王琰/文
中國零售業(yè)從最初“跑馬圈地”的開店,到“長袖善舞”的并購,經(jīng)歷了無數(shù)的風云變幻,并購、擴張等字眼也迅速成為業(yè)內(nèi)最流行的關(guān)鍵詞。經(jīng)過十多年的高速增長,國內(nèi)零售企業(yè)再次走到了變革的十字路口。在近期舉辦的第十四屆中國連鎖業(yè)會議上,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平透露,2012年前三季度,零售百強的銷售額平均增幅不足10%,創(chuàng)十年來新低。業(yè)界認為,以往單純靠規(guī)模驅(qū)動企業(yè)發(fā)展的時代面臨終結(jié),零售企業(yè)亟待找到新的盈利增長點。
零售業(yè)相互挖墻腳及人才短缺使競爭從原來的“價格戰(zhàn)”向“人才戰(zhàn)”演變。 事業(yè)的輝煌無疑要由人來造就,所以,這個行業(yè)的問題也最終轉(zhuǎn)化為人的問題。有專家指出,人才將會成為未來中國零售業(yè)競爭的焦點之一,也將是制約未來零售業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。
“國內(nèi)零售業(yè)從起步到成為流通領(lǐng)域的中堅力量,僅僅用了不到20年。但這種靠規(guī)模擴張的粗放式增長模式正面臨終結(jié)。”郭戈平表示,經(jīng)濟增長放緩、消費意愿不足是影響零售業(yè)增速的重要因素。從企業(yè)運營層面看,人力和租金成本不斷上漲讓零售企業(yè)的發(fā)展遇到瓶頸。
根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對部分零售企業(yè)的調(diào)研,2011年,這些企業(yè)的人工成本增長19%,今年上半年增長為15%;去年企業(yè)的租金成本則上漲一成。有機構(gòu)預測,未來三年,將是零售企業(yè)門店租賃到期的集中階段,其將不得不面對門店續(xù)租上漲甚至續(xù)租失敗的風險。
目前,人工和租金成本是企業(yè)的剛性成本,企業(yè)迫切需要更大的利潤增幅來抵消這些成本。但目前零售業(yè)利潤的主要來源是通道費用、物業(yè)出租利潤、投資收益以及預付卡沉淀資金,通過商品差價所獲得的利潤比例卻在下降。在業(yè)內(nèi)人士看來,不看重商品經(jīng)營,必然導致企業(yè)對市場判斷和價格控制的失靈。企業(yè)改變盈利模式、提高核心競爭力迫在眉睫。
據(jù)了解,近年來,零售業(yè)專業(yè)人才的短缺已成為各大零售企業(yè)的切膚之痛,行業(yè)的迅猛發(fā)展加劇了這一矛盾。專家表示,人才匱乏已經(jīng)是中國零售業(yè)發(fā)展的一個瓶頸,如果不能得到有效解決,一定會影響到整個行業(yè)的發(fā)展。
令人驚訝的是,“我國目前零售業(yè)人才中具有大專以上文化程度的專門人才只占3%左右?!边@是在中國商業(yè)聯(lián)合會零售人才論壇上公布的數(shù)據(jù)。而“眼下各家超市最缺的就是生鮮經(jīng)理、采購買手、配送管理、營銷能手四類管理人才?!蔽譅柆斬撠熑瞬耪衅傅南嚓P(guān)負責人表示。從目前的零售業(yè)人才狀況來看,大賣場和連鎖超市的爭奪熱點在營運經(jīng)理、店長、采購、物流和店面管理等中高層管理人才上。有業(yè)內(nèi)專家認為,零售高管人才的高薪現(xiàn)狀也是客觀上零售人才流動頻繁的原因之一。
但更重要的是,隨著外資零售巨頭更大規(guī)模擴張浪潮的到來,以及國內(nèi)零售企業(yè)的緊追猛趕,零售業(yè)人才競爭將出現(xiàn)白熱化的狀態(tài)。
對此,上海交大海外教育學院執(zhí)行院長王紅新表示,擴張的加劇必然使得中國零售業(yè)的人才缺口不斷加大,尤其是零售高管層的吃緊狀況不斷顯現(xiàn)。而中國零售業(yè)則必須盡快建立自己的人才培訓體系。
事實上,加快連鎖零售人才的培養(yǎng),當務之急在于各企業(yè)必須建立一套適合自身實際情況的人才培訓體系,企業(yè)缺乏的并非人才,而應該是人才培養(yǎng)的機制,其核心部分便是人才培訓體系的建設(shè),一旦這樣的培訓體系完成,企業(yè)發(fā)展所需的人才就會源源不斷地得到滿足。
業(yè)內(nèi)人士分析,針對不同的企業(yè),所建立的人才培訓體系也不盡相同,從體系的共通層面來講,一個企業(yè)完整的人力資源體系主要包括招聘、培訓、晉升、薪酬四個環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)相輔相成、缺一不可,而培訓在其中起著關(guān)鍵的銜接作用。企業(yè)招聘主要看重員工的可塑性,即招聘是培訓的前提;晉升的前提是員工經(jīng)過合格的崗位培訓;而薪酬制定原則主要依據(jù)員工接受培訓程度的高低。完整的培訓體系主要包括橫向和縱向兩個層面。
廣東省著名培訓機構(gòu)培訓師戴春華表示,快速擴張、薪水低、工作辛苦只是零售行業(yè)人才缺失的原因之一,但不是根本原因。零售行業(yè)缺人的本質(zhì)不是數(shù)量上缺人,而是在質(zhì)量上缺人。為什么如此缺乏高級管理人才?
