[摘 要] 馬鈴薯是隆德縣特色優(yōu)勢作物之一，是主要糧食作物和飼料作物。通過近兩年的在隆德縣栽培總結(jié)出了適合隆德縣生產(chǎn)的高產(chǎn)栽培技術(shù)。
　　[關(guān)鍵詞] 馬鈴薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)
　　一、選地與整地
　　馬鈴薯前茬以肥力較高的豆茬、麥茬地為宜，忌連作對茬，輪作年限應在三年以上。一般要耙耱兩次，第一次在前茬作物收獲后及時滅茬深耕，敞口曬垡，熟化土壤，除蟲滅病，遇透雨收耱保墑。第二次在白露后看墑情選擇最佳適耕期深耕收耱，耕翻深度20—25cm，為馬鈴薯播種創(chuàng)造松綿軟的床土條件。
　　二、科學施肥
　　施肥要因地而異，要以產(chǎn)定肥，以地定肥，配方施肥，基肥為主，追肥為輔，有機無機肥配合施用。
　　馬鈴薯以施用充分腐熱、富含有機質(zhì)的農(nóng)家肥為主，畝施4000—5000kg、尿素10kg/畝，磷酸二銨5kg/畝基施或種施一次施入。其中基肥以施有機肥為主，也可有機肥與化肥混合施用，分秋施、春施兩種。肥料充足時可在秋季結(jié)合收耱地或春季整地時施入土壤，方法是將有機肥與化肥混合均勻順犁溝條施。肥源不足時應結(jié)合播種施入，有機肥順犁溝溜入，先點籽后施肥，化肥施于兩籽之間，以防燒苗。追肥方法有兩種：一種是結(jié)合中耕培土將化肥施入土中，另一種方法是將化肥溶于水中。在薯苗根際打孔灌入，再中耕培土。在馬鈴薯現(xiàn)蕾期結(jié)合培土畝追施尿素5kg，二銨5kg，培土高度25cm。
　　三、適時播種、合理密植
　　1.精選良種
　　根據(jù)我縣自然條件、選用“隴薯3號”和“青薯168”等品種。播種前選用薯塊完整，薯形好，表皮光滑細嫩，無病蟲害，沒有傷、爛、凍的薯塊作種用。在切塊時要選芽切塊，充分利用頂芽優(yōu)勢，每個切塊留有l(wèi)—2個芽眼，切塊為立體三角形。薯塊大小以25—50g為好。切刀要消毒，可用高錳酸鉀消毒。切好的薯塊可用草木灰拌種，即可促進傷口愈合，又可起到種肥的作用。馬鈴薯收獲時在田間選種，播前再進行一次精選，去雜去劣，淘汰病薯。種薯要求單薯重量在50—75g的幼健小整薯。品種以青薯168、隴薯2號等為主，搭配種植青薯2號、隴薯3號等。種薯要求薯塊整齊一致，色澤新鮮，有本品種特征。
　　2.適時播種，合理密植
　　馬鈴薯生育期較長，最佳播期半干旱區(qū)為4月下旬至5月上旬，陰濕區(qū)為5月上旬。播種方法選用隔兩行種兩行或?qū)捳校瑢捫芯?0cm，窄行距為27cm，開溝深20 厘米，播種穴距26—33cm。若能采用豐產(chǎn)坑種植，產(chǎn)量更高。隴薯3號和青薯168株型大直立，對肥力要求較高，肥力好的田塊畝株數(shù)3500—4000株，中下等肥力的田塊畝株數(shù)4000—4500株。
　　四、加強田間管理
　　1.中耕、培土
　　馬鈴薯的田間管理主要是中耕、除草、壅土、疏松土壤。在苗高15—20cm時第一次鋤草，要深鋤細鋤。在苗高25cm時第二次鋤草壅土，以提高地溫，疏松土壤，促進根系發(fā)育，消滅雜草，蓄水保墑，促進匍匐莖的發(fā)育，塊莖的形成。
　　2.摘除花蕾
　　馬鈴薯地上部與塊莖爭肥爭水，故應及時摘除花蕾，減少消耗。植株25—30%現(xiàn)蕾開花時將花蕾摘除，每隔3—4d摘一次，連續(xù)摘2—3次，可增產(chǎn)10%以上。
　　3.防治病蟲害
　　馬鈴薯的重要病害有晚疫病、環(huán)腐病、黑莖病等，蟲害有蠐螬、金針蟲等。防治方法用波爾多液防治，每次每畝噴50kg左右，每隔7—10d噴藥一次，或噴灑0.15%硫酸銅用25%瑞毒霉配70%代森錳鋅，每畝150g防治晚疫病并兼治早疫病。用2.5%的敵殺死，25%的速滅殺丁，40%的樂果滅蚜。
　　五、適時收獲，分級貯藏
　　隴薯3號和青薯168屬中晚熟品種，為保證產(chǎn)量和質(zhì)量，不宜早收，應在地上莖呈現(xiàn)黃色，薯塊變粗，塊莖臍部與匍匐莖易脫離，早霜來臨前收獲。若收獲過早薯塊水分多，不耐貯藏。過遲收獲受凍，易腐爛。
　　馬鈴薯在入窖前，首先打掃干凈窖，再用煙火熏，或生石灰消毒，把病爛傷薯除去，分級貯藏，切不可將普通薯與脫毒薯混藏，也不可把不同級的原種薯混藏，輕放、不碰傷薯塊，窖裝至三分之二即可，并經(jīng)常檢查，防止窖內(nèi)忽熱忽冷，窖溫以保持在l—5℃為宜。