王懷建 張華新 孫 立 陳 瓊

（1.嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院 嘉興 314036）

談到“牛”，令人耳聞色變，繼而想到“西班牙斗牛士”，“斗牛士”被視為英勇無畏的男子漢，擁有高雅、勇敢的靈魂，備受西班牙人的敬仰與崇拜。在全人類生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)提升的同時(shí)，西班牙斗牛（要不牛死、要不人亡）的發(fā)展面臨著重大挑戰(zhàn)。鑒于此，西班牙這一有著悠久“?！笔返膰?guó)度，逐漸實(shí)行禁止斗牛的法令，加泰羅尼亞省成為西班牙省份中禁止斗牛的“第一個(gè)吃螃蟹的人”，在修改該省動(dòng)物保護(hù)法令之后，擬定于2012年1月1日起禁止斗牛；支持“禁牛賽”的還有西班牙第二大城市巴塞羅那，“最后一場(chǎng)”斗牛賽也在2011年9月25日舉辦，而西班牙加那利群島政府于 1991年就宣布“斗牛賽”是非法活動(dòng)[1]。從古至今，牛始終是人類忠實(shí)的伙伴，而關(guān)于牛與人的神話傳說、精神渲染等數(shù)不勝數(shù)，人類對(duì)牛的無盡屠戮必將帶來自然界的“報(bào)復(fù)”，更值得我們對(duì)于“人性”的思考。在中國(guó)，牛作為人類崇拜的對(duì)象，不論是遠(yuǎn)古時(shí)代的“牛神”崇拜，還是近現(xiàn)代的“俯首甘為孺子?！本竦膶W(xué)習(xí)，無不體現(xiàn)了人與牛和諧共存的自然生態(tài)際境，更值得一提的是在2010年5月18日，傳承于浙江省嘉興的“中國(guó)摜?！比脒x第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目名單，列入傳統(tǒng)體育、游藝與雜技項(xiàng)目類別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[2]，其表演形式不同于西班牙斗牛和其他殺戮式、殘忍式的斗牛，而是體現(xiàn)人和牛的角力之美，過程獨(dú)特簡(jiǎn)練又不失精彩激烈，極具觀賞性和體育社會(huì)人文價(jià)值。

1 “中國(guó)摜?！敝次?/h2>

1.1 嘉興概述

嘉興歷史悠久、文化韻味濃厚，傳承著中國(guó)江南文化的精髓。享有“士美民秀”、“人性柔慧”、“民風(fēng)淳樸”美譽(yù)的嘉興，地處北半球亞熱帶南緣，一年四季氣候特征鮮明，有著春雨的養(yǎng)潤(rùn)、夏日的酷暑、秋風(fēng)的葉黃、冬雪的微寒的特點(diǎn)，且地處杭、蘇、滬交界，長(zhǎng)江三角洲內(nèi)岸，杭嘉湖平原腹地，可謂浩瀚接于大海，疏引錢塘接連太湖，又有隋唐大運(yùn)河縱貫嘉興境內(nèi)，可謂江、河、湖、海水“交匯點(diǎn)”。水闊田肥“六田一水三分地”，自古為“肥地”，“官家”所必爭(zhēng)，素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”美譽(yù)?？脊艑W(xué)證實(shí)，嘉興市距今7000年前的新石器時(shí)代馬家浜文化的發(fā)祥地，春秋時(shí)期稱之為長(zhǎng)水或槜李，是為吳越兩國(guó)紛爭(zhēng)之地[3]。

1.2 “摜?！鼻榫?/h3>

水闊、地肥、無山，民智、天時(shí)、地盛。根據(jù)地理學(xué)知識(shí)，古時(shí)人類定居的最佳地點(diǎn)多選擇沿河、靠山，而嘉興獨(dú)特的氣候、水生環(huán)境，吸引了一批批外來遷徙者，包括慣于摔牛的回族人民，有一種流傳:1291年，元朝大軍抵達(dá)嘉興并駐屯，軍中眾多回族武士和家眷戀上嘉興這塊土地，并在此定居；明清時(shí)期，也有部分回族人士遷居嘉興東門和甪里街一帶，成為今天嘉興回族的先輩，但據(jù)史料記載的是，元朝時(shí)期，大批回族人民從河南、山東一帶南遷到嘉興[4]，在甪里街形成了嘉興最大得回族生活區(qū)，民族特色顯著的他們每年都過“宰牲節(jié)”，在宰牲節(jié)中，摔牛亦即“摜牛”作為一項(xiàng)重要的活動(dòng)進(jìn)行表演，逐漸演變成一項(xiàng)當(dāng)?shù)孛褡弩w育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，深受廣大回族同胞和武術(shù)愛好者的推崇。

