史東輝

史東輝，女，1970年生，漢族。1992年畢業(yè)于沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)系，獲學(xué)士學(xué)位。2004年畢業(yè)于沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)專業(yè)，獲碩士學(xué)位。1992年起在遼寧畜牧獸醫(yī)學(xué)校任助教，2002年至今，在遼寧醫(yī)學(xué)院畜牧獸醫(yī)學(xué)院歷任講師、副教授、教授，碩士研究生導(dǎo)師。2007年任動物營養(yǎng)與飼料教研室主任?，F(xiàn)為錦州市動物營養(yǎng)與飼料學(xué)科帶頭人，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會會員、遼寧省錦州市科普志愿者。擔(dān)任遼寧省畜牧獸醫(yī)學(xué)會小動物學(xué)分會常務(wù)理事、遼寧省畜牧獸醫(yī)學(xué)會遺傳與繁育學(xué)分會理事等社會職務(wù)。長期服務(wù)于國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)，用學(xué)識與技術(shù)服務(wù)于行業(yè)，造福社會，回報國家。

目前，在遼寧醫(yī)學(xué)院從事教學(xué)和科研工作，主講“動物營養(yǎng)學(xué)”、“動物營養(yǎng)與飼料”、“生物統(tǒng)計學(xué)”等主干課程。主要研究方向為豬的營養(yǎng)與飼料、動物營養(yǎng)與肉品質(zhì)量調(diào)控等。依托遼寧省畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全工程重點實驗室平臺和團隊，重點研究豬的安全生產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)豬肉品質(zhì)調(diào)控，從分子營養(yǎng)學(xué)角度，通過現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，應(yīng)用高效、綠色添加劑及飼料配方，探索優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)的動物營養(yǎng)學(xué)機理，以適應(yīng)于安全、優(yōu)質(zhì)、有競爭力的畜產(chǎn)品生產(chǎn)的市場需求。同時，開展安全高效飼料添加劑的研發(fā)、應(yīng)用和推廣工作，積極參與聯(lián)合飼料技術(shù)體系推廣和服務(wù)工作。

先后主持并參與國家科學(xué)技術(shù)部項目（包括子項目）、遼寧省科技廳項目、遼寧省教育廳項目、錦州市科技局項目和橫向課題20余項，累計發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，出版著作6部，其中全國統(tǒng)編精品教材、優(yōu)秀教材3部。榮獲遼寧省學(xué)術(shù)成果獎一等獎2項次、錦州市學(xué)術(shù)成果獎一等獎1項次。以主要參加人獲得遼寧省科技進步獎1項，錦州市科技進步獎二等獎1項。遼寧省普通高等學(xué)校教學(xué)團隊主要人員，遼寧省精品課《動物營養(yǎng)與飼料》主要參加人，《動物營養(yǎng)學(xué)》優(yōu)質(zhì)課主持人。

本期所撰文章:

《連翹提取物對斷奶仔豬抗氧化能力的影響》