魯萊黑豬是由山東省萊蕪市畜牧獸醫(yī)局利用我國優(yōu)良地方品種萊蕪豬與國外生長性能高、繁殖性能較好的大約克夏豬，通過雜交建系、橫交固定、定向培育而成。
　　 1.體型外貌
　　 魯萊黑豬被毛黑色，育成期耳直立，成年耳根較軟下垂，中等偏大，頭中等大小，額頭有不典型的倒“八”字皺紋，嘴直，中等大小，背腰平直，臀部較豐滿，四肢健壯，肢蹄不臥。公豬頭頸粗，前軀發(fā)達，睪丸發(fā)育良好，性欲旺盛。母豬頭頸稍細、清秀，腹較大不下垂，乳頭排列均勻、整齊，乳頭數7～8對，發(fā)育良好，成年體重一般120～130公斤。
　　 2.體重體尺
　　 24月齡公豬體重123.52公斤，體長127.42厘米，體高71.23厘米，胸圍117.34厘米。24月齡母豬體重130.83公斤，體長133.46厘米，體高70.57厘米，胸圍116.67厘米。
　　 3.繁殖性能
　　 經產母豬平均產仔數14.5頭，產活仔數12.5～13頭，初生仔豬平均體重1.2公斤，60日齡斷奶窩重約150公斤。
　　 4.肥育性能
　　 據萊蕪市畜牧獸醫(yī)局對87頭魯萊黑豬的肥育測定，同胞育肥25～90公斤體重階段，平均日增重598.0±0.38克，料肉比3.25±0.03∶1；對12頭魯萊黑豬屠宰測定，屠宰率73.55±0.63%，眼肌面積29.50±0.31平方厘米，后腿比例29.9%±0.36%，瘦肉率53.2%±0.34%。（彩圖參見81頁圖9） （山東 趙淑琴）