1.3 “中國(guó)摜?！钡赜蛭幕厣?/h3>

在歷史的演變和傳承過程中，信奉伊斯蘭教的回族人民，在繁忙的勞動(dòng)之余常常以“摜?！睘闃罚雌鹩诨刈?、蘊(yùn)含著伊斯蘭教文化特色的“中國(guó)摜牛”在嘉興地域配以“天時(shí)、地利、人和”優(yōu)勢(shì)得到了較好的發(fā)展。據(jù)《嘉興市志》記載:回族人民信奉真主安拉，每年的回歷12月12日傳統(tǒng)“宰牲節(jié)”，能夠見到太陽的時(shí)候要宰殺一定數(shù)量的牛、羊等，分割送給周圍的人，以表達(dá)對(duì)真主安拉的誠(chéng)心信仰，信眾將牛、羊等齊集清真寺，由德高望重的阿訇吟誦《古蘭經(jīng)》，由阿訇持尖刀開宰并結(jié)束開宰儀式[5]。作為回族同胞節(jié)日慶典的重要表演項(xiàng)目，以及人與文化遷徙帶來的回漢民族融合，促成地域、人文結(jié)合的“中國(guó)摜?！币詤^(qū)別于其他區(qū)域斗牛的顯著特點(diǎn)，也顯現(xiàn)了深厚的伊斯蘭教的文化底蘊(yùn)。

“中國(guó)摜?！庇址Q中國(guó)式斗牛、甩牛或摔牛，有別于西班牙斗牛和其他殺戮式、殘忍式的斗牛，要求“摜牛士”武術(shù)功底扎實(shí)，兼具力量、靈敏素質(zhì)和勇敢的魄力，憑借全面的技術(shù)與牛赤手空拳進(jìn)行搏斗，雖并無嚴(yán)格的規(guī)則限定，但要求在一定時(shí)間內(nèi)將牛摜倒在地并四腳朝天，有單臂摜、雙臂摜、肩摜、扛摜等多種摜法[6]。賽前由“摜牛士”先對(duì)牛進(jìn)行挑逗以激怒它，而后摜牛勇士雙手緊緊抱住牛頭，用右肩扛住牛下巴，以壓、擰、扛等多種技法使牛失去重心將其摔倒在地，或者牛力勝于人力將人摔倒在地，更或者“靈”牛后撤將人晃倒，完美體現(xiàn)了人和牛的角力之美，更無血腥、殘暴場(chǎng)面。幾千年歷史演變，其活動(dòng)內(nèi)容與形式不斷創(chuàng)新，形成獨(dú)具風(fēng)格的嘉興地方文化特色，上個(gè)世紀(jì)，時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理的萬里同志在觀看韓海華“摜?！敝蠓Q其為“中國(guó)式斗?！?。

“中國(guó)摜?！笔侨祟惿鐣?huì)文化發(fā)展的產(chǎn)物，其在歷史輪環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)中經(jīng)歷了興盛、衰落、再度興起的過程，而韓海華則是“中國(guó)摜牛的馭者”，素有“中國(guó)摜牛締造者”、“中國(guó)式斗牛第一人”、“中國(guó)摜牛傳承人”之稱的韓海華，1954年 7月生于浙江嘉興回族世家，7歲習(xí)武、9歲拜師、雜糅各家武技，深得李尊思、李青山、韓忠明三位回族武術(shù)家的“摜?！苯^藝，經(jīng)其對(duì)前人動(dòng)作技巧進(jìn)行改編和完善，吸納前人成果，融入時(shí)代的特色、個(gè)人思想和嘉興本土人文氣息，形成嘉興式、韓海華式的特色“摜?！?，并通過多年的傳承、發(fā)展和創(chuàng)新，使這一地域特色鮮明、人文氣息濃厚的文化遺產(chǎn)發(fā)揚(yáng)光大，形成了嘉興特色的“摜牛”文化?！爸袊?guó)摜牛”因韓海華而名揚(yáng)，也因韓海華而發(fā)展，在20世紀(jì)80年代，其連續(xù)四屆參加全國(guó)少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)，摜牛表演獲得巨大成功，博得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和觀眾的一致好評(píng)，之后在多部影視劇中屢屢亮相，使得“中國(guó)摜?！卑l(fā)展達(dá)到一個(gè)鼎盛時(shí)期，極大地推動(dòng)了“摜?！边\(yùn)動(dòng)的持續(xù)開展[7]；21世紀(jì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)民族發(fā)展有著不可估量作用和價(jià)值，以及嘉興市委市政府對(duì)本土文化的高度重視，尤其嘉興市創(chuàng)建歷史文化名城，“中國(guó)摜?！钡奈幕玫竭M(jìn)一步發(fā)展和衍生[8]。

