1987年，杭州的學(xué)軍小學(xué)、定安路小學(xué)、以及天長小學(xué)這三所學(xué)校，同時(shí)被列為營養(yǎng)午餐的試點(diǎn)學(xué)校。
　　在此后的4年時(shí)間內(nèi)，學(xué)軍小學(xué)的營養(yǎng)午餐活動(dòng)，一直在雙職工家庭子女這個(gè)范圍內(nèi)試點(diǎn)，每班幾個(gè)人。留在學(xué)校吃午飯的孩子，被校方編成了一個(gè)“吃飯班”。“吃飯班”跨越了年齡、班級的限制，開展“混齡”活動(dòng)。彼時(shí)，為了能讓自家孩子在學(xué)校吃午餐，有家長甚至四處托關(guān)系求一張批條。
　　學(xué)軍小學(xué)專為“吃飯班”配備了“管理老師”團(tuán)隊(duì)，成員從教職工隊(duì)伍中選出，被要求持“健康證”上崗，戴口罩值勤，負(fù)責(zé)給“吃飯班”的孩子們分飯打湯，并維持學(xué)生飯后休息時(shí)的秩序。
　　 “那時(shí)侯，我們就由校醫(yī)參與菜單的科學(xué)設(shè)計(jì)與制作。每天，根據(jù)7-12歲小學(xué)生日常需要的熱量，來安排學(xué)校午餐的營養(yǎng)素設(shè)計(jì)量。”現(xiàn)任學(xué)軍小學(xué)副校長周麗珍說。
　　這一做法，自19gvzClr4ZhNem2MMAEo0sKV+TIwRMaKB7TpOhwJfVYrY=87年?duì)I養(yǎng)午餐在該校試點(diǎn)以來，從未改變過質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。至2000年，學(xué)軍小學(xué)在吃飯申請條件上，要求已經(jīng)放寬。大約有一半學(xué)生擁有了在校吃午餐的資格。2003年，學(xué)軍小學(xué)新教學(xué)大樓落成，教工與學(xué)生的食堂規(guī)模得到了擴(kuò)充，學(xué)生營養(yǎng)午餐得以全部普及。
　　1990年，經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)，每年的5月20日定為“營養(yǎng)日”，2001年，這個(gè)特定節(jié)日又經(jīng)衛(wèi)生部、教育部批準(zhǔn)為“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。而繼杭州之后，先后有無錫、長春、沈陽、哈爾濱、南京、烏魯木齊、廣州、昆明、石家莊、武漢、濟(jì)南等省會(huì)城市試點(diǎn)與推廣營養(yǎng)午餐工作。
　　時(shí)任浙江平湖市衛(wèi)生防疫站學(xué)校衛(wèi)生科科長胡承康，從上世紀(jì)80年代就開始關(guān)注學(xué)生的營養(yǎng)午餐。1989年，他在北京醫(yī)科大學(xué)進(jìn)修時(shí)，開始關(guān)注營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域。他認(rèn)為，20多年來，營養(yǎng)午餐在餐譜等方面已經(jīng)經(jīng)歷了3次變革。
　　此外，他還在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)往往認(rèn)為，只要搞定學(xué)校午餐的相關(guān)負(fù)責(zé)人，學(xué)校的錢還是最好掙的。并且，個(gè)別學(xué)生午餐企業(yè)還給學(xué)校校長或分管校長送車子、送房子（或幫裝修）、送保險(xiǎn)等一系列的奢華性“溫馨服務(wù)項(xiàng)目”。
　　過去，學(xué)軍小學(xué)的家長們只要能讓孩子在校吃上午飯，就已心滿意足。20年后的今天，家長們的要求也越來越高。
　　“心細(xì)的家長，會(huì)根據(jù)學(xué)校提前一周公布的營養(yǎng)午餐菜單，安排自己晚餐。打個(gè)比方，周一中午孩子在學(xué)校吃了大排的，晚上回家飯桌上就多點(diǎn)綠葉蔬菜，盡量做到合理搭配膳食?！?周麗珍說，這在家長中已成了普遍現(xiàn)象。
　　“有一次，食堂提供了梅干菜燒肉。就有家長指出梅干菜是腌9dxzhjeib8bMqsiz6V8czVSsNrLTV/TDlNz+Ts4HYzo=制品，對孩子的健康可能不利。校方綜合考慮之后，決定在食堂停供此菜品?！敝芾蠋熣f。
　　20年時(shí)光飛逝，并非所有試點(diǎn)學(xué)校，在后來的發(fā)展中都做得很好。杭州天長小學(xué)，是1987年與學(xué)軍小學(xué)一同列為小學(xué)生在校營養(yǎng)午餐計(jì)劃的杭州試點(diǎn)學(xué)校之一?！赌隙贾芸窂膶W(xué)?，F(xiàn)任校級領(lǐng)導(dǎo)龐科軍老師處了解到，現(xiàn)在的天長小學(xué)依然提倡學(xué)生“回家吃午飯”。
　　而關(guān)于營養(yǎng)午餐試點(diǎn)的記憶，在校方檔案中，僅留存了“陳云同志的夫人1987年來我校指導(dǎo)營養(yǎng)午餐試點(diǎn)工作”這些內(nèi)容。
　　
　　營養(yǎng)午餐3次變革：
　　在1987-1998年，要求所設(shè)計(jì)的營養(yǎng)午餐食譜，食物種類有葷有素，粗細(xì)搭配基本合理，營養(yǎng)素供給量基本平衡；
　　1998-2001年，要求營養(yǎng)午餐的食譜增加主食種類，食物種類要8種以上，對蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等10種營養(yǎng)素的供給量要求每周基本平衡；
　　2001年至現(xiàn)在，在營養(yǎng)午餐的食譜中，要求增加一定比例的粗糧、雜糧和薯類等，對蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等10種營養(yǎng)素的供給量每餐基本平衡。