(溫州市畜牧獸醫(yī)局，浙江溫州 325000)

近年來，溫州市開展了發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)試點，為觀察發(fā)酵床飼養(yǎng)斷奶仔豬對生長性能的影響，特進行本試驗。

試驗選用25日齡杜大長斷奶仔豬75頭，隨機分為3組，分別采用水泥平地飼養(yǎng)、保育高床飼養(yǎng)和松木墊料發(fā)酵床飼養(yǎng)，以觀察不同飼養(yǎng)方式對斷奶仔豬腹瀉情況、生長性能、飼料報酬和經(jīng)濟效益的影響?，F(xiàn)將試驗結(jié)果報告如下，供參考。

1 材料與方法

1.1試驗動物 試驗于2011年6月在溫州市某規(guī)模豬場進行，選擇品種相同、胎次相近、體重、體況基本—致的25日齡杜大長斷奶仔豬75頭，隨機平均分成3組，每組25頭，公母比例一致，試豬統(tǒng)一黃色耳標編號。

1.2試驗設(shè)計 對照組采用水泥平地飼養(yǎng)方式；試驗Ⅰ組采用保育高床飼養(yǎng)方式；試驗Ⅱ組采用松木墊料發(fā)酵床飼養(yǎng)方式。試豬舍全部東西走向坐北朝南，采光充分、通風(fēng)良好。

1.3飼養(yǎng)管理 預(yù)試期3 d，正試期22 d。

正式試驗前供試豬統(tǒng)一驅(qū)蟲、防疫，同組試驗豬同欄飼養(yǎng)，欄舍溫(濕)度等條件基本一致。飼料采用該場自配斷奶仔豬料。

對照組、試驗Ⅰ組欄舍每 d沖洗1次,定期消毒；試驗Ⅱ組欄舍不沖洗，不用化學(xué)消毒劑及抗生素。

其他按常規(guī)飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)管理。

1.4測定方法 無菌采集35日齡試豬直腸糞樣(試驗豬經(jīng)10 d飼養(yǎng)后身體狀況已基本穩(wěn)定)，進行大腸桿菌、乳酸菌平板培養(yǎng)計數(shù)，測定糞便pH。并比較分析試豬的生長性能和經(jīng)濟效益。

1.5數(shù)據(jù)處理 試驗豬在25日齡、28日齡、50日齡早晨各空腹稱重1次，并按耳標編號登記在冊。投料以不剩料為度，剩料回尾，逐日記錄各組采料量。每日上午和傍晚定時逐頭檢查試豬腹瀉情況，凡大便不成形或肛門有糞便粘附者記錄為腹瀉1頭次(腹瀉指數(shù)評分標準見表1)，對發(fā)病、病死豬只作好記錄。

各項記錄數(shù)據(jù)采用SPSS進行統(tǒng)計分析。

表1 腹瀉指數(shù)評分標準

2 結(jié)果與討論

2.1腹瀉情況 經(jīng)試驗，試驗豬全期腹瀉頭次，對照組、試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組分別為75頭次、41頭次和36頭次。

根據(jù)腹瀉頻率=腹瀉頭次/(試豬頭數(shù)×試驗d數(shù))×100%，腹瀉指數(shù)=腹瀉評分之和/(試豬頭數(shù)×試驗d數(shù))×100%，計算出對照組和試驗組的腹瀉頻率與腹瀉指數(shù)(詳見表2)。

表2 試豬腹瀉情況對比表

由表2可見，與對照組相比，試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組的腹瀉頻率分別下降45.38%、51.98%，腹瀉指數(shù)分別下降52.50%、58.85%，差異顯著(P<0.05)，試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組則差異不顯著(P>0.05)。試驗Ⅱ組試豬的糞便pH降低，試驗豬直腸糞樣中大腸桿菌總數(shù)，試驗Ⅱ組比試驗Ⅰ組下降44.13%(P<0.05)，試驗Ⅰ組比對照組下降46.07%，差異顯著(P<0.05)，試驗Ⅱ組比對照組下降69.87%，差異極顯著(P<0.01)。試驗豬直腸糞樣中乳酸菌總數(shù)，試驗Ⅱ組分別為試驗Ⅰ組、對照組的8.21倍和8.70倍，差異極顯著(P<0.01)；試驗Ⅰ組與對照組，則差異不顯著(P>0.05)。