不論是體育項(xiàng)目本身、項(xiàng)目開發(fā)和使用者、更或者政府的重視、老百姓的關(guān)注，它的存在、衍生、發(fā)展，乃至新型項(xiàng)目的出現(xiàn)，都證明其具有鮮明的文化特征和傳承價(jià)值，無論是地域、人文、科技等方面。因此，我們對(duì)任何一項(xiàng)民間、民族體育項(xiàng)目的挖掘和再認(rèn)識(shí)，應(yīng)該從文化視角進(jìn)行深入探究。

2 “中國(guó)摜?！斌w育文化價(jià)值

“中國(guó)摜牛”從一項(xiàng)民族民間節(jié)日慶典活動(dòng)，經(jīng)過千百年的歷史滌洗逐漸轉(zhuǎn)化為一項(xiàng)藝術(shù)表演和競(jìng)賽項(xiàng)目，其規(guī)則簡(jiǎn)單、過程獨(dú)特，牛童與牛入場(chǎng)—“摜牛士”上場(chǎng)—人牛挑逗—人牛較量（力量、技巧、智慧）—比賽成績(jī)公布—牛與人退場(chǎng)，其中有著嚴(yán)密的體育管理和組織工作，蘊(yùn)涵了深厚的體育表現(xiàn)形式和內(nèi)在文化精神，以及人類對(duì)體育文化的價(jià)值取向。

2.1 “中國(guó)摜?！钡捏w育元素剖析

杭州師范大學(xué)體育科學(xué)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)民族民間體育開發(fā)研究會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)徐金堯教授，對(duì)“中國(guó)摜?！边@一回族民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目進(jìn)行了精辟、專業(yè)的技術(shù)分析和點(diǎn)評(píng)，嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院等多所高等院校與其建立了合作機(jī)制，將嘉興地域文化項(xiàng)目引入高校體育與健康課程中，并進(jìn)行科研與技術(shù)研討，“中國(guó)摜?！闭麄€(gè)技術(shù)動(dòng)作體系用“擰、砍、壓”三個(gè)字，言簡(jiǎn)意賅地說明了其運(yùn)動(dòng)技術(shù)動(dòng)作的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

“中國(guó)摜?！逼鹪从谖湫g(shù)，在整個(gè)“摜?！钡倪^程運(yùn)用到了形意六合拳、排打功等武術(shù)手法、技法，還囊括了眾家武術(shù)的表演技法，是以整合武術(shù)和“摜牛”的雜糅性體育表演項(xiàng)目，再從其表演程式上看出，“摜?！焙泻芏嗟捏w育元素。直至韓海華參加全國(guó)民運(yùn)會(huì)之后，“中國(guó)摜?！比谌肓藭r(shí)代與體育元素，像競(jìng)技體育的訓(xùn)練內(nèi)容、規(guī)則、服裝等，以及“摜?！遍_始之前進(jìn)行的集體表演和訓(xùn)練等。摜牛開始，牛角號(hào)吹響，“摜牛士”牽著各種類型、品種的大個(gè)頭公牛出場(chǎng)，繞場(chǎng)一周；現(xiàn)場(chǎng)解說員介紹關(guān)于牛的知識(shí)，“摜牛勇士”先對(duì)“中國(guó)摜?！睂?duì)象牛進(jìn)行挑逗，激起牛的野性——“中國(guó)式斗牛士”“主斗”及助手上場(chǎng)進(jìn)行表演——“主斗”與助手表演“排打功”；“摜?！遍_始，由武功基礎(chǔ)扎實(shí)、體態(tài)輕盈的“逗牛士”將?！岸骸钡男云稹爸鞫贰弊呦颉皩?duì)象?！?，四面牛皮鼓擊起《壯行曲》，助手接過“主斗”的斗篷退離——“主斗”開始“摜?！?，完成“中國(guó)式斗?！背绦?，“斗牛士”大步上前，擇機(jī)雙臂緊抵牛犄角，依靠臂力、耐久力與牛相持，隨后依靠強(qiáng)大的爆發(fā)力，或向左側(cè)、或向右側(cè)將?！皳サ埂?，技法由初級(jí)向高級(jí)發(fā)展，包括“雙臂單腿別摔”、“雙臂摔側(cè)”、“肩扛摔”和“頂摔”，依據(jù)“斗牛士”本場(chǎng)得分的不同，參考確定“斗牛士”段位高低。

