010年的48.16%,上升8個(gè)百分點(diǎn),而CR8、CR10同期上升5個(gè)百分點(diǎn),低于CR4,進(jìn)一步說(shuō)明集中主要體現(xiàn)在存欄大國(guó)之間。其中,美國(guó)、墨西哥、哥倫比亞排位有提升,這三個(gè)國(guó)家在1961~2010年間,年末存欄量分別增加301%、57%和139%。中國(guó)的馬匹年末存欄量在世界排位穩(wěn)定在第二位,僅次于美國(guó)。以存欄數(shù)量測(cè)算赫希曼指數(shù)(HHI),在1961年、2010年分別為601和711,有增加但低于1000,按美國(guó)和歐盟的《并購(gòu)指南》中的標(biāo)準(zhǔn),從世界范圍觀察馬產(chǎn)業(yè),其仍屬于自由競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)。
          表2 1961年與2010年世界馬匹存欄集中度對(duì)比(單位:匹)
          排序國(guó) 別1961年排序國(guó) 別2010年
          存欄量占世界總
          量的比例存欄量占世界總
          量的比例
          1蘇聯(lián)99015.93%1美國(guó)95016.25%
          2中國(guó)65910.59%2中國(guó)67911.61%
          3巴西4417.09%3墨西哥63510.86%
          4阿根廷4186.73%4巴西551-9.43%
          5墨西哥4056.51%5阿根廷368-6.30%
          6波蘭2734.39%6哥倫比亞213-3.64%
          7蒙古2504.03%7埃塞俄比亞200-3.41%
          8美國(guó)2373.81%8蒙古192-3.28%
          9法國(guó)1732.78%9哈薩克斯坦144-2.46%
          10印度1332.13%10俄羅斯137-2.35%
          CR440.34%48.16%
          CR859.08%64.79%
          CR1064.00%69.60%
          HHI601711
          資料來(lái)源:世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)及作者整理計(jì)算
          二 世界馬肉的生產(chǎn)規(guī)模變化
          與年末存欄量的溫和變化不同,世界馬肉年產(chǎn)量增幅明顯。2010年比1961年增長(zhǎng)了31.35%。增長(zhǎng)主要在20世紀(jì)90年代,由20世紀(jì)80年代的50萬(wàn)噸以下,逐步增長(zhǎng)并穩(wěn)定到70萬(wàn)噸以上(見(jiàn)圖2)。
          圖2 1961~2010年世界馬肉年產(chǎn)量
          資料來(lái)源:世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)
          分區(qū)域觀察,除歐洲外,其他各大洲馬肉產(chǎn)量均呈現(xiàn)為增長(zhǎng)趨勢(shì),其中,以亞洲增長(zhǎng)最快,2010年比1961增長(zhǎng)了323%(見(jiàn)表3)。歐洲馬肉產(chǎn)量曾經(jīng)占世界的一半以上,到2010年已不到五分之一(18.75%),而亞洲成為世界馬肉產(chǎn)量最多的區(qū)域,比例達(dá)到45.64%,其次是美洲,比例為30.14%。
          表3 1961年與2010年世界馬肉年產(chǎn)量變化比較(單位:噸)
          區(qū)域1961年2010年2010年比1961年
          產(chǎn)肉量增減百分比
          產(chǎn)肉量占比產(chǎn)肉量占比
          非洲83061.48%139871.90%68%
          美洲15207427.18%22151130.14%46%
          亞洲7926914.17%33547945.64%323%
          歐洲30469054.45%13777518.75%-55%
          大洋洲152312.72%262413.57%72%
          合計(jì)559570100.00%734993100.00%31%
          資料來(lái)源:世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)及作者整理計(jì)算
          從馬肉產(chǎn)量上分析,馬產(chǎn)業(yè)集中趨勢(shì)更為明顯(見(jiàn)表4)。其中,CR4(前四國(guó)馬肉產(chǎn)量占世界總量的比例之和)由1961年的41.26%增加到2010年的55.23%,上升14個(gè)百分點(diǎn),CR8、CR10同期分別上升10個(gè)和9個(gè)百分點(diǎn),低于CR4,說(shuō)明集中主要發(fā)生在馬肉生產(chǎn)大國(guó)之間。到2010年,歐洲國(guó)家全部退出馬肉生產(chǎn)前十位,中國(guó)位列第一,產(chǎn)肉總量占世界總量的比例達(dá)到27.43%。以產(chǎn)肉數(shù)量測(cè)算赫希曼指數(shù)(HHI),在1961年、2010年分別為671和1anZ0HnSuGF+BGeUaQzw5XtEIlKgQS1wGEnPTlLvhfuc=124,集中度的增長(zhǎng)快于年末存欄量,并且到2010年超過(guò)1000,按美國(guó)和歐盟的《并購(gòu)指南》中的標(biāo)準(zhǔn),已不屬于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的安全港,市場(chǎng)存在壟斷和寡占因素。
