□ 崔略商

聞香識毒

□ 崔略商

如今香味的應(yīng)用就越來越廣泛了，我們家里，到處都是有香味的用品。香味往往使人心情感到愉悅，因此人們往往希望它們能在空中多飛一會；但是有些香味對健康卻未必有利。

產(chǎn)生香味的成分有害健康

這些香味產(chǎn)品，有些是為了掩蓋異味，有的是為了改善心情、增加氣氛、增加魅力，有的則是商家為了吸引孩子的手段。這些產(chǎn)品中含有一些能產(chǎn)生香味的化學(xué)物質(zhì)，它們揮發(fā)到空氣中，進(jìn)入人的鼻腔，刺激嗅覺細(xì)胞，嗅覺細(xì)胞把這個信息傳遞到大腦，我們就聞到香味了。

典型的香料含有100-350種成分，造成健康問題的不是香味本身，而是產(chǎn)生香味的成分。這些合成化合物大多是石化產(chǎn)品，原料可能包括苯、乙醛，以及許多其他有毒或致敏的物質(zhì)。有一種常用的物質(zhì)叫做鄰苯二甲酸二乙酯，它的作用是使香味更持久，但可導(dǎo)致皮膚過敏反應(yīng)，而且具有生殖毒性。

揮發(fā)性香味物質(zhì)，首當(dāng)其沖針對的是皮膚和呼吸道。香味產(chǎn)品不但會經(jīng)皮膚直接接觸而吸收，而且揮發(fā)于空氣中的香味物質(zhì)也會經(jīng)皮膚吸收，造成刺激和過敏。這些物質(zhì)可能刺激呼吸道，造成咳嗽等不適癥狀，也可誘發(fā)哮喘。

揮發(fā)性香味物質(zhì)大多易溶于脂肪，因此它們進(jìn)入體內(nèi)后很容易進(jìn)入內(nèi)臟，或者在脂肪組織沉積下來，并且會逐漸累積，從而對人體產(chǎn)生長期作用。其中有些物質(zhì)可能對神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)有損害作用，也有些可能具有致癌作用。揮發(fā)性香味物質(zhì)影響空氣質(zhì)量

那么，有什么辦法能減少或避免接觸這些產(chǎn)品中可能含有的有害成分呢？

首先，盡量選用相對比較安全的香味產(chǎn)品，或者使用無香味的個人護(hù)理用品。并盡量不要購買含有前面說過那些成分的產(chǎn)品。

或者，選用一些替代方法來達(dá)到室內(nèi)環(huán)境清潔或個人清潔的目的，比如：用小蘇打去除異味；用柚子皮等散發(fā)的天然香味來掩蓋異味；用沸石或活性炭來吸附異味或重金屬等有害物質(zhì)；使用去污力強(qiáng)的超細(xì)纖維毛巾以減少洗滌劑用量；衣服盡量避免干洗，或在干洗后讓溶劑在充分揮發(fā)后再穿。

香味產(chǎn)品（包括洗滌劑、肥皂等）不使用時，應(yīng)放在密閉的容器或櫥柜中，但放這些東西的房間應(yīng)通風(fēng)良好。

如家中有過敏體質(zhì)者，應(yīng)盡量避免使用香味產(chǎn)品；對于頑固性的哮喘或濕疹等過敏性疾病患者，也要考慮是否生活或工作環(huán)境中接觸到可疑的香味產(chǎn)品，如確實存在，應(yīng)脫離接觸。

另外，香味產(chǎn)品中使用的是揮發(fā)性有機(jī)化合物，它們彌散到空氣中，并會在空氣中飄蕩一段時間，經(jīng)過分解或與其他物質(zhì)混合，又會產(chǎn)生新的物質(zhì)。這些物質(zhì)可通過皮膚和呼吸道進(jìn)入體內(nèi)，有的會對人體健康產(chǎn)生不良影響。目前國際國內(nèi)對于室內(nèi)空氣質(zhì)量，包括香味產(chǎn)品的研究還很不夠，也缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管，有必要加強(qiáng)這方面的認(rèn)識，只有這樣才能取得最大的效果。

（摘編自《南都周刊》）

□ 編輯 張子琦 □ 美編 王 迪