說到回族和“摜?！?、體育與中華武術(shù)，就會(huì)想到心意六合拳，這是宋朝名將岳飛創(chuàng)立，備受各民族人民群眾的敬仰與崇拜，作為摜牛士們平日用來鍛煉、“摜牛”開始之前的展示與熱身運(yùn)動(dòng)，走起龍步、虎步、雞步等腳步模仿十余種動(dòng)物的形態(tài)。由此可見，“中國(guó)摜牛”不僅展現(xiàn)了體育項(xiàng)目的各種手法、技法、方式等，同時(shí)擁有體育文化獨(dú)顯的征象，既有古戰(zhàn)場(chǎng)“對(duì)陣拼殺”的肉搏場(chǎng)面，又有現(xiàn)代舞臺(tái)表演姿勢(shì)造型的獨(dú)特美工效果，充分顯示了嘉興地域特色上“中國(guó)摜?！眲倓诺拿耖g武術(shù)文化特色[9]，展示著萬載民間武術(shù)的韻味。

2.2 “中國(guó)摜?！钡捏w育健身價(jià)值

“中國(guó)摜牛”包含了眾多的體育元素，可以使人的腿、腳、腰、臂、手、腕等身體各部位得到充分鍛煉，是一項(xiàng)很有健身價(jià)值的傳統(tǒng)體育健身活動(dòng)。

在“中國(guó)摜牛”業(yè)余訓(xùn)練中，或者是“摜?！被A(chǔ)武術(shù)練習(xí)方面，需要全身各部位肌肉的緊張、松弛等交替轉(zhuǎn)換、協(xié)調(diào)用力及上下肢的密切配合，提高人體肌肉的柔韌性、協(xié)調(diào)性和動(dòng)作的節(jié)奏感、關(guān)節(jié)的靈活性、全身的爆發(fā)力等；譬如在兒童和中小學(xué)“摜?！庇?xùn)練中，可以選擇較小的母?；蛘邷仨樀母嵫蜃鳛橛?xùn)練對(duì)象。通過走訪調(diào)查，“中國(guó)摜牛”具有很強(qiáng)的體育健身價(jià)值，能夠活動(dòng)筋骨、促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)身體健康，又能調(diào)節(jié)觀賞者的情緒，促進(jìn)社會(huì)和諧、民族共同繁榮。

健身價(jià)值是每項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)必不可少的功效，從人類誕生到科技文明觸及頂尖水平，人類體育活動(dòng)的健身價(jià)值始終貫穿其中，因?yàn)槿耸怯醒腥獾幕顒?dòng)著的實(shí)體，是身心相統(tǒng)一的整體，而非指令操控模式的機(jī)器人；如果分析體育樹狀結(jié)構(gòu)圖，其屬于教育“枝干”一節(jié)，每項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)從原始生活技能轉(zhuǎn)變?yōu)橛?xùn)練實(shí)踐手段，直到形成現(xiàn)代的競(jìng)技、民族體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，原始目的僅為增強(qiáng)人體機(jī)能，促進(jìn)身體健康發(fā)展。因此，“中國(guó)摜?！迸f時(shí)是在與自然斗爭(zhēng)和培育與自然情感的過程中誕生的一項(xiàng)有益于人類健康發(fā)展的民族民間體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，我們應(yīng)該高度重視其健身價(jià)值，加大保護(hù)與傳承力度。

