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        對延邊州人參加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的思考

        2012-12-29 00:00:00李延生
        北方經(jīng)濟(jì) 2012年14期


          【摘 要】本文以吉林省延邊州人參加工產(chǎn)業(yè)為研究對象,分析人參加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在問題,期望找出制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要原因,以期提出能夠加快人參加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策建議。
          【關(guān)鍵詞】吉林延邊 人參加工 對策分析
          
          本文以吉林省延邊州人參加工企業(yè)為研究對象,分析人參加工企業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在問題,找出制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要原因,以期提出能夠加快人參加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對策建議。
          一 延邊州人參加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
          1.仍以初加工為主
          截止到2012年,吉林省延邊州具有一定規(guī)模的人參加工企業(yè)有26家,根據(jù)延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院2011年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示,延邊州人參年加工企業(yè)年加工鮮參約3100噸左右,年總產(chǎn)值1.7億元。其中,年加工量在l00噸以上的有7家。延邊特產(chǎn)實業(yè)公司是延邊最大的一家人參加工企業(yè),年產(chǎn)值約5000萬元,主導(dǎo)產(chǎn)品是峰泉牌高麗人參精及中華神力參等系列產(chǎn)品。此外,延邊敖東藥業(yè)、華康藥業(yè)、力源藥業(yè)、綠島藥業(yè)等制藥企業(yè)每年也需人參原料300噸左右。目前。延邊州的人參還是以初級加工為主,深加工不到加工量的30%,多數(shù)產(chǎn)品仍是以生曬參、紅參、水參等低附加值產(chǎn)品為主。
          2.天然林保護(hù)工程制約人參加工業(yè)的發(fā)展
          延邊州栽參技術(shù)雖然相對于其他地區(qū)來說較為成熟,但始終未脫離百年來“伐林裁參”的粗放模式。延邊林業(yè)集團(tuán)下屬的林業(yè)企業(yè)每年因栽參毀壞大量林地,這對長白山的生態(tài)環(huán)境已構(gòu)成嚴(yán)重威脅。1998年,國務(wù)院啟動天然林保護(hù)工程,很多參地退耕還林,近十年來,州林業(yè)主管部門對林地進(jìn)行伐林栽參的批復(fù)成功率越來越低,人參種植6年才能采收,采收后的老參地15年內(nèi)不能重茬栽參,可栽參地資源的銳減,將嚴(yán)重制約人參加工業(yè)的發(fā)展。
          3.人參加工產(chǎn)品出口能力弱
          延邊州人參總產(chǎn)量占吉林省的55%,占全國出口總量的35%以上,但實際從延邊州內(nèi)直接出口的卻非常有限,依據(jù)圖們、琿春海關(guān)的數(shù)據(jù)表明,延邊州人參加工產(chǎn)品的自主出口能力并不強(qiáng)。關(guān)鍵在于企業(yè)的市場活力較弱,自主出口能力不高。個體人參經(jīng)營市場主體為謀私利,低價自行出口,降低了人參價值;小型企業(yè)由于有固定的定單和銷售渠道,無意出口;中型骨干企業(yè)為規(guī)避風(fēng)險,減少出口。以上原因?qū)е卵舆呏萑藚⒓庸ぎa(chǎn)品出口整體較為低靡,市場價格不高。
          二 延邊州人參加工企業(yè)發(fā)展對策分析
          1.企業(yè)應(yīng)大力開展人參加工新方法、新工藝的研究
          從生曬參的加工工藝來看,日本、韓國、朝鮮等東北亞國家都有生曬參的獨(dú)特加工工藝,除我國外都是四年起收加工,而我國則為六年,無形中增加了二年的成本,浪費(fèi)大片土地和人力資源,生曬參加工中我國企業(yè)為趕進(jìn)度而提高加工溫度,也會影響產(chǎn)品比重和皂苷單體組成比例,還有些加工企業(yè)在加工工藝中使用熏硫技術(shù),導(dǎo)致其產(chǎn)品發(fā)酸,這些方面都有改進(jìn)的余地,其他產(chǎn)品如糖參、大力參的炸水子,人參、西洋參莖葉皂苷的提取,保鮮人參熏硫、漂白、保鮮劑不合要求,保齡參、蜜片的配方等都值得人參加工企業(yè)深入研究。
          2.改變傳統(tǒng)的伐林栽參方式,走可持續(xù)發(fā)展之路
          第一,要嚴(yán)格遵守國家天然林保護(hù)工程的要求,“退參還林”,將伐林栽參轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)用栽參模式,走參糧換作、參藥輪作的可持續(xù)發(fā)展之路。第二,采用施肥改土等新型人參栽培技術(shù).恢復(fù)地力,改善土壤理化性狀,努力縮短老參地再利用的年限。第三,研究表明,林地下的仿生栽培是無公害栽培人參的最佳途徑,該途徑可以在不破壞植被情況下,有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。人參雖然生長周期較長,但成本也相對低廉。有了以上措施的實現(xiàn),可部分解決天然林保護(hù)工程與人參加工業(yè)發(fā)展的矛盾。
          3.構(gòu)建統(tǒng)一的出口營銷平臺
          目前,延邊州的人參加工產(chǎn)品出口總體呈現(xiàn)企業(yè)散、競爭亂、能力弱的特點(diǎn),導(dǎo)致了競爭力不強(qiáng),效益整體不高。因此,當(dāng)務(wù)之急就是在州林管局和人參行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)一部署下,加強(qiáng)人參加工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè),實行市場準(zhǔn)入制度,對不能達(dá)到基本行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的中小型企業(yè)和個體加工戶要把他們逐步淘汰出市場,最終使其退出市場。對人參原料、強(qiáng)制實行文號管理制度,杜絕質(zhì)量低劣的人參產(chǎn)品流入國際市場。統(tǒng)一使用“長白山人參”等統(tǒng)一的商品標(biāo)識,實現(xiàn)加工工藝、規(guī)格、品牌、包裝的統(tǒng)一,同時構(gòu)建統(tǒng)一的出口營銷平臺,建立專營機(jī)制;大力實施品牌戰(zhàn)略、區(qū)別式宣傳戰(zhàn)略、市場多元化戰(zhàn)略、把延邊州的人參加工業(yè)真正融入到整體市場經(jīng)濟(jì)體系中,以全新有序的姿態(tài)搶占國外市場。
          三 結(jié)語
          綜上所述,延邊州的人參加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在著諸多問題,我們可以看到,不斷完善人參加工企業(yè)的市場需求是關(guān)鍵,人參加工產(chǎn)品的市場需求,關(guān)鍵不在于價格而在于其品質(zhì),因此,控制人參加工企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模,提高人參加工產(chǎn)品的品質(zhì),構(gòu)建統(tǒng)一的營銷平臺,將是我州人參加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。
          參考文獻(xiàn)
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