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        與韓國人一起喝一杯

        2012-12-06 05:24:32劉潤(rùn)生
        晚報(bào)文萃·開心版 2012年14期

        劉潤(rùn)生

        中國人見面打招呼的時(shí)候經(jīng)常說:“吃飯了嗎?”而在韓國,兩個(gè)人見面寒暄時(shí)最經(jīng)常出現(xiàn)的一句話則是“一起喝一杯”。

        經(jīng)常說一起喝一杯,這也成為韓國人生活中十分重要的部分。與日本人相比,韓國人比較喜歡幾個(gè)人一起吃飯、吸煙、喝酒。年輕人放學(xué)或下班后,常常約上幾個(gè)好友或同事,一起在酒吧或餐廳中碰碰杯、飲飲酒。在韓國,如果一個(gè)男人每天一下班就回家,而極少和人家一起喝一杯,連他的老婆都會(huì)瞧不起,而外人也會(huì)認(rèn)為這樣的男人沒什么能力,人緣可能不好。

        正是這樣,你很難看到一個(gè)韓國人自已去吃飯的。因?yàn)樗麄兇蠖寂氯思艺f他人緣不好。

        韓國人通過一起喝一杯,既減輕了緊張的工作壓力,也享受了閑暇的時(shí)光,同時(shí)也與朋友分享了信息,聯(lián)絡(luò)了感情。而聯(lián)絡(luò)感情是韓國人非常看重的一點(diǎn)。因而,越是節(jié)日和年假,一起喝一杯的聚會(huì)就越多,甚至形成了“送年會(huì)”這樣的韓國企業(yè)文化。每到年末,一起喝一杯的人蜂擁而至,各家酒店生意異?;鸨?,許多星級(jí)酒店可能還要提前一個(gè)多月預(yù)訂。有些酒店,12月份一個(gè)月的營業(yè)額就可以占全年?duì)I業(yè)額的1/3左右。

        韓國人愛喝酒,也注重喝酒的禮節(jié)。如果你跟他們一起喝酒,自己給自己倒酒,他們會(huì)說:“這像什么話?”然后馬上幫你斟滿酒。當(dāng)然了,你也要懂得幫人家倒酒,總之,互倒就行了。韓國人對(duì)此禮節(jié)的解釋是,喝朋友倒的酒,才是一起喝一杯,喝自己倒的酒就不如自己在家喝好了。另外,也有一個(gè)有點(diǎn)兒迷信的說法是,自己給自己倒的酒,喝了有害健康。如果是跟長(zhǎng)輩一起喝酒,與中國年輕人的“我喝完,您隨意”不同,韓國年輕人是讓長(zhǎng)輩先喝(也不一定要喝完),然后自己再拿起酒杯側(cè)過臉把酒喝完。

        更有趣的是,給對(duì)方倒酒,一定要用右手拿酒瓶,即使是左撇子也不例外,因?yàn)轫n國人認(rèn)為用左手斟酒有輕佻之意,讓對(duì)方覺得有損尊嚴(yán)。另外,斟酒的時(shí)候左手還要扶著拿酒瓶的右手,以示自己的謹(jǐn)慎和對(duì)他人的尊重。而接受者也要雙手捧杯,以示禮貌。

        如果是向他人敬酒,比如婚禮上的新郎繞著桌子向客人敬酒,首先新郎要將自己杯中的酒喝完,然后把空杯遞給客人,客人接過杯后,再次為新郎斟滿酒。新郎一飲而盡后,又把杯倒?jié)M,再遞給客人,客人喝完以回敬新郎。雖然看起來很不衛(wèi)生,但這是他們表達(dá)信任的一種飲酒習(xí)俗,韓國人對(duì)此已十分淡定。

        值得一提的是,韓國人喝酒的時(shí)候并不喜歡續(xù)酒,而喜歡喝完一杯后再一次性倒?jié)M。這與喜歡不斷熱情地為對(duì)方續(xù)酒的中國人相比,差異就大了。只能說,當(dāng)中國人與韓國人“一起喝一杯”的時(shí)候,中國人要記得給韓國人倒酒,而韓國人也別忘了經(jīng)常給中國人續(xù)酒。

        (彥凌摘自《看世界》2012年第3期,圖/王載)

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