2.3 “中國(guó)摜牛”的體育娛心價(jià)值

在西方哲學(xué)辨析中，有一個(gè)恒久爭(zhēng)論的話題:身與心的誰先性？為此引發(fā)了哲學(xué)爭(zhēng)辯的一場(chǎng)革命，至今我們對(duì)兩者的誰先性模棱兩可。然而，在體育研究領(lǐng)域關(guān)注身體能力略勝于心理方面，前文已對(duì)“中國(guó)摜?！钡慕∩韮r(jià)值作出闡釋，以下我們重點(diǎn)剖析“摜?！钡膴市男?。

“中國(guó)摜?！本哂休^強(qiáng)的娛心（健心）性。體育活動(dòng)者通過身體活動(dòng)歡娛身心、宣泄情緒，同時(shí)滿足舞臺(tái)下觀眾的欣賞情趣，引起觀眾的內(nèi)心共鳴，“中國(guó)摜?！北硌菖c競(jìng)賽中彰顯了回族人民勇敢、勤勞、樸實(shí)、向上的性格特征和精神風(fēng)貌，而觀眾從其動(dòng)作表演和賞析中可以有不同的情感體驗(yàn)，讓觀賞者有一種身臨其境之覺，讓人產(chǎn)生無限的遐想，心靈獲得強(qiáng)烈的激情、美好的向往、審美的愉悅，從中得到愉快的情感體驗(yàn)、美的享受。

“中國(guó)摜牛”通過外向、主動(dòng)型的身心意識(shí)活動(dòng)鍛煉（調(diào)心、調(diào)身、調(diào)息是其外延），達(dá)到改造、完善、提高人體的生命的功效，提高人體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)行機(jī)制，經(jīng)常性地相搏與“摜?！保軌蚋纳粕眢w體質(zhì)狀況，促進(jìn)人的身體機(jī)能提升，并可以通過控制“對(duì)象?！钡募?jí)別來調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)量和強(qiáng)度，成為老少皆宜，不同年齡、不同體質(zhì)狀況的人都樂于鍛煉的運(yùn)動(dòng)，具有較高的強(qiáng)身健體、娛樂身心價(jià)值，以及人與自然和諧共處的憧憬，是一項(xiàng)適應(yīng)面廣、開發(fā)價(jià)值大的健身項(xiàng)目。

嘉興當(dāng)?shù)鼗貪h民族人民喜愛“摜?！保瑢⑵湟暈樯畹囊徊糠?，并成為人民群眾喜愛的傳統(tǒng)活動(dòng)之一，通過參加“中國(guó)摜?！边\(yùn)動(dòng)，充分體現(xiàn)了體育鍛煉帶給人的樂趣，也給人類身體的健康和情感的體驗(yàn)帶來高質(zhì)量的享受；通過參加“中國(guó)摜?！被顒?dòng)，使當(dāng)?shù)厝罕娚羁谈惺艿搅嗣褡鍒F(tuán)結(jié)、生命、健康、平安的生活真諦。

2.4 弘揚(yáng)優(yōu)秀民族傳統(tǒng)體育文化

“中國(guó)摜?！弊鳛橐环N民俗體育文化的“活化石”，在嘉興市委市政府的大力挖掘、整理和保護(hù)、開發(fā)下，著力打造“中國(guó)摜牛”地方文化品牌，先后在嘉興市、浙江省舉辦多屆“摜?！毖不乇硌葙悾⒂?012年6月舉辦了首屆“中國(guó)摜?！毖?qǐng)賽，有來自上海、浙江、河南等地的回民、高校、武術(shù)“摜?！贝黻?duì)，其中有高學(xué)歷的大學(xué)教師、習(xí)武多年的資深武術(shù)教練和獲得全國(guó)武術(shù)比賽優(yōu)異成績(jī)的運(yùn)動(dòng)員，為中國(guó)民族傳統(tǒng)體育文化的傳承與發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)?！爸袊?guó)摜?！弊鳛橐环N極具地方特色的民俗體育文化，與當(dāng)?shù)刎S富多彩的節(jié)令民俗活動(dòng)以及嘉興文化旅游相結(jié)合，已深入人心；而“摜牛第一人”的韓海華成為電影導(dǎo)演相中的對(duì)象，相繼在《少林俗家弟子》、《大涼山傳奇》、《國(guó)際大營(yíng)救》、《洋妞尋師》等30多部影視劇中擔(dān)任“斗牛士”、武術(shù)指導(dǎo)及重要角色，他的“中國(guó)式斗?！?、排打功、瘋魔鏟、醉八仙等武術(shù)項(xiàng)目還收入了中央新聞紀(jì)錄電影制片廠拍攝的《中國(guó)硬氣功》、《民族體育集錦》等紀(jì)錄片內(nèi)，通過影視傳媒的宣傳，極大地弘揚(yáng)了“中國(guó)摜?！边@一民俗傳統(tǒng)體育文化。

