石兵

186名平均年齡68歲的老太太，80萬(wàn)片形態(tài)各異的樹葉，她們相加的結(jié)果是一年3億日元，相當(dāng)于2500萬(wàn)人民幣的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。不要驚訝，這是發(fā)生在日本“彩株式會(huì)社”的真實(shí)一幕。雖然老人們都已步履蹣跚，但她們創(chuàng)造財(cái)富的速度卻令許多年輕人汗顏。

“彩株式會(huì)社”位于四國(guó)德島縣的上勝町。這里人口稀少，卻有90%的森林覆蓋率。上勝町人早年以種植柑橘為生，但在1981年，一場(chǎng)罕見的寒流把柑橘全部?jī)鏊懒耍屵@唯一的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)眼化為烏有。當(dāng)時(shí)，上勝町負(fù)責(zé)人橫石知二非常沮喪，整日尋思上勝町農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的替代方案。

有一天，橫石到餐廳里用餐，無意間聽到鄰座的客人不斷討論著裝飾餐盤的綠葉，其中一位客人甚至小心翼翼地用手帕將葉子包好，興高采烈地帶回家收藏。這一幕讓橫石印象深刻，他想，廣闊的林地不正是老天爺給上勝町的賞賜嗎？

橫石決定把采集樹葉作為上勝町的下一個(gè)主要產(chǎn)業(yè)。他開始研究四季的花卉植物，還動(dòng)員那些每天都到樹林里散步的老年人投身于樹葉采集。很快，由于山里的樹葉色澤鮮艷，受到了不少旅館、餐廳的一致歡迎，“彩株式會(huì)社”從此應(yīng)運(yùn)而生了。

講究味覺與視覺的完美結(jié)合，是日本料理的精髓。在日本的高級(jí)餐廳里，各種時(shí)令的新鮮食材、古樸雅致的食器和裝飾用的樹葉一個(gè)也不能少。大廚手中玩的是精致，食客口中吃的卻是風(fēng)景。

正是由于這些原因，“彩株式會(huì)社”對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求很高，每片葉子都精挑細(xì)選，被蟲咬過的不要，有雜色斑點(diǎn)的也不要，對(duì)于形狀、大小也非常講究。老人們把采來的樹葉用山谷里的溪水清洗，之后再按大小、種類分裝，然后空運(yùn)到日本各地的客戶手中，她們還會(huì)按照客戶需求，提供“量身打造”的服務(wù)，例如替不同口感的糕點(diǎn)搭配專屬的葉飾。此外，老人們也發(fā)揮創(chuàng)意，推出了不少新產(chǎn)品，例如：樹葉編制的筷子盒、松針制成的裝飾盤等。

在營(yíng)銷方式上，這些老員工也非?，F(xiàn)代化。老太太們?cè)缟掀鸫埠蟮谝患戮褪遣槭展景l(fā)來的傳真，看有沒有自己可以提供的貨品，如果有，立即打電話搶下訂單，然后就到樹林里按照訂單采集。在外出工作時(shí)，她們都隨身帶著手機(jī)，以便和公司隨時(shí)聯(lián)系。她們每天都上網(wǎng)查看公司當(dāng)月的暢銷產(chǎn)品，作為以后采集工作的參考，同時(shí)還會(huì)查看銷售排行榜，了解自己的業(yè)績(jī)狀況。

曾經(jīng)也有年輕人想從事采集樹葉的工作，卻因?yàn)槿鄙倮先说哪托暮图?xì)致敗下陣來，所以，會(huì)社里清一色都是老人。而正是這些古稀之年的老人，憑借著一片片美麗的葉子，創(chuàng)下了一個(gè)不小的奇跡。2011年，“彩株式會(huì)社”的樹葉已占據(jù)了全日本70%的高級(jí)餐廳，年收入3億日元，老人當(dāng)中最高月收入更是達(dá)到了222萬(wàn)日元。

時(shí)至今日，盡管不斷有老人離世，但那些美麗的葉子卻仍在創(chuàng)造著歷史。老人們通過這些葉子告訴我們，保護(hù)自然與發(fā)展經(jīng)濟(jì)兩者之間并不矛盾，只要把握好市場(chǎng)機(jī)會(huì)，它們完全可以相得益彰，創(chuàng)造更大的效益。

（摘自《格言》）