周到

【圖畫(huà)】

廣州，既有喧雜繁華的鬧市，又有清僻幽靜的所在；既給人強(qiáng)烈的現(xiàn)代沖擊，又保留悠遠(yuǎn)的古代風(fēng)俗；既被人們稱(chēng)作荒蕪的文化沙漠，又擁有燦爛的古老歷史……這是一座擁有著豐富文化底蘊(yùn)的城市，正釋放著勃勃生氣，既能獨(dú)樹(shù)一幟，又不孤芳自賞。

【解說(shuō)】

“城市是一本打開(kāi)的書(shū)，不同的人有不同的讀法?！睂?xiě)廣州的作家很多，歐陽(yáng)山、秦牧等都曾濃墨重彩描繪過(guò)。此刻，不如換個(gè)思路，讓外鄉(xiāng)人易中天以一個(gè)外地人的身份來(lái)“讀”廣州，透過(guò)他的文字，探尋廣州的人文精神，留住易逝的文化根脈。

在易中天看來(lái)，廣州是“市”，“很活很活”，其活力讓人驚異。他在介紹這座城市的開(kāi)場(chǎng)白中用“生猛鮮活”簡(jiǎn)明扼要地概括了廣州的總體精神與風(fēng)貌。

☆廣州-怪異的城市

廣州是一個(gè)怪異的城市。說(shuō)到怪異，易中天認(rèn)為，在中國(guó)，也許沒(méi)有哪個(gè)城市，會(huì)更像廣州這樣讓一個(gè)外地人感到怪異。

改革開(kāi)放以前，外地人第一次進(jìn)廣州，感覺(jué)往往都很強(qiáng)烈。第一是眼花繚亂，第二是暈頭轉(zhuǎn)向，第三是不得要領(lǐng)，第四是格格不入。你幾乎一眼就可以看出，這是一個(gè)對(duì)于你來(lái)說(shuō)完全陌生的城市。它的建筑是奇特的，樹(shù)木是稀罕的，招牌是看不懂的，語(yǔ)言更是莫名其妙的。甚至連風(fēng)，也和內(nèi)地不一樣：潮乎乎、濕漉漉、熱烘烘，吹在身上，說(shuō)不出是什么滋味。如果你沒(méi)有熟人帶路，親友接站，便很可能找不到你要去的地方。因?yàn)槟慵炔淮罂吹枚貓D和站牌，又顯然聽(tīng)不明白售票員呼報(bào)的站名。也許，你可以攔住一個(gè)匆匆行走的廣州人問(wèn)問(wèn)路，但他多半會(huì)回答說(shuō)“muji”，弄得你目瞪口呆，不明白廣州人為什么要用“母雞”來(lái)作回答。即便他為你作答，你也未必聽(tīng)得清楚，弄得明白。何況廣州人的容貌是那樣的獨(dú)特，衣著是那樣的怪異，行色又是那樣匆匆，上前問(wèn)路，會(huì)不會(huì)碰釘子，你心里發(fā)怵。

當(dāng)然，最困難的還是語(yǔ)言。廣州話(huà)雖然被稱(chēng)作“白話(huà)”，然而一點(diǎn)也不“白”，反倒可能是中國(guó)最難懂的幾種方言之一（更難懂的是閩南話(huà)）。內(nèi)地人稱(chēng)之為“鳥(niǎo)語(yǔ)”，并說(shuō)廣州的特點(diǎn)就是“鳥(niǎo)語(yǔ)花香”。語(yǔ)言的不通往往是外地人在廣州最感隔膜之處。

廣州話(huà)聽(tīng)不懂，廣州字也看不懂（盡管據(jù)說(shuō)那也是“漢字”）。你能認(rèn)出諸如“嘸”、“（口甘）”、“（口既）”，見(jiàn)過(guò)“（口者）”、“叻”、“（口巖）”之類(lèi)的字。就算你認(rèn)識(shí)那些字，也不一定看得懂那些詞。比方說(shuō)，你知道“士多”、“架步”是什么意思，你當(dāng)然也許會(huì)懂得什么是“巴士”，什么是“的士”。但懂得“的士”，卻不一定懂得“的士夠格”（決非出租車(chē)很夠規(guī)格的意思）。至于其他那些“士”，比如什么“多士”、“卡士”、“菲士”、“波士”、“甫士”、“貼士”、“曬士”之類(lèi)，恐怕也不一定懂。

