豬的雜食性，為農(nóng)村走向節(jié)糧型，高效型，生態(tài)型養(yǎng)殖業(yè)之路提供了前提。如何開辟飼料來(lái)源，充分利用農(nóng)村質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的可利用資源。降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)養(yǎng)豬生產(chǎn)的迅速發(fā)展，已成為現(xiàn)今農(nóng)村養(yǎng)豬的問(wèn)題。
　　一、建立飼料基地，種植高產(chǎn)飼料作物
　　農(nóng)村養(yǎng)豬除需種植玉米、蠶豆、豌豆、小麥等糧食作物外，還應(yīng)大量種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牧草，以解決糧食不足和降低養(yǎng)豬成本。
　　1.種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草
　?。?）黑麥草：有一年生和多年生黑麥草，多年生黑麥草是禾本科，黑麥草屬短期多年生草本植物，一般存活3-4年，在我們地方的溫和季節(jié)的情況下，多年生黑麥草壽命4-5年。夏播時(shí)，當(dāng)年生長(zhǎng)迅速，可獲得產(chǎn)量。第二年產(chǎn)量最高，三年以后減少，慢慢死亡。
　　多年生黑麥草的根須發(fā)達(dá)根系淺，主要分布于15cm深的土壤中。莖直立，略扁、中空、光滑、淺綠色，高80-100cm.。疏從型，分支多，葉片深綠色，葉面有光澤。性喜歡溫暖潮濕氣候，適于年雨量1000-1500mm，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑的地區(qū)生長(zhǎng)，生長(zhǎng)溫度10-27攝氏度，不耐炎熱，35攝氏度生長(zhǎng)受阻，能耐寒和霜凍，抵抗力強(qiáng)。耐濕不耐旱。光照強(qiáng)，日照短，遮蔽則不利生長(zhǎng)。
　　發(fā)育快，產(chǎn)量高，其特點(diǎn)：①產(chǎn)量高，再生能力強(qiáng)，一個(gè)季節(jié)可以收割3-4次。②是適口性好，消化率高，枝葉青嫩，豬、牛、羊、雞鴨禽類動(dòng)物都喜食，并可促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育。③營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)或多種維生素。④能耐寒，抵抗力強(qiáng)，遮蔽則不宜生長(zhǎng)發(fā)育。
　?。?）聚合草：聚合草是從俄羅斯引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)畜禽飼料植物。聚合草有三大特點(diǎn)：一是產(chǎn)草量高，再生能力強(qiáng)；一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)可刈割2-3次。二是適口性好，消化率高；聚合草枝葉青嫩多汁，氣味芳香，經(jīng)切碎或打漿后，豬、牛、羊、雞等禽類和草食性魚均喜食，并可顯著促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育。三是聚合草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)或多種維生素；從資料上查看，聚合草開花期鮮草干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)24.3%，粗脂肪5.9%，另外它還含有大量的尿素和VB12，可以預(yù)防和治療畜禽腸炎。
　　（3）苦賣菜：屬一年生或越年生草植物，喜溫暖濕潤(rùn)性氣候，既耐寒又控?zé)?；生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達(dá)5000kg左右，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，粗纖維少，利用率高，適口性好，能促進(jìn)食欲，幫助消化。用苦賣菜喂生長(zhǎng)育肥豬可以防止便秘，喂母豬能提高泌乳及仔豬增重。
　　2.種植塊根、塊莖和瓜類飼料
　　如甘薯、南白姜、馬鈴薯、南瓜、和芭蕉類飼料。此類飼料水分多，粗纖維少，有機(jī)質(zhì)消化率高，無(wú)淡浸出物及胡蘿卜素含量高，具有味甜多汁，適口性好，產(chǎn)量高，莖葉可充分利用的特點(diǎn)，可增強(qiáng)豬的食欲，增加采食量，是豬礦物質(zhì)、維生素和微量元素的重要來(lái)源。
　　3.種植水草和葉菜類飼料
　　如水葫蘆、浮萍、包心菜、牛皮菜、白菜、油菜等。此類飼料的產(chǎn)量高，水分大，適口性好，易采食，是豬維生素和微量元素的重要來(lái)源。這種飼料作物鎂鹽含量高，常帶有寄生蟲，且易引起亞硝酸鹽中毒。所以飼喂時(shí)要注意加工、貯存管理，生喂時(shí)要定期驅(qū)蟲。
　　二、合理利用農(nóng)業(yè)加工副產(chǎn)品
　　農(nóng)業(yè)加工副產(chǎn)品主要包括糧食加工、油菜作物加工和制粉、制糖、釀酒的副產(chǎn)品，是農(nóng)村養(yǎng)豬的好飼料。
