一、黃姜種植的市場(chǎng)前景
　　 黃姜學(xué)名盾葉薯蕷，又名火頭根，過(guò)去長(zhǎng)期生長(zhǎng)在深山，未得到很好的利用。我國(guó)是黃姜的原產(chǎn)地，自20世紀(jì)以來(lái)，由于人們發(fā)現(xiàn)黃姜的根狀莖中皂素含量很高，而皂素是甾體激素類(lèi)藥物的初級(jí)原料，可以用來(lái)加工生產(chǎn)出皮質(zhì)激素、性激素等200多種激素產(chǎn)品，從而使黃姜身價(jià)頓時(shí)倍增，被稱(chēng)為藥中黃金，成為一種新興的人工栽培作物。
　　 二、戶(hù)企掛鉤經(jīng)營(yíng)模式種植黃姜
　　 陜西省白河縣宋家鎮(zhèn)八寶村海拔800米，土地以緩坡沙壤土為主，有利于排水，氣候溫和，雨水充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)，種植黃姜具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。但是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)種植黃姜并不積極，究其原因，除了受黃姜栽種技術(shù)的限制外，就是農(nóng)民對(duì)黃姜銷(xiāo)售情況的擔(dān)憂(yōu)。從2009年開(kāi)始，在八寶村村委會(huì)的統(tǒng)一組織下，有87戶(hù)村民與白河縣永紅黃姜皂素水解物公司簽訂了戶(hù)企掛鉤黃姜種植合同。合同約定，農(nóng)戶(hù)每種植667平方米（1畝）黃姜，永紅公司即發(fā)給農(nóng)戶(hù)500元的種植補(bǔ)貼，待黃姜成熟后，永紅公司以每公斤不低于2.4元的價(jià)格回收。
　　 農(nóng)民種植黃姜，667平方米用黃姜種250公斤，投入600元，肥料投入550元，農(nóng)藥投入50元，從下種、鋤草、施肥、搭架、收獲開(kāi)挖共投入勞工25個(gè)，按照每個(gè)勞工50元計(jì)算，共計(jì)投入1250元，累計(jì)年投入2500元左右。收獲一年生的黃姜，667平方米產(chǎn)量為3000公斤，產(chǎn)值7200元，再加上永紅公司每667平方米500元的種植補(bǔ)貼，共收入7700元?？鄢a(chǎn)投入，667平方米收入至少5000元。
　　 事實(shí)證明，實(shí)行了戶(hù)企掛鉤模式，八寶村種植黃姜當(dāng)年的經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。如果在種植第二年收獲黃姜，則產(chǎn)量更高，效益更好，還可省去一年的種子投入。據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的人士預(yù)測(cè)，由于黃姜的最佳生長(zhǎng)期是3年，種植第3年的收益應(yīng)該更好。對(duì)此，八寶村正在進(jìn)行探索實(shí)踐，希望能在村委會(huì)的指導(dǎo)下，借助有利的經(jīng)營(yíng)模式，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民走出一條脫貧致富的新路子。
　　 （陜西省安康市白河縣宋家鎮(zhèn)政府 宋道清 郵編：725806）