一個(gè)外地人到了廣州，往往會(huì)連飯都吃不上，因?yàn)槟阃耆赡芸床欢麄兊牟俗V：豬手堡、牛腩粉、云吞面、魚(yú)生粥，這算是最大眾化的了，而外地人便很可能不得要領(lǐng)。至于“蠔油”、“焗”、“（火屈）”之類(lèi)，外地人更不知是怎么回事，因而，常常會(huì)面對(duì)菜譜目瞪口呆，半天點(diǎn)不出一道菜來(lái)。

更為狼狽的是，外地人到了廣州，甚至可能連廁所也上不成。因?yàn)閺V州廁所上寫(xiě)的是“男界”、“女界”。所謂“男界”，是“男人的地界”呢，還是“禁止男人進(jìn)入的界限”外地人不明所以，自然只能面面相覷，不敢擅入。

于是，外地人就會(huì)納悶：我還在中國(guó)？當(dāng)然還在中國(guó)，只不過(guò)有些特別罷。

☆廣州-天高皇帝遠(yuǎn)

“廣州，從來(lái)就是一個(gè)‘天高皇帝遠(yuǎn)的地方”。（易中天語(yǔ)）廣州地處祖國(guó)大陸的南方，瀕臨南海，背靠白云山，面臨珠江，依山帶水，屹立于珠江三角洲之上。特殊的地理位置、悠久的歷史傳承，廣州積淀了豐富的文化資源，譜寫(xiě)了燦爛的城市文明，構(gòu)建了貫穿古今、融會(huì)中西，具有典型地域特色和時(shí)代風(fēng)貌的廣州文化。

所謂“天高皇帝遠(yuǎn)”，顯然包括兩方面的內(nèi)容：一是中央政府不大管得了，二是中央政府不大靠得上。管不了，就可以自行其事；靠不上，就必須自力更生。所以，廣州人的自強(qiáng)精神和自主意識(shí)也就特別強(qiáng)。在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，廣州和嶺南人民正是靠著自己的篳路藍(lán)縷、艱苦創(chuàng)業(yè)，才在極其困難的條件下，為自己闖開(kāi)了一條生路，并創(chuàng)造了自己獨(dú)特的文化。這種獨(dú)創(chuàng)精神幾乎已成為他們的”文化無(wú)意識(shí)“。任何人只要稍加注意，就不難發(fā)現(xiàn)，廣州的文化，從飲食服飾、建筑民居，到音樂(lè)美術(shù)、戲劇文學(xué)，都有自己的特色而與內(nèi)地大相異趣。自唐以降，優(yōu)秀的嶺南詩(shī)人，多能一空依傍，自立門(mén)戶(hù)；而近代崛起的“嶺南畫(huà)派”，更是銳意革新，獨(dú)樹(shù)一幟。嶺南畫(huà)派在繼承國(guó)畫(huà)傳統(tǒng)技法的基礎(chǔ)上，兼容西方攝影、透視等方法，終于形成自己獨(dú)特的風(fēng)格；而廣東音樂(lè)則在運(yùn)用民族樂(lè)器的基礎(chǔ)上大膽采用外來(lái)樂(lè)器，于是便以其寬廣豐富的音域和優(yōu)美嘹亮的音韻深得人們喜愛(ài)，享譽(yù)海內(nèi)外。

實(shí)際上，即便廣州普通民眾的生活，也相當(dāng)隨意和注重個(gè)性。廣州菜肴、點(diǎn)心、粥面品種之多，堪稱(chēng)中國(guó)之冠。除嶺南物產(chǎn)豐富、粵人注重飲食外，要求“吃出個(gè)性來(lái)”，也是原因之一。廣州人的穿著，更是五花八門(mén)?；蛑v面料，或講款式，或講名牌，或講新潮，但更多的還是自己覺(jué)得怎么好看就怎么穿，或怎么舒服就怎么穿，比如穿西裝不打領(lǐng)帶，穿皮鞋不穿襪子等（此為廣州與深圳之不同處）。相反，穿得過(guò)于一本正經(jīng)，在廣州反倒會(huì)有怪異之感。