試驗表明，采用松木墊料的發(fā)酵床養(yǎng)豬方式，能顯著改善試驗豬的腸道內(nèi)環(huán)境，減少試豬感染疾病的機會。同時，觀察到試驗組的試豬精神狀況、毛色等優(yōu)于對照組。

2.2增重情況 詳見表3。

表3 斷奶仔豬增重情況分析表

由表3可見，在不同飼養(yǎng)方式下,經(jīng)22 d飼養(yǎng),試驗豬頭均日增重，試驗Ⅰ組比試驗Ⅱ組、對照組分別提高10.49%和15.51%，差異顯著(P<0.05)；試驗Ⅱ組比對照組提高4.55%,差異不顯著(P>0.05)。試驗表明良好的設(shè)施條件對仔豬的生長具有較好的促進作用，保育高床飼養(yǎng)方式比發(fā)酵床、平地養(yǎng)殖方式更能促進仔豬的生長性能。

2.3飼料報酬 詳見表4。

表4 供試豬飼料報酬測定

由表4可見，與對照組相比，試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組料重比分別下降12.21%(P<0.05)和3.29%(P>0.05)；試驗Ⅰ組比試驗Ⅱ組料重比下降9.22%(P<0.05)。

試驗表明高床養(yǎng)殖方式比發(fā)酵床、平地養(yǎng)殖方式更能提高仔豬生長性能。

2.4效益分析 詳見表5。

表5 供試豬經(jīng)濟效益分析

飼養(yǎng)管理成本包括墊料成本、人工費用、水電費、藥費等。

試驗期間，試驗Ⅰ組、對照組飼料價格均為4.61元/kg，試驗Ⅱ組飼料價格為4.68元/kg(含EM益生菌成本)，按市場仔豬均價31.11元/kg計,腹瀉治療藥費1.5元/頭計算，與對照組相比，試驗Ⅰ組頭均多收益42.05元，增幅為25.44%，試驗Ⅱ組頭均多收益2.65元，增幅為1.60%；試驗Ⅰ組比試驗Ⅱ組頭均多收益42.05元，增幅為23.46%(詳見表5)。

試驗表明高床養(yǎng)殖方式收益最高，發(fā)酵床養(yǎng)殖方式收益其次，平地養(yǎng)殖方式收益最低。

3 小結(jié)與討論

3.1試驗表明，發(fā)酵床、高床養(yǎng)殖方式可顯著降低保育仔豬腹瀉率(P<0.05)，這與腸道菌群測定結(jié)果基本吻合。主要是發(fā)酵床的EM益生菌能抑制大腸桿菌等有害微生物的生長，有效預(yù)防黃白痢的發(fā)生。高床飼養(yǎng)能改善生長環(huán)境，避免試豬與病菌接觸，預(yù)防黃白痢感染。平地飼養(yǎng)則容易發(fā)生黃白痢感染，預(yù)防效果較差。

3.2發(fā)酵床養(yǎng)殖方式雖能減少斷奶仔豬的腹瀉和環(huán)境污染，但對飼養(yǎng)管理、防疫用藥要求較高，較難適應(yīng)該市夏季濕度大、溫度高等氣候條件，且目前所用菌種分解效率不高，斷奶仔豬生長性能、養(yǎng)殖效益與平地養(yǎng)殖方式較為接近(P>0.05)，差于高床養(yǎng)殖方式(P<0.05)。

3.3斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵在于飼養(yǎng)溫度和濕度的控制，保育舍的高床設(shè)施能確保仔豬有適宜的溫度和濕度環(huán)境，有利于仔豬的健康、疾病預(yù)防和后期的生長發(fā)育，與發(fā)酵床、平地養(yǎng)殖方式相比，可顯著提高日增重和飼料報酬(P<0.05)，進而提高豬場的養(yǎng)殖效益。

因此，經(jīng)本次試驗表明，高床養(yǎng)殖方式比發(fā)酵床、平地養(yǎng)殖方式更適合該市斷奶仔豬的養(yǎng)殖。本次試驗因受規(guī)模、數(shù)量限制，尚待作進一步深入研究。