《全球茶業(yè)產(chǎn)銷形勢分析》觀點(diǎn)摘要：

目前，我國茶園面積約 3000萬畝，并且呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢，2010年我國茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)達(dá) 530億元，全球茶葉產(chǎn)量突破400萬噸，我國產(chǎn)量約148萬噸，其中出口30.24萬噸。

當(dāng)前的產(chǎn)銷量基本平衡，茶園面積增長過快勢必會導(dǎo)致供過于求。目前很多省份已經(jīng)出現(xiàn)茶園請不到人采收，部分地方甚至出現(xiàn)大面積拋荒現(xiàn)象。我認(rèn)為茶葉籽油產(chǎn)業(yè)大有前景。茶產(chǎn)業(yè)必須大力發(fā)展如茶葉籽油等茶產(chǎn)業(yè)深加工項(xiàng)目，開展茶園葉果裁培技術(shù)研究，發(fā)展高產(chǎn)油料茶園將成為新方向。

王慶中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長

《茶葉籽綜合開發(fā)利用及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景》觀點(diǎn)摘要：

茶葉籽深加工產(chǎn)業(yè)極具開發(fā)前景。不僅可開發(fā)茶葉籽油、生產(chǎn)副產(chǎn)品如茶籽餅、茶籽殼等都具有很高的價(jià)值。自從 2009年茶葉籽油被國家確定為“新資源食品”以來。在可見的未來，茶葉籽油、茶皂素等將廣泛應(yīng)用于人類健康、植物保護(hù)、動物健康、環(huán)境保護(hù)等健康產(chǎn)業(yè)方面。前景極為廣闊。

劉仲華中國茶葉學(xué)會副理事長國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師

《茶葉籽油的營養(yǎng)與健康》觀點(diǎn)摘要：

茶葉籽油是由茶葉籽仁壓榨或浸出制取的油脂。茶葉籽油含有茶多酚、植物甾醇、維生素 E、胡蘿卜素、角鯊烯等多種純天然抗氧化成分，是一種非常高檔的食用油。茶葉籽油長期使用，可改善血液循環(huán)、促進(jìn)消化系統(tǒng)、增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)、強(qiáng)化骨骼系統(tǒng)、預(yù)防癌癥、抗衰老，保護(hù)皮膚。尤其在我國目前三高病癥高發(fā)地區(qū)，茶葉籽油值得大力推薦。

李桂華河南工業(yè)大學(xué)教授

《茶葉籽油與橄欖油、油茶籽油等油品的比較》觀點(diǎn)摘要：

茶葉籽油在中國已有3000多年的歷史。作為“新資源食品”，國家近期將正式確定《茶葉籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。衡量一個油的好壞，主要是兩個方面。一個是營養(yǎng)角度來考慮，看其不飽和脂肪酸的合量多不多；另一個是Ω3(歐米伽3)與Ω6(歐米伽6)所占的比例。茶葉籽油里這些比例都比較理想。各類脂肪的配比極為接近國際推薦標(biāo)準(zhǔn)，完全可以與聯(lián)合國近年推薦的橄欖油等高檔油脂抗衡。

周伯川中國糧油學(xué)會油脂分會名譽(yù)副會長、專家組副組長、教授級高工

《大力發(fā)展茶葉籽油產(chǎn)業(yè)》觀點(diǎn)摘要：

茶葉籽油是一種營養(yǎng)價(jià)值，保健價(jià)值達(dá)到甚至超過進(jìn)口橄欖油的高端食用油，其原料來源于茶葉樹，茶葉中所含的對人體健康有益的茶多酚、茶氨酸、胡籮卜素、維生素E同樣存在于茶葉籽油中。經(jīng)常食用茶葉籽油可以提高高密度脂蛋白，對預(yù)防心血管疾病、降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)、潤膚等有很大的好處。茶葉籽油產(chǎn)業(yè)與山茶油一樣，不與糧食爭地，值得大力發(fā)展。完全可以成為我國高端的食用油新資源，我們呼吁，國家有關(guān)部門對這一新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力支持。

王興國中國糧油學(xué)會油脂分會副會長、江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師

《迎接中國茶葉籽油發(fā)展的春天》觀點(diǎn)摘要：

我們認(rèn)為，茶葉籽油是中國首創(chuàng)的、足以挑戰(zhàn)世界上最好的橄欖油的優(yōu)秀食用油，是中國在茶產(chǎn)業(yè)歷史中的又一巨大貢獻(xiàn)！希望國家加大扶持力度，鼓勵大力發(fā)展高產(chǎn)油料茶園、給采收出售茶葉籽的茶農(nóng)以專項(xiàng)補(bǔ)貼以“變棄為寶”、支持科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)開展專項(xiàng)科研、扶持重點(diǎn)龍頭企業(yè)，再造一個產(chǎn)值千億元的中國茶油新產(chǎn)業(yè)！企業(yè)也需要用規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、科技化三大法寶來降低綜合成本，以中產(chǎn)階級可以接受的價(jià)格，進(jìn)入主流商超渠道，使茶葉籽油產(chǎn)業(yè)真正迎來發(fā)展的春天！

張帆浙江泰谷農(nóng)業(yè)科技有限公司總裁

《茶葉籽油的營養(yǎng)價(jià)值》觀點(diǎn)摘要：

我是研究營養(yǎng)學(xué)的，我僅從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，茶葉籽油的營養(yǎng)價(jià)值是非常大的。天然茶多酚的含量非常高。這是其他食用油所沒有的。茶多酚不僅具有抗衰老、抗輻射的功效，還對癌細(xì)胞甚至對艾滋病病毒有抑制作用。我覺得將來的宣傳點(diǎn)重點(diǎn)應(yīng)該針對茶多酚的含量、Ω3（歐米伽3）含量這兩點(diǎn)。

翟鳳英中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長、教授

《茶油產(chǎn)業(yè)需要引導(dǎo)消費(fèi)》觀點(diǎn)摘要：

我國目前進(jìn)口許多大豆，多數(shù)是轉(zhuǎn)基因的，存在著潛在的危險(xiǎn)。開發(fā)茶葉籽油，善莫大焉。茶葉本身就直接抗癌。歐美國家非常重視對茶產(chǎn)業(yè)的深度研究。茶葉籽油里富含茶多酚，可以用到化妝品行業(yè)，相信對保護(hù)皮膚可以起到非常好的作用。我們可以大力去做這方面的研究、開發(fā)，這些都是“寶”，也是一個宣傳的亮點(diǎn)。

趙霖解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任、研究員，衛(wèi)生部健康教育首席專家