其實(shí)說(shuō)怪也不怪。廣州既然是一個(gè)遠(yuǎn)離中原的地方，既然反正也沒(méi)有什么人來(lái)管他們和幫他們，他們當(dāng)然就會(huì)按照自己選擇的生活方式來(lái)生活，而不在乎北方人說(shuō)三道四。事實(shí)上，即便有“北佬”評(píng)頭論足，廣州人也既聽(tīng)不到又聽(tīng)不懂。即便聽(tīng)到了聽(tīng)懂了，也“沒(méi)什么所謂”。廣州人不喜歡爭(zhēng)論而喜歡實(shí)干，而且喜歡按照自己的個(gè)性去干。顯然，廣州人廣東人的文化性格和改革開(kāi)放的基本精神是一致的：改革開(kāi)放的原則是“不爭(zhēng)論”，而廣州人也好廣東人也好，都不喜歡爭(zhēng)論。

但，這絲毫也不意味著廣州或廣東無(wú)思想。恰恰相反，在風(fēng)云變幻天翻地覆的中國(guó)近代史上，廣東有著“思想搖籃”的美稱(chēng)。黃遵憲、康有為、梁?jiǎn)⒊O中山，在這個(gè)“天高皇帝遠(yuǎn)”的地方發(fā)出了震驚全國(guó)的聲音，其影響極為深遠(yuǎn)。廣東不但出思想家，而且廣東的思想家，不是革命者也是革新者，沒(méi)有一個(gè)是保守派。這其實(shí)也正是廣東文化或日嶺南文化的特點(diǎn)，即“生猛鮮活”。

☆廣州-是個(gè)大市場(chǎng)

廣州是千年商都，因商而生，因商而榮，因商而聞名。談廣州，不能不談商業(yè)，因?yàn)樯虡I(yè)是這個(gè)城市的個(gè)性和特性；同樣，談廣州的歷史文化，不能脫離廣州獨(dú)具特色的商業(yè)文化，因?yàn)樯虡I(yè)文化是廣州歷史文化的核心，也是廣州城市的靈魂。

從某種意義上說(shuō)，廣州是個(gè)大市場(chǎng)。

與上海一樣，廣州在許多中國(guó)人的心目中，也是一個(gè)“買(mǎi)東西的地方”。在改革開(kāi)放以前的那些年頭，甚至改革開(kāi)放之初，中國(guó)人即便手上有一兩個(gè)小錢(qián)，也是買(mǎi)不到什么東西的。那時(shí)，誰(shuí)要想買(mǎi)點(diǎn)好東西，就得想辦法到上?；蛘邚V州去。上海的好處是能買(mǎi)到國(guó)產(chǎn)的精品，廣州的好處則是能買(mǎi)到不多的一點(diǎn)新潮的進(jìn)口貨，或者出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)的新產(chǎn)品，不過(guò)要用僑匯券或外匯券。

最能體現(xiàn)出這一微妙差異的是兩條有名的街：上海的南京路和廣州的高第街。90年代以前，外地到上?；驈V州購(gòu)物的人，尤其是打算買(mǎi)點(diǎn)漂亮衣服或日用小百貨的人，幾乎都要到這兩條街上去逛一逛。但細(xì)心的人很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的不同：南京路上的商店主要是國(guó)營(yíng)的，高第街上的攤檔則基本是個(gè)體的；南京路上出售的主要是上海國(guó)營(yíng)工廠的產(chǎn)品，高第街上賣(mài)的卻不知是攤主們從哪里倒來(lái)的“進(jìn)口貨”。

當(dāng)然，作為一個(gè)成熟的市場(chǎng)，廣州不但有“新”，也有“舊”。追新的人可以去天河城。那里薈萃Jessica、Courlor、Eighteen、淑女屋等眾多的名牌時(shí)裝專(zhuān)賣(mài)店，其布局和氣派已直追香港的太古廣場(chǎng)或置地廣場(chǎng)。懷舊的人則不妨去上下九。那里不但有永安百貨、廣州酒家、清平飯店和蓮香樓等老字號(hào)，也有眾多的不起眼的斜士多。

廣州不但是一個(gè)“買(mǎi)東西的地方”，也是一個(gè)“吃東西的地方”，要不然怎么說(shuō)“食在廣州”。這不僅因?yàn)閺V州的菜肴和點(diǎn)心內(nèi)容豐富、品種繁多、做工精美、品味極高；也不僅因?yàn)閺V州人什么都吃，“草原吃羊，海濱吃蟹，廣州人吃崩了自然界”；還因?yàn)橹挥袕V州，才二十四小時(shí)都在吃。