3 “中國(guó)摜?！鄙鐣?huì)文化價(jià)值

3.1 教育價(jià)值

在體育一詞來到中國(guó)，中國(guó)便將其融入到教育領(lǐng)域，亦即通過身體形態(tài)展示給人以教育意義，換言之就是體育作為人類教育的萌芽，在體育活動(dòng)中孕育了豐富的思想教育因素。“中國(guó)摜牛”就是一個(gè)通過生活習(xí)得，在文化傳承中對(duì)“摜牛”認(rèn)識(shí)、了解的過程，不僅是動(dòng)作技能和身體素質(zhì)、意志力等方面的教育和鍛煉，也是一種民族傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)；同時(shí)，練習(xí)者的相互切磋和研討，獲得共同進(jìn)步和愉悅的心理體驗(yàn)，磨練意志、開啟心智，也是一種熱愛生活、培養(yǎng)積極進(jìn)取和競(jìng)爭(zhēng)精神的教育。韓海華老師深諳“中國(guó)摜?！钡挠俗饔茫瑑A其一生將“摜?！比谌氲浇逃?，從當(dāng)初的只能招收回族徒弟開始，直到現(xiàn)在的“摜?！苯逃谌氲街行W(xué)、社區(qū)、軍營(yíng)、鄉(xiāng)村、高校，以及從科研方面探究“中國(guó)摜牛”的教育價(jià)值與傳承路線。

3.2 民族融合

大而言之，世界有三大宗教信仰，各教都有不同的信條和禮儀?；刈迦嗣裰艺\(chéng)于伊斯蘭教，他們虔誠(chéng)的信仰、嚴(yán)格的生活和頻繁的活動(dòng)讓其他民族望塵莫及，他們?cè)嫉募赖浠顒?dòng)造就了“中國(guó)摜?！保瑵夂竦淖诮躺屎退枷胗^念維系和傳承了“摜?！边@一活動(dòng)，而“中國(guó)摜?！边@一運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目在保持社會(huì)穩(wěn)定方面起著至關(guān)重要的作用?！霸咨?jié)”、“中國(guó)摜?！被顒?dòng)期間，回族人民扶老攜幼，走親訪友，人與人之間的溝通增多了，感情交流日益頻繁，同時(shí)還是回族與漢族人民生活交流與學(xué)習(xí)的過程，從中可以學(xué)習(xí)到各民族生產(chǎn)、生活、經(jīng)濟(jì)、政治、文化的新思想、新理念，在首屆“中國(guó)摜牛”邀請(qǐng)賽期間，有各族人民的廣泛參與，有各行業(yè)帶頭人、學(xué)術(shù)專家的激言勵(lì)志，有政府官方部門的大力支持，有民間團(tuán)體的熱情到賽，在經(jīng)濟(jì)上給予物質(zhì)支持、在政策上給予高度重視、在文化上助于理念傳播、在社會(huì)研究方面給予理論支撐、在實(shí)踐中提出建設(shè)意見，點(diǎn)多、面廣地促成了“中國(guó)摜?！钡暮椭C與可持續(xù)發(fā)展。通過“摜?！钡膴蕵沸?、觀賞性、藝術(shù)性，淳樸、粗獷、熱烈的特征，不僅使“摜牛者”的性情得到陶冶，也使觀賞者得到力量的享受，兩者的思想會(huì)產(chǎn)生共鳴，心靈得到凈化、情操得以陶冶，各族人民人際關(guān)系更加密切，無形之中增強(qiáng)了民族的凝聚力，促進(jìn)了民族和諧發(fā)展。

