李強

近幾年紅葉萵筍在蘭州市的種植面積越來越大，其口感獨特、莖肉翠綠，價格比當?shù)刂髟缘钠胀ㄈn筍每 1 kg 高出 0.25～0.40 元。2010年蘭州市良種場從浙江金華市翔宇農(nóng)作物研究所引進紅葉萵筍新品種紅香妃種植，經(jīng)過3年的試驗示范推廣種植，因其產(chǎn)值高而受到廣大種植戶的青睞。

1 特征特性

中熟，葉披針形，葉尾略尖，葉面皺，葉片綠紫色，莖直立，肉質(zhì)莖長 40～60 cm、粗 6～8 cm，莖外皮淡綠色帶紅色，單株質(zhì)量 0.8～1.0 kg，肉色翠綠，皮薄。香味濃，口感好，可食率高，商品性好。播種至采收80～100天，尤其適宜越冬和早春栽培。

2 栽培要點

2.1 播期

紅葉萵筍在蘭州地區(qū)一般采用露地直播，播種期3月下旬至6月下旬，采收期在6月初至10月。

2.2 整地施肥

紅葉萵筍種植選擇排灌方便、不重茬的地塊。施肥主要采用一次性施足底肥，每667 m2施腐熟人畜糞肥 3 000 kg，磷肥 50 kg，鉀肥 20 kg，尿素20 kg。土地整平后，起壟，壟寬60 cm，溝寬40 cm，壟高10～15 cm，種植株距20～25 cm，一般667 m2栽6 000株左右。

2.3 肥水管理

紅葉萵筍根系淺，吸收能力弱，對水肥要求嚴格，一次施肥不宜過多。一般追肥水3次∶第1次在苗期，7～8片葉時澆1次水；第2次在蓮座期，隨水追肥，每 667 m2用尿素10 kg，磷酸二氫鉀10 kg；第3次在莖開始膨大時，每667 m2用尿素15 kg，磷酸二氫鉀10 kg。在莖迅速膨大時，不宜過早施肥水以免莖開裂。夏季栽培若溫度高，地塊干時，可增加灌水次數(shù)，灌水最好選在傍晚進行。

2.4 病蟲害防治

①霜霉病 用40%乙膦鋁可濕性粉劑2 000～2 500倍液，72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液等藥劑防治。

②菌核病 用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液，50%撲海因 （異菌脲）可濕性粉劑1 000～1 500倍液或40%菌核凈可濕性粉劑500倍液防治。

③灰霉病 用50%速克靈可濕性粉劑 2 000倍液，70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液或50%乙烯菌核利可濕性粉劑1 000倍液等藥劑防治。

④蚜蟲 667 m2用10%吡蟲啉10 g，5%蚜虱凈20 mL或3%避蚜霧可濕性粉劑3 000倍液等藥劑防治。

3 適時采收

當紅葉萵筍花蕾未完全展開、株高1 m左右時應(yīng)及時采收，采收過遲會引起莖中空而影響品質(zhì)。一般667 m2產(chǎn)量3 500 kg左右。