吃的節(jié)目是從早上6點(diǎn)來(lái)鐘的“飲早茶”開(kāi)始的。別看這時(shí)天還沒(méi)有大亮，開(kāi)設(shè)早茶的酒樓卻已人聲鼎沸。所謂“飲早茶”并不是喝茶，或并不只是喝茶，而是吃點(diǎn)心，如蝦餃、鳳爪、腸粉、春卷、牛肉丸、馬蹄糕，還有豬肝粥、魚(yú)生粥、皮蛋瘦肉粥等各種粥類(lèi)和青菜。老廣州人是很看重早茶的，有“一盅兩件嘆早茶”的說(shuō)法。嘆，在粵語(yǔ)中是“享受”的意思。清早起來(lái)，在街上溜達(dá)溜達(dá)，然后走進(jìn)酒樓，挑一張桌子坐定，即有小姐來(lái)上茶。再隨便要一兩樣點(diǎn)心，便可以邊吃邊聊直到早茶收檔，可真的稱(chēng)得上是“嘆世界”（享清福）

早茶一般10點(diǎn)左右收檔。稍事整理后，午飯便開(kāi)始。廣州人中午在外吃飯的不多，一般在單位吃食堂或在公司吃便當(dāng)。2點(diǎn)一過(guò)，午飯結(jié)束，下午茶又開(kāi)始。午茶的內(nèi)容形式與早茶沒(méi)有什么兩樣，熱衷者也多為老廣州人。

午茶到5點(diǎn)便收檔，接著便是一天中食肆最旺的晚餐。晚餐是廣州人吃得最講究最排場(chǎng)的一餐。因?yàn)榧胰艘埠门笥岩埠?，惟有此時(shí)才可能相聚，而且時(shí)間有保證，能夠盡興，不至于被公務(wù)打擾。吃完晚餐，如果是老友相逢，則可能還要去飲晚茶。飲晚茶的，似以中青年居多。

深夜，可以說(shuō)才是“食在廣州”的高潮，廣州人稱(chēng)之為“去宵夜”。廣州人原本就有過(guò)夜生活的習(xí)慣，近年來(lái)由于物質(zhì)的豐富和收入的增加，宵夜的人越來(lái)越多，經(jīng)營(yíng)宵夜的食肆也越來(lái)越火爆。宵夜一直要開(kāi)到凌晨6點(diǎn)，接下來(lái)便是新一天的早茶。這種二十四小時(shí)不間斷的餐飲接力賽，在內(nèi)地尤其是在北方城市，不但罕見(jiàn)，而且不可思議。但這又恰恰是地地道道的“廣州特色”。尤其是早茶、午茶、晚茶和遍布廣州大街小巷的大排擋，最能代表廣州的城市風(fēng)情。

☆廣州-市態(tài)種種

廣州是個(gè)大市場(chǎng)，在這個(gè)以商品的流通為存在依據(jù)的城市，講究的就是一個(gè)“活”字。正是商品生產(chǎn)和商業(yè)活動(dòng)，造就了廣州的“生猛鮮活”。在“生猛鮮活”的廣州，“市態(tài)”有著濃厚的商業(yè)性。

廣州話(huà)中有一個(gè)使用頻率很高的字——“抵”。抵，有忍受、忍耐的意思，如抵冷（耐寒）、抵力（費(fèi)勁），抵肚餓（捱餓）等，但更多地還是表示“等值”。最常用的，是表示“劃得來(lái)”、“花得值”。到酒樓美餐，吃得大快朵頤，叫“抵食”；到商場(chǎng)購(gòu)物，買(mǎi)得稱(chēng)心如意，叫“抵買(mǎi)”。廣州人的商業(yè)意識(shí)和價(jià)值觀念，由此可見(jiàn)一斑。