3.3 文化傳承

“十二五”規(guī)劃給出中國(guó)未來十幾年中文化大發(fā)展大繁榮的建設(shè)思路，而體育又擁有著強(qiáng)大的創(chuàng)造和傳承文化功能，“中國(guó)摜?！弊鳛橐豁?xiàng)促進(jìn)民族融合與交流的特色體育項(xiàng)目，不僅可以為社會(huì)文化的不斷更新發(fā)展培養(yǎng)身心健康、具有創(chuàng)造活力的人才，還可以將體育項(xiàng)目與地域、民族、傳統(tǒng)文化創(chuàng)造緊密結(jié)合，成為促進(jìn)文化變革與發(fā)展的一個(gè)重要渠道。具有悠久歷史和神話傳說的穆斯林“宰牲節(jié)”中的“摜牛”儀式彰顯了民族文化的深厚底蘊(yùn)和宗教文化氣息，且“摜牛士”著裝蘊(yùn)含的回族服飾文化傳統(tǒng)，兼?zhèn)淞酥袊?guó)古代將士服飾的風(fēng)格，與中國(guó)古代歷史文化發(fā)展息息相關(guān)，體現(xiàn)了中華民族的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵?！爸袊?guó)摜牛”源起于嘉興，并在嘉興發(fā)揚(yáng)光大，“摜牛”中獨(dú)具的嘉興本土文化氣息（已獲批國(guó)家歷史文化名城），2011年被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“中國(guó)摜?！币呀?jīng)成為嘉興歷史文化名城的重要組成部分，作為嘉興對(duì)外交流的一張名片，“摜?！蔽幕纳钊胙芯勘貙?huì)積極推動(dòng)嘉興歷史文化名城的建設(shè)和“嘉興摜牛”的文化傳承[10]。

4 結(jié)語

文化是民族的血脈，是人民的精神家園。在我國(guó)五千多年文明發(fā)展歷程中，各族人民緊密團(tuán)結(jié)、自強(qiáng)不息，共同創(chuàng)造出源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的中華文化，為中華民族發(fā)展壯大提供了強(qiáng)大精神力量，為人類文明進(jìn)步作出了不可磨滅的重大貢獻(xiàn)[11]。“中國(guó)摜?！斌w現(xiàn)了人與牛角力競(jìng)技之美，“摜?！闭麄€(gè)過程獨(dú)特、簡(jiǎn)練、激烈、精彩、無血腥場(chǎng)面，民族特色鮮明、歷史悠久、藝術(shù)性和觀賞性極強(qiáng)，是回漢民族文化藝術(shù)寶庫中一顆璀璨的明珠，千百年來在嘉興地域文化的孕育下經(jīng)久不衰，逐漸形成自己獨(dú)特的地域文化形態(tài)和多元的體育文化價(jià)值?！皳ヅ！笔羌闻d人民和回族人民智慧的結(jié)晶，凝聚了回族人民和漢族人民對(duì)和諧的追求，也是嘉興歷史文化名城一張名片，更是中華民族文化的重要組成部分，在十七屆六中全會(huì)精神引領(lǐng)下，傳承和發(fā)展好“中國(guó)摜?！边@個(gè)民族傳統(tǒng)體育文化的瑰寶，就必須要對(duì)其理解、認(rèn)識(shí)、傳承和創(chuàng)新，制定合理的戰(zhàn)略步驟，為社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮做出貢獻(xiàn)。

1 吳若增.為西班牙禁止斗牛叫好[J].人民公安，2011（3）:43

2 http://ty.hznu.edu.cn/ReadNews.asp?NewsID=3599.杭州師范大學(xué)在嘉興南湖區(qū)建立“嘉興摜牛文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究基地”

3 趙小美.嘉興市降水量變化特征分析[J].浙江水利科技，2008(1):37-38

4 王懷建.國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“嘉興摜?！钡膫鞒信c發(fā)展研究[J].浙江體育科技，2011，33（2）:34-36

5 編撰委員會(huì)編.嘉興市志（地方志）[G].中國(guó)書籍出版社，1997，12

6 http://www.zjfeiyi.cn/xiangmu/detail/54-932.html

7 李持真.嘉興摜牛[J].浙江檔案，2009(6)

8 中共嘉興市委、嘉興市人民政府.關(guān)于印發(fā)《嘉興市文化發(fā)展規(guī)劃（2009-2012）》的通知.嘉委發(fā)[2009]37號(hào)

9 梁海波，等.臨川儺舞之神韻[J].江西社會(huì)科學(xué)，2007(1):149-153

10 嘉興市人民政府辦公室.關(guān)于印發(fā)嘉興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)發(fā)展規(guī)劃（2010-2015年）的通知.嘉政辦發(fā)[2010]63號(hào)

11 http://news.sina.com.cn/c/2011-10-26/001923361344.shtml.中共中央關(guān)于深化文化體制改革推動(dòng)社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問題的決定