戴春華認為,不能光從需求層面上看,還要從人才的“生產(chǎn)”上看,主要的“生產(chǎn)”企業(yè),即本土零售企業(yè),在過去發(fā)展十多年中,一直是在使用人才,對培訓人才和“生產(chǎn)”人才的投入較少,高級人才的來源主要是由少數(shù)的幾家外資企業(yè)“擔任”。所以當整個行業(yè)進入快速連鎖擴張的時候,人才的缺乏就會比資金和地產(chǎn)的矛盾更加突出,資金缺乏可以再融資,地產(chǎn)缺少可以建筑,而高素質(zhì)的人卻不是一時可以造出來的。
戴春華指出,“人才培訓不是有錢才干的事,而是不管是否有錢,只要玩這個游戲,就必須干?!碑敽枚啾就疗髽I(yè)在嘲笑外資企業(yè)充當“培訓學?!钡臅r候,人家依然如故,沒有因為人才的流失而停止培訓,因為幾十年的經(jīng)驗深刻地告訴他們,零售經(jīng)營就是“人的經(jīng)營”,盡管有著嚴格的成本控制制度,甚至連報表的背面紙張,都要使用后才作廢,但在人才培訓的投入上他們從不含糊,花很大本錢,建學校,請講師。
專家表示,要解決這個難題,一方面要依靠國家加大零售人才的培養(yǎng)力度,另一方面要建立系統(tǒng)的專業(yè)的人才培養(yǎng)團隊,這個團隊的建設(shè),必須依靠零售人自己。專業(yè)團隊的建設(shè)在系統(tǒng)提升零售業(yè)高級管理人員知識水平的同時,也為零售從業(yè)者搭建起一個互動交流的平臺。
零售業(yè)是中國市場化開放程度較高的一個行業(yè),用“兵臨城下”一詞來形容中國零售業(yè)的處境恰如其分。這個時候,不前進就是敗北。要對抗強大的外資零售兵團,就需要一大批優(yōu)秀的將才。一方面,我們需要更多的像上海交大這樣的零售業(yè)學習交流平臺,為中國零售業(yè)輸送生力軍;另一方面,應呼吁所有中國的零售業(yè)人士,保持熱情,多多充電,武裝起來,不畏強大。
有專家表示,本土零售企業(yè)在人才培養(yǎng)投資方面有自己的顧慮,擔心因為人才流失太快,企業(yè)需要反復投入加大成本。其實,外資企業(yè)人才流失也時有發(fā)生,相反,培訓恰恰是吸引人才、留住人才的最重要的手段之一。
據(jù)了解,同沃爾瑪相比,家樂福更加重視在職培訓。家樂福的員工培訓通常是采用小范圍的方式,每次培訓都是一個到兩個人,最多也就是八到十個人。在采用授課形式培訓完后,一般會馬上到現(xiàn)場進行操作演示。
另外,家樂福在管理人員培訓上獨具特色。家樂福結(jié)合自身全球40多年的管理經(jīng)驗與培訓經(jīng)驗,制定了ETP(Executive Training Program)項目。ETP的含義是高級管理人才培訓項目。ETP項目由ETP培訓部專門負責,每年從報名者中擇優(yōu)選擇富有潛力的優(yōu)秀員工進行集中培訓。被培訓員工需要手腦并用,一半時間學習,一半時間實際操作。一旦通過18周的“基本零售業(yè)知識”、“專業(yè)化培訓”、“店長培訓”3個階段的嚴格培訓和測驗,他們就可以直接走向中高層管理崗位,其收入水平也可以進入金領(lǐng)階層。ETP項目的好處在于家樂福可以借此培養(yǎng)適合公司自身發(fā)展需要的對口型人才,而不用擔心遭人“挖墻腳”致使“雞飛蛋打”。
因此,“家樂福的過人之處,是將自己培養(yǎng)的人才打上了‘家樂福造’”。一家本土大型零售企業(yè)負責人感嘆,“國外巨頭零售企業(yè)有先進的管理文化和經(jīng)驗,讓我們十分羨慕,卻又十分無奈,辛辛苦苦把人挖過來了,本來很優(yōu)秀的人變得不太靈光,因為我們無法給他們提供相配套的完整舞臺?!?/p>