廣州人還有一個(gè)用得很多的詞，叫“睇數(shù)”。它的本義，是結(jié)賬、算賬，而且主要指在食品店用餐后服務(wù)員來(lái)結(jié)算賬目。比方說(shuō)，一個(gè)人小賺了一筆，高興了，要請(qǐng)朋友吃飯，便會(huì)說(shuō)，呢餐我“睇數(shù)”！但是，一個(gè)女孩子如果不慎婚前與戀人暗結(jié)珠胎，那么，她的家人便會(huì)找到那男孩，說(shuō)：你應(yīng)該“睇數(shù)”的！這就看不懂。難道這種事情也要結(jié)賬？原來(lái)，這里的“睇數(shù)”，是“負(fù)責(zé)”（當(dāng)然也包括“認(rèn)賬”）的意思。所以，廣州人如果要表示對(duì)某件事負(fù)責(zé)，便會(huì)說(shuō)：“我睇數(shù)?！薄柏?fù)責(zé)”要用“埋單”來(lái)表示，可見(jiàn)廣州之“世態(tài)”確實(shí)是“市態(tài)”。

當(dāng)然，廣州人也不會(huì)什么事情都“睇數(shù)”的。睇，也就是看。一餐飯吃完了，服務(wù)員把單拿來(lái)請(qǐng)你付賬，你當(dāng)然要看看上面的數(shù)。正是由于這個(gè)原因，“埋單”才叫“睇數(shù)”。

總之，“睇數(shù)”，是做人的準(zhǔn)則，尤其是在一個(gè)講究信譽(yù)、看重合同、尊重契約的商業(yè)社會(huì)做人的準(zhǔn)則。諸如此類(lèi)表現(xiàn)商業(yè)社會(huì)性質(zhì)的廣州方言還有許多。

最有趣的也許還是廣州人的道謝。廣州人道謝，叫“唔該”。如果要加重語(yǔ)氣，則再加一個(gè)“曬”字，叫“陪該曬”。它不但有“謝謝”、“多謝”的意思，還表示“請(qǐng)”、“勞駕”、“借光”、“對(duì)不起”等等。如“晤該借歪喲”（勞駕請(qǐng)讓讓?zhuān)?，或“還番枝筆界你，陪該曬”（這枝筆還給你，多謝）。既然要?jiǎng)隈{別人幫忙，或謝謝別人的幫助，為什么還要說(shuō)別人“唔該”（不應(yīng)該）原來(lái)，“唔該”（不應(yīng)該）的不是別人，而是自己。

顯然，這里仍有某種商業(yè)氣息在里面。因?yàn)樗^對(duì)方“唔該”（不該），其實(shí)是蓋因自己“唔抵”（不值）。雙方好像做了一筆不等價(jià)的買(mǎi)賣(mài)，當(dāng)然要道謝。

請(qǐng)求幫助和表示感謝的人既然自己認(rèn)為“唔該”（不該）或“唔抵”（不值），被感謝的人當(dāng)然也不能表示受之無(wú)愧，而必須說(shuō)“濕碎”或“濕濕碎”。濕，也就是“濕柴”；碎，當(dāng)然是“零碎”。濕柴燒不著，零碎不足道，一聲“濕濕碎”，也就抵消了對(duì)方的歉意。這意思無(wú)非是說(shuō)：我這一點(diǎn)點(diǎn)“小幫小忙”、“小思小惠”，實(shí)在“晤該”（不該）受此重謝。所以，廣州人在要請(qǐng)別人幫忙或受惠于人時(shí)，總要說(shuō)一聲“晤該曬”，而對(duì)方也多半會(huì)說(shuō)“濕濕碎啦！”

這就頗有些像咱們“國(guó)語(yǔ)”中的“對(duì)不起”和“沒(méi)關(guān)系”。所謂“對(duì)”，就是“面對(duì)”。既然是面對(duì)，那就要有“面子”。沒(méi)有面子，就不能面對(duì)，也就會(huì)“錯(cuò)過(guò)”或“耽誤”，這就是“錯(cuò)誤”。所以，一個(gè)人，如果犯了錯(cuò)誤，誤傷了別人的面子，就要說(shuō)“對(duì)不起”。

上述說(shuō)法的共同特點(diǎn)，是貶低自己，抬高對(duì)方。這也是咱們的“國(guó)風(fēng)”，禮儀之邦，抑己揚(yáng)人。不過(guò)，“對(duì)不起”是貶低自己的“人格”，“陪該曬”和“濕濕碎”則是貶低自己的“價(jià)格”。廣州是“市”，當(dāng)然說(shuō)來(lái)說(shuō)去，一不小心，就總會(huì)說(shuō)到“錢(qián)”上去。