          表4 1961年與2010年世界馬肉產(chǎn)量集中度比較(單位:噸)
          排序國(guó)別1961年排序國(guó)別2010年
          產(chǎn)肉量占世界總
          量的比例產(chǎn)肉量占世界總
          量的比例
          1法國(guó)10200018.23%1中國(guó)20160027.43%
          2意大利462508.27%2墨西哥8320011.32%
          3墨西哥429257.67%3哈薩克斯坦731339.95%
          4巴西397007.09%4俄羅斯480006.53%
          5阿根廷275204.92%5阿根廷298514.06%
          6蒙古260004.65%6美國(guó)285003.88%
          7德國(guó)256004.57%7澳大利亞257603.50%
          8日本233404.17%8蒙古243883.32%
          9中國(guó)216003.86%9巴西220002.99%
          10比利時(shí)169063.02%10吉爾吉斯斯坦215002.93%
          CR441.26%55.23%
          CR859.57%69.99%
          CR1066.45%75.91%
          HHI6711124
          資料來(lái)源:世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)及作者整理計(jì)算
          世界馬肉產(chǎn)值變化波動(dòng)特征與馬肉產(chǎn)量相同(見(jiàn)圖3)。但數(shù)值方向卻與產(chǎn)量相反。1961~2009年世界馬肉產(chǎn)量增加31.35%,但產(chǎn)值下降14.35%(以2004~2006年不變價(jià),換算為美元計(jì)算),這說(shuō)明馬肉的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出效益下降。
          圖3 1961~2009年世界馬肉產(chǎn)量和馬肉產(chǎn)值(單位:千噸、百萬(wàn)美元)
          資料來(lái)源:世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)
          分區(qū)域觀察,除歐洲外,其他各大洲馬肉產(chǎn)值均呈現(xiàn)為增長(zhǎng)趨勢(shì),增幅以亞洲最快,2009年比1961增長(zhǎng)了75%,但與馬肉產(chǎn)量的增幅(326.59%)相比,顯然呈現(xiàn)為低經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)(見(jiàn)表5)。歐洲馬肉產(chǎn)值曾經(jīng)占世界的近三分之二,到2009年縮減為近三分之一(29.19%)。馬肉產(chǎn)值分布基本呈現(xiàn)為亞洲、美洲、歐洲三足鼎立的態(tài)勢(shì)。
          表5 1961年2010年世界馬肉產(chǎn)值變化比較(單位:百萬(wàn)美元)
          區(qū)域1961年2010年2009年比1961
          年增減百分比
          馬肉產(chǎn)值占比馬肉產(chǎn)值占比馬肉產(chǎn)值馬肉產(chǎn)量
          非洲151.16%161.44%6.67%67.16%
          美洲21116.28%34531.08%63.51%48.82%
          亞洲22417.28%39235.32%75.00%326.59%
          歐洲82763.81%32429.19%-60.82%-53.40%
          大洋洲191.47%332.97%73.68%74.51%
          合計(jì)1296100.00%1110100.00%-14.35%33.48%
          資料來(lái)源:世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)及作者整理計(jì)算
          從馬肉產(chǎn)值上分析,馬產(chǎn)業(yè)則呈現(xiàn)出分散的發(fā)展趨勢(shì),(見(jiàn)表6)。其中,CR4(前四國(guó)馬肉產(chǎn)值占世界總量的比例之和)由1961年的57.18%下降到2009年的44.50%,下降12個(gè)百分點(diǎn),而CR8、CR10同期下降6個(gè)和4個(gè)百分點(diǎn),低于CR4,說(shuō)明分散趨勢(shì)主要發(fā)生在馬肉產(chǎn)值大國(guó)之間。1961年時(shí)在世界馬肉產(chǎn)值排前十位的國(guó)家,到2009年僅剩日本、意大利、墨西哥、波蘭和美國(guó),期間出現(xiàn)有5個(gè)新秀國(guó)家,包括哈薩克斯坦、中國(guó)、俄羅斯、吉爾吉斯斯坦和阿根廷。新秀主要集中在亞洲。
