孫雄軍 陳方 程鵬飛

導讀：利用經(jīng)過處理的工廠化育苗的廢棄基質(zhì)種藕，不僅避免了廢棄基質(zhì)帶來的空氣、水源、土壤污染，而且解決了傳統(tǒng)的直接在藕塘里面種藕，采收費時費工，并且容易折斷，造成蓮藕品質(zhì)和產(chǎn)量下降的問題。667 m2產(chǎn)量可增加30%以上，挖藕成本降低了23%。該項技術(shù)的關(guān)鍵是工廠化育苗廢棄基質(zhì)的處理，應先鋪處理后的基質(zhì)，再鋪普通土壤以防止基質(zhì)浮于水面。

利用廢棄育苗基質(zhì)種藕是將工廠化育苗的廢棄基質(zhì)經(jīng)過處理后作為蓮藕栽培基質(zhì)的一種省工增效的技術(shù)。目前，武漢城市圈年育苗需求量為20億株以上，每年產(chǎn)生廢棄基質(zhì)10萬t以上。廢棄基質(zhì)不僅是病蟲棲息繁殖的場所，而且污染空氣、水源、土壤。而蓮藕作為武漢城市圈主栽水生蔬菜，種植面積在9萬hm2以上，已經(jīng)達到產(chǎn)業(yè)化水平。目前種藕成本偏高是制約其進一步發(fā)展的主要因素。傳統(tǒng)的蓮藕種植是直接將藕種在藕塘里，采收費時費工，并且藕容易折斷，造成蓮藕品質(zhì)和產(chǎn)量下降。為此，武漢市東西湖區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所開始了保護地廢棄育苗基質(zhì)種藕技術(shù)的研究，667 m2產(chǎn)量可增加30%以上，挖藕成本降低了23%。

1 藕池建設(shè)

藕池一般建在靠近水源、陽光充足、土壤肥沃的地塊。可根據(jù)實際地形確定規(guī)格，寬度不宜超過15 m，長度不限，以便后期管理，池深60～70 cm。視藕田大小采用挖掘機或人工挖池。藕池挖好后，平整池底和池壁并夯實，鋪一層塑料薄膜，以確保藕池不漏水、不滲水。

2 基質(zhì)處理

將廢棄育苗基質(zhì)過篩，堆放于水泥地上，邊堆放邊噴施75%百菌清800倍液殺菌，堆置好后用薄膜密封。5～7天后，揭開薄膜，待藥味揮發(fā)后使用。

3 鋪設(shè)栽培基質(zhì)，施足底肥

藕池建設(shè)完成后，先在池底鋪處理過的基質(zhì)，厚度為30 cm左右，為防止基質(zhì)浮于水面，再鋪普通土壤15 cm，整細、耙平。最后667 m2施雞糞等有機肥3 000 kg或硫酸鉀復合肥50 kg作底肥。

4 品種選擇

選擇適合淺水栽培、藕段均勻、肉質(zhì)厚實纖維少的蓮藕品種，如鄂蓮一號、鄂蓮六號和鄂蓮七號等。種藕選擇有2節(jié)以上完整藕身、芽壯無傷痕的新藕。種藕宜臨栽前挖出，以免干枯，影響后期出苗。

5 適時定植，合理密植

5.1 定植時期和密度

在氣溫達到15℃以上時定植，武漢地區(qū)一般為4月上旬。蓮藕的栽培密度因種藕大小和品種熟性略有差異，藕種較小宜密植，藕種較大可適當稀植，早熟品種可適當密植，晚熟品種應稀植。一般栽培株行距為 2 m×1 m，667 m2用種量為 300～350 kg。

5.2 定植方法

先將藕種按照株行距及藕鞭走向均勻排列在藕池內(nèi)，要保證種藕與池壁間距為0.5～1 m，藕頭統(tǒng)一朝池內(nèi)，然后將藕頭埋入栽培基質(zhì)中10～15 cm深，將最后節(jié)梢翹出水面。

6 藕田管理

6.1 溫度、水位調(diào)節(jié)

蓮藕定植初期，為提高地溫，早晚要關(guān)閉棚門和裙膜，9：00開始逐步打開棚門和裙膜，保持棚內(nèi)溫度在25℃以上。從立葉期到結(jié)藕期，要根據(jù)天氣情況，經(jīng)常通風換氣。環(huán)境溫度穩(wěn)定在30℃以上時，可長期打開棚門和裙膜。

藕池水位應按照淺-深-淺的原則進行控制，即定植初期保持水位在5～10 cm，隨著立葉出現(xiàn)和氣溫上升，水位保持在15～20 cm，封行后，水位下降至5 cm左右。

6.2 除草、摘葉

在封行前，結(jié)合松土，及時拔除藕池雜草；漂浮于池面上的藻類可直接用濾網(wǎng)撈出。生長過程中，及時摘除枯萎老葉，以藕蓮栽培為主的及時摘花。

6.3 追肥管理

整個生育期追肥兩次。第一次于第一片立葉展開時，667 m2撒施尿素10 kg，第二次于封行前，667 m2撒施復合肥25 kg。追肥時如有肥料落到荷葉上，應及時用手拍掉，以防燒傷葉片。

6.4 病蟲害防治

蓮藕病害主要為蓮腐敗病，可選用50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600倍液等防治，每7～10天噴1次。蓮藕蟲害主要為蓮縊管蚜，可用5%吡蟲啉乳油1 000～1 500倍液防治，每周1次，連續(xù)防治2～3次。

7 蓮藕采收

為提早上市，武漢地區(qū)可于7月中旬開始采收。采收時首先將藕池灌水，保持水位高于基質(zhì)面5 cm，接著折斷荷梗，直接用手扒開基質(zhì)，將蓮藕從基質(zhì)中挖出。采收時可只采收主藕，子藕仍原地不動繼續(xù)生長，待9～10月可采收第二茬蓮藕。