（資料節(jié)選自易中天《讀城記》），上海文藝出版社，2003年出版）

【文薈】

作家之于城市，似乎是一對(duì)不易分辨也不愿割裂的聯(lián)想。老舍之于北京，張愛(ài)玲之于上海，波特萊爾之于巴黎，喬伊斯之于都柏林，……每一片土地上生活的人們，源于血脈與情感皈依的需要，都樂(lè)意閱讀這座城市的文學(xué)作品，找尋屬于這座城市的“文學(xué)代言人”。

廣州的“文學(xué)代言人”是誰(shuí)呢？想必，歐陽(yáng)山、秦牧等都是合適人選。

選文一

“廣州，又名羊城，花城?！睅缀跛薪榻B廣州的工具書(shū)、教科書(shū)和宣傳片都這樣講?！盎ǔ恰泵烂h(yuǎn)場(chǎng)，秦牧（著名作家，文學(xué)活動(dòng)涉及散文、小說(shuō)、詩(shī)歌等領(lǐng)域，其中尤以散文著稱(chēng)于文壇，名篇有《土地》、《花蜜與蜂刺》等）的散文《花城》有著密不可分的聯(lián)系。

通過(guò)秦牧的文字，盡情領(lǐng)略1961年廣州春節(jié)“花街十里”的盛況，如同走進(jìn)一個(gè)色彩斑斕、遼闊深邃的大千世界，使人視野頓開(kāi)，神思飛越，而這座花城也顯得愈發(fā)絢爛奪目了。

花城（節(jié)選）

秦牧

廣州今年最大的花市設(shè)在太平路，就是歷史上著名的“十三行”一帶，花棚有點(diǎn)像馬戲的看棚，一層一層銜接而上。那里各個(gè)公社、園藝場(chǎng)、植物園的旗幟飄揚(yáng)，花的漢子們笑著高聲報(bào)價(jià)。燈色花光，一片錦繡。我約略計(jì)算了一下花的種類(lèi)，今年總在一百種上下。望著那一片花海，端詳著那發(fā)著香氣、輕輕顫動(dòng)和舒展著葉芽和花瓣的植

物中的珍品，你會(huì)禁不住贊嘆，人們選擇和布置這么一個(gè)場(chǎng)面來(lái)作為迎春的高潮，真是匠心獨(dú)運(yùn)！那千千萬(wàn)萬(wàn)朵笑臉迎人的鮮花，仿佛正在用清脆細(xì)碎的聲音在淺笑低語(yǔ)：“春來(lái)了！春來(lái)了！”買(mǎi)了花的人把花樹(shù)舉在頭上，把盆花托在肩上，那人流仿佛又變成了一道奇特的花流。南國(guó)的人們也真懂得欣賞這些春天的使者。大伙不但欣賞花朵，還欣賞綠葉和鮮果。那像繁星似的金桔、四季桔、吉慶果之類(lèi)的盆果，更是人們所歡迎的。但在這個(gè)特殊的、春節(jié)黎明即散的市集中，又仿佛一切事物都和花發(fā)生了聯(lián)系。魚(yú)攤上的金魚(yú)，使人想起了水中的鮮花；海產(chǎn)攤上的貝殼和珊瑚，使人想起了海中的鮮花；至于古玩架上那些寶藍(lán)、均紅、天青、粉采之類(lèi)的瓷器和歷代書(shū)畫(huà)，又使人想起古代人們的巧手塑造出來(lái)的另一種永不凋謝的花朵了。

廣州的花市上，吊鍾、桃花、牡丹、水仙等是特別吸引人的花卉。尤其是這南方特有的吊鍾，我覺(jué)得應(yīng)該著重地提它一筆。這是一種先開(kāi)花后發(fā)葉的多年生灌木?；ɡ傥撮_(kāi)時(shí)被鱗狀的厚殼包裹著，開(kāi)花時(shí)鱗苞里就吊下了一個(gè)個(gè)粉紅色的小鍾狀的花朵。通常一個(gè)鱗苞里有七八朵，也有個(gè)別多到十多朵的。昕朝鮮的貴賓說(shuō)，這種花在朝鮮也被認(rèn)為珍品。牡丹被人譽(yù)為花王，但南國(guó)花市上的牡丹大抵光禿禿不見(jiàn)葉子，真是“臥叢無(wú)力含醉妝”。唯獨(dú)這吊鍾顯示著異常旺盛的生命力，插在花瓶里不僅能夠開(kāi)花，還能夠發(fā)葉。這些小鍾兒狀的花朵。一簇簇迎風(fēng)搖曳，使人就像聽(tīng)到了大地回春的鈴鈴鈴的鐘聲。