怎么解決人才流失問題?家樂福做出了一個很好的答卷。中國社會科學院財貿(mào)所研究員荊林波表示,防止人才的流失,關(guān)鍵是如何留住人才,讓員工感覺到自身的重要性。人才培訓不是福利,是企業(yè)責任,是經(jīng)營之本。人才之于企業(yè)就如同空氣之于人,如果因為害怕空氣里的細菌就不呼吸空氣,那人也無法生存。看看我們的周圍,凡是經(jīng)營得好的行業(yè)都是人才濟濟的行業(yè),中國家電行業(yè)為什么可以擊敗外國同行,不可否認的是一批風云人物引導了行業(yè)的增長和發(fā)展。
(請作者與本刊聯(lián)系)
鏈接:沃爾瑪捐贈300萬元啟動“零售人才培訓基金”
沃爾瑪中國與中國青少年發(fā)展基金會近期在北京百年職校舉行“沃爾瑪零售人才培訓基金”捐贈儀式,并正式啟動該基金。沃爾瑪將向中國青少年發(fā)展基金會捐贈300萬元,用于建立“沃爾瑪中國零售人才培訓基金”。該公益培訓基金將用于為百年職校在全國各地的校區(qū)培養(yǎng)零售行業(yè)專業(yè)人才,推廣經(jīng)過沃爾瑪和國際青年基金會(International Youth Foundation, or IYF)聯(lián)合開發(fā)的零售人才培訓教材的中文版,并向百年職校零售培訓的優(yōu)秀學生授予沃爾瑪零售人才獎學金。
沃爾瑪全球公司事務執(zhí)行副總裁戴思理(Leslie Dach)在捐贈儀式上表示:“沃爾瑪在世界許多國家都成功開展了零售培訓項目。我們發(fā)現(xiàn)這樣的培訓真正有助于年輕人的技能培養(yǎng),并以此改善他們的生活。教育和培訓是求職的兩個關(guān)鍵要素,這在全世界范圍內(nèi)都行之有效。教育和培訓可以提升工人的就業(yè)技能,幫助他們在職業(yè)發(fā)展道路上成長進步。為此,我們今天為向中國青少年發(fā)展基金會捐贈300萬元人民幣用以成立沃爾瑪中國零售人才培訓基金而深感自豪。”
沃爾瑪將通過該零售培訓項目向百年職校的學生提供職業(yè)零售培訓以作為對現(xiàn)有課程內(nèi)容范圍的充實和擴大,并邀請沃爾瑪公司員工作為志愿者來到百年職校提供零售技能的相關(guān)課程。參加這一項目的合格的畢業(yè)生將成為未來零售門店的員工甚至零售經(jīng)理的候選人。
“貧困不應該成為任何孩子失去專業(yè)教育的理由,這是社會的責任,也是百年職校成立的初衷。作為全國第一所全免費公益職業(yè)學校,百年職校所提供的教育是學生未來長期發(fā)展所需的人生技能培養(yǎng)和當前就業(yè)所需的職業(yè)技能訓練的結(jié)合,培育受企業(yè)歡迎的一線技術(shù)人才,”中國青少年發(fā)展基金會秘書長涂猛表示,“目前中國零售行業(yè)的快速發(fā)展急需專業(yè)人才,百年職校非常需要、非常歡迎國際領(lǐng)先零售企業(yè)——沃爾瑪為學員提供零售培訓項目,該項目將為我們百年職校學員的職業(yè)發(fā)展及零售行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)取得雙贏。”