　　1.糠麩類飼料
　　是養(yǎng)豬業(yè)中常用地一種，它是由稻谷、蠶豆、豌豆經(jīng)加工而獲得的副產(chǎn)品。蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗纖維含量較高，磷和維生素B豐富，而鈣和胡蘿卜不足。因此，使用此類飼料時(shí)要注意搭配青綠飼料及補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料。
　　2.餅粨類飼料
　　包括大豆粨、花生餅、菜籽餅等。是常用的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。一般含粗蛋白質(zhì)35-45%，富含賴氨酸和色氨酸。菜籽餅含有毒素，飼喂時(shí)應(yīng)注意加工調(diào)制，可以蒸煮或用1-2%的石灰水浸泡3-4d，中途換水脫毒?？膳c充足的青綠飼料搭配飼喂。
　　3.糟渣類飼料
　　包括酒糟、糖渣、粉渣和豆腐渣等。其特點(diǎn)是含水分高，不宜保存，各種養(yǎng)分含量不全，礦物質(zhì)不平衡，胡蘿卜素極端平凡，所以飼喂時(shí)應(yīng)根據(jù)具體情況和不同豬群的要求合理搭配使用，并注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素。妊娠母豬不可多喂酒糟。豆腐渣內(nèi)含有控胰蛋白酶，易阻礙豬對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收，熟喂可破壞其控胰蛋白酶，提高蛋白質(zhì)消化率。腐敗、霉變、冰凍的糟渣不可用來(lái)喂豬。
　　三、廣泛采集野生飼料
　　我國(guó)地域遼闊，飼料資源豐富，大量野生植物的莖、葉、籽實(shí)都是豬的優(yōu)質(zhì)飼料，廣泛采集野生飼料是解決豬青飼料的捷徑。野草、野菜、水草和樹葉、野果等種類繁多，因生長(zhǎng)季節(jié)不同，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有很大差異。主要特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含粗蛋白質(zhì)高，鈣多磷少，富含維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)較全面。例如：洋槐葉粉—（將鮮槐樹葉采集曬干后制成粉）含粗蛋白質(zhì)20-25%左右，并且含有多種維生素，尤其是胡蘿卜素和VB12含量豐富，在日糧中添加5-10%的洋槐葉粉，生長(zhǎng)育肥可提高增重18-20%，每增重1kg可節(jié)約精料0.12kg，用來(lái)喂妊娠母豬可增加產(chǎn)仔數(shù)和初生重，用來(lái)喂公豬可以提高種公豬的精液品質(zhì)。松針?lè)凼且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易消化的維生素飼料，含粗蛋白質(zhì)12%以上，含有畜禽需要的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種優(yōu)質(zhì)的飼料添加劑。
　　四、擴(kuò)大動(dòng)物性飼料和礦物質(zhì)來(lái)源
　　動(dòng)物性飼料蛋白質(zhì)含量高，必需氨基酸比較全，生物學(xué)價(jià)值高，幾乎沒(méi)有粗纖維，消化利用率高達(dá)70-90%，并含有植物性飼料最缺乏的VB12和D，其他維生素葉很豐富。鈣磷含量充足，比例適宜，是豬最好的蛋白質(zhì)和鈣、磷、維生素的補(bǔ)充飼料。動(dòng)物性飼料的種類很多，如魚粉、骨粉、蛋殼粉、血粉、蠶蛹粉、羽毛粉等。
　　1.魚粉飼料
　　在產(chǎn)魚區(qū)，將一些食用價(jià)值不大，鮮度差得低劣魚類及魚頭、內(nèi)臟等廢棄物經(jīng)洗凈、瀝干、蒸煮、壓榨、烘干和粉碎加工制成魚粉飼料，可作為豬蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充飼料。
　　2.蛋殼粉
　　蛋殼粉是豬的優(yōu)良礦物質(zhì)飼料，含粗蛋白質(zhì)12%，鈣34.9%，磷2.2%。將收集來(lái)的蛋殼用清水洗凈、煮沸、浸泡、消毒后曬干或焙炒，其后碾碎，添加在仔豬飼料中飼喂，能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，提高生長(zhǎng)速度。用來(lái)飼喂妊娠母豬，能提高仔豬成活率，使仔豬健壯，發(fā)育良好。用來(lái)喂公豬，能提高精液品質(zhì)。
　　豬的生長(zhǎng)特點(diǎn)決定了其對(duì)粗纖維德利用能力差，而且采食量較小。因此要提高豬對(duì)青粗飼料的利用率，首先必須做好以下幾項(xiàng)工作。
　　（1）縮小青粗飼料的比重，提高營(yíng)養(yǎng)濃度，增加單位容積的采食量。（2）軟化和分解粗纖維。（3）改進(jìn)飼料的適口性，是豬保持旺盛的食欲。（4）根據(jù)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，合理搭配，發(fā)揮飼料營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ)作用。