花市盤(pán)桓，令人撩起一種對(duì)自己民族生活的深厚情感。我們和這一切古老而又青春的東西異常水乳交融。就正像北京人逛廠甸、上海人逛城隍廟、蘇州人逛玄妙觀所獲得的那種特別親切的感受一樣。看著繁花錦繡，賞著姹紫嫣紅，想起這種一日之間廣州忽然變成了一座“花城”，幾乎全城的人都出來(lái)深夜賞花的情景，真是感到美妙。

在舊時(shí)代綿長(zhǎng)的歷史中，能夠買(mǎi)花的祗是少數(shù)的人，現(xiàn)在一個(gè)紡織女工從花市舉一株桃花回家，一個(gè)鋼鐵工人買(mǎi)一盆金桔托在頭上，已經(jīng)是很平常的事情了。聽(tīng)著賣(mài)花和買(mǎi)花的勞動(dòng)者互相探詢(xún)春訊，笑語(yǔ)聲喧，令人深深體味到，億萬(wàn)人的歡樂(lè)才是大地上真正的歡樂(lè)。

在這個(gè)花市里，也使人想到人類(lèi)改造自然威力的巨大。牡丹本來(lái)是太行山的一種荒山小樹(shù)，水仙本來(lái)是我國(guó)東南沼澤地帶的一種野生植物。經(jīng)過(guò)千百代人們的加工培養(yǎng)，競(jìng)使得它們變成了“國(guó)色天香”和“凌波仙子”！在野生狀態(tài)時(shí)，菊花祗能開(kāi)著銅錢(qián)似的小花，鶏冠花更像是狗尾草似的，但是經(jīng)過(guò)花農(nóng)的悉心培養(yǎng)，人工的世代選擇，它們竟變成這樣豐腴艶麗了?！疤旃と丝纱?，人工天不如?！鄙畹恼胬聿徽沁@樣么！

在這個(gè)花市里，你也不禁會(huì)想到各地的勞動(dòng)人民共同創(chuàng)造歷史文明的豐功偉績(jī)。這里有來(lái)自福建的水仙，來(lái)自山東的牡丹，來(lái)自全國(guó)各省各地的名花異卉，還有本源出自印度的大麗，出自法國(guó)的猩紅王玫瑰，出自馬來(lái)亞的含笑，出自撒哈拉沙漠地區(qū)的許多仙人掌科植物。

各方的溪澗匯成了河流，各地勞動(dòng)人民的創(chuàng)造匯成了燦爛的文明，在這個(gè)熙熙攘攘的市集中不也讓人充分感受到這一點(diǎn)么！

你在這里也不能不驚嘆群眾審美的眼力。一盆花果，群眾大抵能夠一致指出它們的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。在這種品評(píng)中，我們不也可以領(lǐng)略到好些美學(xué)的道理么！

選文二

廣州憑借獨(dú)特的城市魅力，引來(lái)無(wú)數(shù)文人在此停留，于字里行間書(shū)寫(xiě)著各自的廣州情懷。余秋雨就是其中的一位。

在《五城記·廣州》中，余秋雨透露了以小見(jiàn)大的心曲，用生活的小點(diǎn)綴，來(lái)展示廣州天然與中國(guó)千年封建傳統(tǒng)的逆反性。

五城記·廣州

余秋雨

終究還得說(shuō)說(shuō)廣州。

前年除夕，我因購(gòu)不到機(jī)票，被滯留在廣州、許多朋友可憐我，紛紛來(lái)邀請(qǐng)到他們家過(guò)年。我也就趁機(jī)，輪著到各家走了走。

走進(jìn)每家的客廳，全是大株鮮花。各種色彩都有，名目繁多，記不勝記。我最喜歡的是一株株栽在大盆里的金桔樹(shù)，深綠的葉，金黃的果，全都亮閃閃的。一位女作家順手摘下兩枚，一枚遞給我，一枚丟進(jìn)嘴里。她丈夫笑著說(shuō)：“不到新年，準(zhǔn)被她吃光！”而新年就在明天。