活動當天,與會人員共同參觀了百年職校校舍,并考察學校的課程安排,了解同學們的家庭背景、興趣愛好、未來的職業(yè)構(gòu)想等。近年來,中國零售業(yè)快速發(fā)展,面臨專業(yè)人才緊缺的問題;目前少有中國大中專院校開設(shè)與零售業(yè)對口的專業(yè),或者在專業(yè)人才的培養(yǎng)方面和行業(yè)需求尚存在較大差距。沃爾瑪零售人才培訓基金不僅將為社會培訓零售專業(yè)人才,彌補零售業(yè)對專業(yè)人才培訓的需求,同時也將為百年職校學生提供職業(yè)發(fā)展機會。
多年來,沃爾瑪一直支持基礎(chǔ)教育事業(yè)的發(fā)展,比如2010年上海世博會期間沃爾瑪贊助舉辦的青少年科技創(chuàng)新競賽,2011年4月完工的沃爾瑪出資650萬元、聯(lián)合中美可持續(xù)發(fā)展中心援建的重慶梁平新金帶生態(tài)學校等教育項目。
樂購打造優(yōu)秀零售儲備力量
來自英國的全球三大零售商之一樂購,近日在復旦大學舉行了其 2013 年管理培訓生項目的校園宣講會,這是樂購與這所國際著名的綜合性研究型高校的第二次合作,吸引了該校眾多對零售業(yè)充滿熱情的畢業(yè)生的關(guān)注和參與。
英國經(jīng)濟學人智庫最新發(fā)布的《 2022 年全球零售發(fā)展前瞻》報告稱,預計 2022 年,中國零售市場規(guī)模將占全球零售總規(guī)模的 1/4 ,并有望于 2022 年成為全球零售業(yè)“龍頭”,零售市場規(guī)模全球最大。報告內(nèi)容與樂購在中國市場長期發(fā)展的戰(zhàn)略不謀而合。樂購中國人力資源總監(jiān)唐文在宣講會上提到:“樂購在全球各個市場均十分重視對優(yōu)秀人才的培養(yǎng)。在中國,樂購主要開展管理培訓生項目,這是一個基于晉階基礎(chǔ)上,為大學畢業(yè)生量身定制的人才培養(yǎng)計劃。旨在培養(yǎng)零售業(yè)儲備力量、打造優(yōu)秀的管理團隊。”
宣講會現(xiàn)場,畢業(yè)生們十分踴躍,積極提問并現(xiàn)場提交簡歷。樂購中國人力資源人才發(fā)展組經(jīng)理和管理培訓生項目經(jīng)理分別對 Tesco 集團的企業(yè)文化以及 2013 年管理培訓生項目的情況做了詳細的介紹;樂購中國人力資源總監(jiān)唐文及公司事務中國區(qū)負責人陸海清等則對樂購人力資源策略、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、吸納及發(fā)展優(yōu)秀員工的各項政策與在場學生作了充分交流。在互動環(huán)節(jié),則對同學們關(guān)心的未來職業(yè)發(fā)展方向作了系統(tǒng)的講解。
樂購公司事務中國區(qū)負責人陸海清提到:“中國一直是樂購致力于長期發(fā)展的重要市場,為了配合在中國的發(fā)展策略,助力中國市場,樂購正在努力打造完善的人才培養(yǎng)渠道。作為一個日益發(fā)展的全球企業(yè)和重視人才培養(yǎng)的公司,樂購將為優(yōu)秀的畢業(yè)生提供所需的職業(yè)支持和實現(xiàn)全部潛能的機會。我們希望可以讓他們的才華、思想和精力得到更廣泛的發(fā)展空間?!?/p>
樂購 2013 年管理培訓生項目為期 18 個月,將在其上海總部的七個核心部門,包括商品采購、貿(mào)易技術(shù)法規(guī)、行銷企劃、財務、地產(chǎn)、人力資源以及商品規(guī)劃提供工作機會,為優(yōu)秀畢業(yè)生成為零售業(yè)儲備力量提供完善的培訓平臺和全面的成長機會。優(yōu)秀的管培生將成為樂購各職能部門未來的管理人員。