安勝，郭春華，孫曉春

（黑龍江省齊齊哈爾市園藝研究所，黑龍江 齊齊哈爾161005）

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)葡萄質(zhì)量的要求越來(lái)越高，尤其是對(duì)有機(jī)葡萄的需求越來(lái)越多，因此，葡萄的有機(jī)栽培受到了高度的重視，但現(xiàn)有的葡萄種植技術(shù)，尤其是有機(jī)肥料的研究跟不上生產(chǎn)發(fā)展的需求。本試驗(yàn)對(duì)比了喜星有機(jī)肥、神菌微生物肥及鹿糞三種有機(jī)肥在京亞葡萄上的應(yīng)用效果，為有機(jī)肥的應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

試驗(yàn)于2010和2011年在齊齊哈爾市園藝研究所進(jìn)行，試材為4年生京亞葡萄，生長(zhǎng)健壯長(zhǎng)勢(shì)一致的植株，籬架，株行距為1.0m×3.5m。試驗(yàn)面積0.20hm2，土壤為沙壤土，較瘠薄，有機(jī)質(zhì)含量0.70%，全氮含量0.65%，全磷（P2O5）含量0.10%，全鉀（K2O）含量1.55%。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

按照成本投入等價(jià)原則，試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理：

處理1：對(duì)照，不施有機(jī)肥，施 NPK 復(fù)合肥0.5kg／株；

處理2：施喜星生物有機(jī)肥，氨基酸≥10%，有機(jī)質(zhì)≥30%，具有氮、磷、鉀三種基本養(yǎng)分外，還含有鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、錳、硼、鉬等多種中微量元素。施肥量2kg／株；

處理3：施神菌牌微生物有機(jī)肥，有機(jī)質(zhì)60%，NPK含量20%，施肥量1kg／株；

處理4：施鹿糞，其有機(jī)質(zhì)含量約為25%，氮、磷、鉀總量1.8%，施肥量為3kg／株。

各種肥料于每年9月下旬，京亞葡萄采收后，隔行兩側(cè)開(kāi)50cm深、30cm寬的溝，于細(xì)根集中分布層撒施，每處理30株。6月中旬對(duì)照土壤追施復(fù)合肥0.2kg／株，其它管理措施一致。

3 結(jié)果與分析

3.1 有機(jī)肥對(duì)京亞葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

連續(xù)2年施用有機(jī)肥后，對(duì)京亞葡萄生長(zhǎng)結(jié)實(shí)的影響比較明顯。施有機(jī)肥的京亞葡萄葉片墨綠，新梢生長(zhǎng)粗壯，果穗大，果粒整齊且增大。由于2011年夏季雨水集中（連續(xù)降雨長(zhǎng)達(dá)20余天），光照較差，正常管理的京亞葡萄園的發(fā)病率較高，落葉嚴(yán)重，而施用喜星生物肥和神菌牌微生物有機(jī)肥處理的試驗(yàn)區(qū)，植株下部落葉較少，果實(shí)病果、爛果率明顯比其他處理低，轉(zhuǎn)色期提前了3～4天，成熟期能提早6～8天，上色均勻整齊且色澤鮮艷.成熟期提前和外觀美觀可以獲得較高的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格，總體收益提高。每年于果實(shí)成熟期（9月15～20號(hào)）采收整株果穗測(cè)定單產(chǎn)，然后隨機(jī)采摘10穗，測(cè)定平均穗重和平均粒重及果實(shí)糖酸含量。

表1 三種有機(jī)肥對(duì)京亞葡萄粒重及品質(zhì)的影響

測(cè)定結(jié)果顯示（見(jiàn)表1），參試的3種有機(jī)肥均顯著提高了京亞葡萄的產(chǎn)量。其中施用神菌牌微生物肥的果實(shí)穗重和單株產(chǎn)量最高，分別為0.45kg和4.0kg，施用喜星生物肥的果實(shí)粒重最重，平均為14.20g，施用鹿糞的果實(shí)雖然單粒重和穗重與對(duì)照相比無(wú)顯著差別，但其產(chǎn)量顯著增加，比對(duì)照高9.37%，說(shuō)明鹿糞能提高京亞葡萄的結(jié)實(shí)能力。參試的3種肥料均提高了京亞葡萄果實(shí)的糖度，降低了果實(shí)的酸度，增大了糖酸比，明顯改善了果實(shí)品質(zhì)。施用喜星生物肥的效果最顯著，含糖量比對(duì)照提高了11.6%，含酸量比對(duì)照降低了26.1%，糖酸比到28.4，比對(duì)照高出9.6個(gè)單位，與其他肥料也有顯著差異。施用鹿糞的效果也較好，而施用神菌微生物肥對(duì)改善京亞葡萄的品質(zhì)效果不理想。

3.2 有機(jī)肥對(duì)京亞葡萄礦質(zhì)元素的影響

于盛花期（6月15～18日）和果實(shí)轉(zhuǎn)色期（8月20～23日）兩個(gè)時(shí)期采摘果穗上面第一節(jié)成熟葉的葉柄30條，測(cè)定其氮、磷、鉀含量，分析結(jié)果表明，施用有機(jī)肥后明顯提高了京亞葡萄葉片氮、磷、鉀的含量（見(jiàn)表2、3、4）。

表2 三種有機(jī)肥對(duì)京亞葡萄葉柄氮含量的影響 %

表3 三種有機(jī)肥對(duì)京亞葡萄葉柄磷含量的影響 %

表4 三種有機(jī)肥對(duì)京亞葡萄葉柄鉀含量的影響 %

4 結(jié)論

4.1 與對(duì)照相比，葉柄含鉀量無(wú)論在盛花期和轉(zhuǎn)色期，都以施用喜星生物肥的含量最高，分別達(dá)到6.52%和9.93%，表明喜星生物肥能促進(jìn)葡萄吸收鉀離子。而施用神菌肥和鹿糞的葉柄含鉀量差別不大（分別為5.12%、8.47%和4.92%、8.19%），說(shuō)明這兩種肥料對(duì)鉀的貢獻(xiàn)率作用相當(dāng)，但都和對(duì)照的葉柄含鉀量（4.00%、2.68%）有顯著差別。

4.2 神菌微生物肥明顯提高了盛花期葉柄含氮量（0.57%），提高了單穗重和產(chǎn)量，但后期 P、K 含量較低，顯示了N肥的作用特征；

4.3 施用鹿糞顯著提高了轉(zhuǎn)色期葉柄磷的含量（0.19%），顯示了肥效的滯后性。