程先術(shù) 唐 開

（1.重慶市開縣豐樂街道畜牧獸醫(yī)站，開縣 405406；2.重慶市開縣畜牧獸醫(yī)局，開縣 405406）

目前，農(nóng)村養(yǎng)鵝多數(shù)沿用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，育肥時(shí)間長，精料耗料量大，經(jīng)濟(jì)效益不高。為此，我們根據(jù)鵝早期生長快的特點(diǎn)，通過飼喂優(yōu)質(zhì)牧草和補(bǔ)飼混合飼料，觀測其增長效果，并計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益，為推廣肉鵝快速育肥技術(shù)提供科學(xué)依據(jù)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 鵝的選擇與分組

選用5～7日齡叫聲洪亮、活潑、體況一致的四川白鵝60只作為供試鵝，分成對照組和試驗(yàn)組，每組各30只。

1.2 試驗(yàn)時(shí)期

該試驗(yàn)分為預(yù)試期和正試期。預(yù)試期從2012年4月4日～2012年4月10日，共7 d，主要是加強(qiáng)雛鵝保溫等飼養(yǎng)管理工作，并進(jìn)行小鵝瘟高免血清的預(yù)防接種。正試期從2012年4月11日～2012年6月10日，共60 d。試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)均在早晨空腹稱重。

1.3 供試飼料配方

試驗(yàn)所用的精料是自制混合飼料，其組成為：玉米45%、麩皮23%、豌豆3%、菜籽餅9.5%、蠶蛹2%、草粉16%、骨粉1%、食鹽0.5%。其營養(yǎng)水平為：粗蛋白質(zhì)15.8%、鈣1.41%、磷0.73%。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在戶內(nèi)進(jìn)行，對照組喂田間青草，早晚補(bǔ)飼玉米或糠麩等單一精料。試驗(yàn)組以黑麥草作青飼料，讓其自由采食，喂足喂飽，早晚補(bǔ)飼配制的混合飼料，補(bǔ)飼量30日齡前按20～60 g/只·d遞增，31日齡后喂量按60～180 g/只·d遞增，一般早上補(bǔ)喂日糧總量的1/3，晚上補(bǔ)2/3，補(bǔ)飼時(shí)青飼料切細(xì)，拌以混合飼料飼喂，供給充足的飲水，并注意觀察采食情況，以逐漸增加混合精料的飼喂量。

2 結(jié)果與分析

2.1 平均日增重

詳見表1。若以對照組平均日增重為100，則試驗(yàn)組相對值為185，即提高日增重185%，經(jīng)檢驗(yàn)，試驗(yàn)組平均日增重顯著高于對照組（P<0.01）。

2.2 飼料報(bào)酬

詳見表2。若以對照組耗料為100，則試驗(yàn)組耗料相對值為58.9，即試驗(yàn)組比對照組提高飼料轉(zhuǎn)化率41.1%，每增重1 kg活重，少耗精料1.35 kg。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)組每只鵝增重3.46 kg，對照組為1.87 kg，按當(dāng)時(shí)市價(jià)12 元/ kg計(jì)算，試驗(yàn)組只平收入41.52元，對照組為22.44元，除去飼料、防疫費(fèi)、雛鵝成本等，試驗(yàn)組只平均純收入22.08元，對照組13.56元，前者比后者增加純收入8.52元，提高62.83%。

3 討論與結(jié)論

3.1 該試驗(yàn)表明，與農(nóng)村傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法相比，利用人工牧草飼喂和混合飼料補(bǔ)飼，對肉鵝進(jìn)行快速育肥，能充分發(fā)揮鵝早期生長發(fā)育快的優(yōu)勢，加速增重，加快出欄，從而提高養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 目前，農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)鵝多數(shù)使用田間青草作飼料，由于其營養(yǎng)成分含量低，不能滿足鵝生長發(fā)育需要，精料耗量大、育肥時(shí)間長，一般飼養(yǎng)90日齡，體重才達(dá)3.0 kg左右。推廣人工牧草快速育肥肉鵝技術(shù)，70日齡體重可達(dá)3.5 kg以上，大大縮短了肉鵝的育肥時(shí)間，并減少糧食消耗，對提高養(yǎng)鵝生產(chǎn)水平有重要實(shí)用價(jià)值，可在農(nóng)村大面積推廣應(yīng)用。

表1 試驗(yàn)鵝增重情況

表2 飼料消耗及飼料報(bào)酬 單位：kg