那天下午，幾位朋友又來(lái)約我，說(shuō)晚上去看花市，除夕花市特別熱鬧；下午就到郊區(qū)去看花圃。到花圃去的路上，一輛一輛全是裝花的車(chē)。廣州人不喜愛(ài)斷枝摘下的花，習(xí)慣于連根盆栽，一盆盆地運(yùn)。許多花枝高大而茂密，把卡車(chē)駕駛室的頂都遮蓋了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，只見(jiàn)一群群繁花在天際飛奔，神奇極了。這些繁花將奔入各家各戶(hù)，人們?cè)诨▍仓姓寰谱８?。我覺(jué)得，比之于全國(guó)其他地方，廣州人更有權(quán)利說(shuō)一句：春節(jié)來(lái)了！

可惜，從花圃回來(lái)，我就拿到了機(jī)票，立即趕向機(jī)場(chǎng)，晚上的除夕花市終于沒(méi)有看成。

在飛機(jī)上，滿(mǎn)腦子還盤(pán)旋著廣州的花。我想，內(nèi)地的人們過(guò)春節(jié)，大多用紅紙與鞭炮來(lái)裝點(diǎn)，那里的春意和吉祥氣，是人工鋪設(shè)起來(lái)的。唯有廣州，硬是讓運(yùn)花車(chē)運(yùn)來(lái)一個(gè)季節(jié)，把實(shí)實(shí)在在的春天生命引進(jìn)家門(mén)，因此慶祝得最為誠(chéng)實(shí)、最為透徹。

據(jù)說(shuō)，即便在最動(dòng)蕩的年月，廣州的花市也未曾停歇。就像廣州人喝早茶，天天去，悠悠然地，不管它潮漲潮退、云起云落。

以某種板正的觀念看來(lái)，花市和早茶，只是生活的小點(diǎn)綴，社會(huì)大事多得很，哪能如此迷醉。種種凌厲的號(hào)令遠(yuǎn)行千里抵達(dá)廣州，已是聲威疏淡，再讓它旋入花叢和茶香，更是難以尋見(jiàn)?！皬V州怎么回事？”有人在吆喝。廣州人好像沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)，嘟噥了一聲很難聽(tīng)懂的廣州話(huà)，轉(zhuǎn)身喚了嗅花瓣，又端起了茶盞。

廣州歷來(lái)遠(yuǎn)離京城，面對(duì)大海。這一方位使它天然地與中國(guó)千年封建傳統(tǒng)構(gòu)成了逆反。千里驛馬跑到這里已疲倦不堪，而遠(yuǎn)航南洋的海船正時(shí)時(shí)準(zhǔn)備拔錯(cuò)出發(fā)。

當(dāng)驛馬實(shí)在攪得人煩不勝煩的時(shí)候，這兒兀兀然地站出了康有為、梁?jiǎn)⒊?、黃遵憲、孫中山，面對(duì)北方朗聲發(fā)言。一時(shí)火起，還會(huì)打點(diǎn)行裝，慷慨北上，把事情鬧個(gè)青紅皂白。北伐，北伐，廣州始終是北伐的起點(diǎn)。

北上常常失敗。那就回來(lái)，依然喝早茶、逛花市，優(yōu)閑得像沒(méi)事人一樣，過(guò)著世俗氣息頗重的情感生活。

這些年，廣州好像又在向著北方發(fā)言了，以它的繁忙，以它的開(kāi)放，以它的勇敢。不過(guò)這次發(fā)言與以前不同，它不必暫時(shí)舍棄早茶和花市了，濃濃冽冽地，讓慷慨言詞拌和著茶香和花香，直飄遠(yuǎn)方。

像我這樣一個(gè)文人，走在廣州街上有時(shí)也會(huì)感到寂寞。倒也不是沒(méi)有朋友，在廣州，我的學(xué)生和朋友多得很，但他們也有寂寞。我們都在尋找和期待著一種東西，對(duì)它的創(chuàng)造，步履不能像街市間的人群那樣匆忙，它的功效，也不像早茶和花市，只滿(mǎn)足日常性、季節(jié)性的消耗。