一、選地整地
　　1.選地
　　選擇土地平整、灌排條件好的中輕度鹽堿地或肥力中等以上的壤土地，實(shí)行三年以上輪作，切忌選重茬和迎茬。
　　2.整地
　　首先，要搞好秋翻和秋澆。秋翻深度要達(dá)到20cm以上，力爭每三年深松一次土地；秋澆要視輪水期靈活掌握，有條件的情況下盡可能推遲秋澆時(shí)間，并要保證秋澆質(zhì)量，以確保下年土壤墑情。其次，在第二年向日葵播種前要認(rèn)真檢查土壤墑情，針對土壤墑情和不同品種確定整地方法。生育期較長的常規(guī)品種，因播種時(shí)期早，一般在4月中旬，此時(shí)土壤墑情較好，可采取先整地后播種的方法，即播前先用三地犁淺翻或用旋耕機(jī)耕翻土地，之后及時(shí)縱橫耙平，鎮(zhèn)壓后即可播種。生育期較短的雜交種，因播種期較晚，一般在5月下旬或6月上旬，此時(shí)氣溫升高，蒸發(fā)量大，土壤墑情較差，可采取先整地后蓋膜，然后澆水，水后播種的辦法。
　　二、施足基肥
　　在有條件的情況下，可結(jié)合秋翻每畝翻壓腐熟有機(jī)肥2500－3000kg。向日葵播種前都必須深施種肥，一般以每畝10kg磷酸二銨或15kg三元復(fù)合肥為宜。
　　三、品種選擇
　　食用向日葵常規(guī)品種選擇黑貝、三道眉、板葵等，雜交向日葵品種選擇JK518、美葵等，油用向日葵選擇油葵等，種子質(zhì)量達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
　　四、種子處理
　　播前曬種2－3d，以增強(qiáng)種子內(nèi)部酶的活性，提高發(fā)芽勢和發(fā)芽率。未包衣種子用40%辛硫磷150mL，對水5－7.5kg，拌種25－30kg進(jìn)行種子處理，以防地下害蟲。預(yù)防菌核病可用50%多菌靈500倍液浸種4h，或用菌核凈、甲基托布津以種子重量的0.5%－0.6%拌種即可。
　　五、播種時(shí)間
　　4月20日左右。
　　六、播種密度
　　食用向日葵常規(guī)種畝留苗2564株，大行80cm，小行50cm，株距40cm。
　　食用向日葵雜交種畝留苗3367株，大行80cm，小行40cm，株距33cm。
　　油用向日葵畝留苗3703株，大行80cm，小行40cm，株距27cm。
　　七、覆膜播種
　　采用先覆膜后播種，大小行種植法。播前用小四輪牽引機(jī)械覆膜，選用70cm地膜，一膜蓋兩行。常規(guī)種一般在覆膜后3－5d播種，播深2－3cm，每穴2－3粒，畝播量0.75kg。雜交種則要在蓋膜后及時(shí)澆水，水后待地快干時(shí)播種，播深2cm，播后淺覆土，每穴2粒，或隔穴播單粒，再隔穴播雙粒，畝播量0.5kg左右。播種時(shí)要按每畝密度所要求的株距進(jìn)行等距打孔人工點(diǎn)播，也可以用人工點(diǎn)播器直接播種，確保播種質(zhì)量。
　　八、田間管理
　　1.查田補(bǔ)苗
　　出苗后要及時(shí)查田補(bǔ)苗，缺苗嚴(yán)重的地塊要進(jìn)行人工催芽補(bǔ)種，缺苗較短的地段要就近留雙苗。
　　2.及時(shí)間苗、定苗
　　1－2對真葉時(shí)間苗，2－3對真葉時(shí)定苗。
　　3.中耕除草
　　如播常規(guī)種可在頭雨前后，用畜力耘鋤或人工中耕除草兩次；如播雜交種可在播種前7－10d進(jìn)行藥劑除草。
　　4.水肥管理
　　向日葵現(xiàn)蕾期結(jié)合澆頭水，畝表施尿素15kg，向日葵開花期澆第二水，此時(shí)向日葵植株高大，要根據(jù)天氣變化和土壤的需水程度靈活掌握，要看天、看地、看葉片決定澆水，如需澆水則要淺澆、快澆，防止倒伏。
　　5.輔助授粉
　　面積大且集中的地塊，要發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，提高向日葵結(jié)實(shí)率。有條件的要開展人工輔助授粉。
　　九、病蟲害防治
　　防治菌核病，一般可用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液或菌核凈800倍液在初花期將藥噴在花盤的正反兩面，隔10d噴藥一次；防治銹病，一般可在7月中旬，每畝用15%三唑酮可濕性粉劑800－1200倍液進(jìn)行噴施，時(shí)間要選擇在上午10時(shí)前或下午6時(shí)以后的無風(fēng)天氣進(jìn)行。
　　十、收獲
　　植株莖稈變黃，中上部葉片變淡黃，花盤背面成黃褐色，舌狀花干枯或脫落，籽粒堅(jiān)硬即可收獲。收獲時(shí)要分品種收獲，分品種攤晾，分品種脫粒，分品種銷售或儲藏。
　　向日葵收獲后正值秋雨季節(jié)，同時(shí)氣溫較低，土地比較潮濕，要勤晾曬，早脫粒，防止向日葵發(fā)霉變質(zhì)，降低向日葵的商品價(jià)值。