          表6 1961~2009年世界馬肉產(chǎn)值集中度變化比較
          排序國(guó) 別1961年排序國(guó) 別2009年
          馬肉產(chǎn)值
         ?。ò偃f(wàn)美元)占世界總
          量的比例馬肉產(chǎn)值
         ?。ò偃f(wàn)美元)占世界總
          量的比例
          1法國(guó)30723.69%1哈薩克斯坦15614.05%
          2日本18514.27%2墨西哥13512.16%
          3意大利17813.73%3中國(guó)1109.91%
          4墨西哥715.48%4意大利938.38%
          5德國(guó)614.71%5美國(guó)867.75%
          6匈牙利493.78%6俄羅斯676.04%
          7波蘭453.47%7日本504.50%
          8美國(guó)443.40%8波蘭454.05%
          9澳大
          利亞393.01%9吉爾吉
          斯斯坦443.96%
          10巴西393.01%10阿根廷423.78%
          CR457.18%44.50%
          CR872.53%66.85%
          CR1078.55%74.59%
          HHI1088712
          資料來(lái)源:世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)及作者整理計(jì)算
          以馬肉產(chǎn)值測(cè)算赫希曼指數(shù)(HHI),在1961年、2020年分別為1088和712,明顯表現(xiàn)出反集中的趨向。
          三 結(jié)論
          1961~2010年間,世界育馬產(chǎn)業(yè)具有特別的變化特征,總體上馬匹養(yǎng)殖數(shù)量規(guī)模增長(zhǎng)不大,馬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)明顯,但馬肉產(chǎn)值明顯下降。馬產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)集中度呈現(xiàn)為謎一樣的變化,僅從存欄與產(chǎn)肉角度看,集中度上升,但從更重要的產(chǎn)值角度分析卻呈出現(xiàn)市場(chǎng)分散發(fā)展的特點(diǎn)。這種集中度變化不一致的原因可能有以下幾種:
          第一,是育馬產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)升級(jí)換代,可能出現(xiàn)重肉、輕肉兩種育馬業(yè)產(chǎn)品模式。“輕肉模式”特別體現(xiàn)在歐洲,原是馬肉生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó),現(xiàn)在馬肉生產(chǎn)已大幅度下降,馬肉消費(fèi)還受到愛(ài)馬人士的抵制,育馬產(chǎn)業(yè)收入更多地傾向于活馬出售,即馬匹用途更多是用于馬術(shù)竟技服務(wù),而不是吃掉。同時(shí),用于食用的馬肉生產(chǎn)已向精品化方向發(fā)展,馬肉單位產(chǎn)值上升,從而拉平國(guó)家間的馬肉產(chǎn)值差距,結(jié)果可能導(dǎo)致世界范圍內(nèi)馬肉產(chǎn)量集中度上升而馬肉產(chǎn)值集中度下降的現(xiàn)象出現(xiàn)。
          第二,育馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能分化出數(shù)量型和質(zhì)量型兩種發(fā)展模式。世界各國(guó)馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展起點(diǎn)與經(jīng)濟(jì)環(huán)境有所不同,一部分國(guó)家馬產(chǎn)業(yè)更注重馬匹質(zhì)量(賽馬球培育)和高級(jí)馬產(chǎn)品(如生物制品)的生產(chǎn),而另有一部分國(guó)家馬肉開(kāi)發(fā)起點(diǎn)低,在經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)中,馬肉消費(fèi)需求急增,出現(xiàn)低開(kāi)發(fā)度下的馬肉銷(xiāo)售,馬肉產(chǎn)量份額增長(zhǎng)較快,但單位效益不高,產(chǎn)值份額增長(zhǎng)較慢,這一點(diǎn)特別體現(xiàn)在中國(guó)。2009年,中國(guó)馬肉產(chǎn)量占世界總量的26.51%,但產(chǎn)值僅占9.91%,差別一倍還多。
          第三,育馬產(chǎn)業(yè)之間的國(guó)際分工增強(qiáng)。一些國(guó)家喜食馬肉,生產(chǎn)少但進(jìn)口加工量多,出現(xiàn)馬肉產(chǎn)量低,但產(chǎn)值高的現(xiàn)象,因此導(dǎo)致產(chǎn)值集中度與產(chǎn)肉量集中度變化趨勢(shì)出現(xiàn)差異性。
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